泗洪大闸蟹

泗洪物产丰饶，生态优越。现有耕地219万亩，水面166万亩，辖日出斗金的洪泽湖40％的水面，湖岸线165公里，可开发滩涂50万亩。拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库 ...

惠州喜来登酒店下月试业

位于惠东巽寮的我市第一家按五星级标准建设的滨海度假酒店——惠州喜来登酒店正进行内部精装修，计划下月开始试业。昨日，市委书记、市人大常委会主任黄业斌，市委副书记、市长李 ...

不一样的味蕾体验

  米浆餜是福建龙岩的一道风味小吃，又叫千层糕。捧一块米浆餜在手，蘸着一碗蒜泥、辣酱、酱油、香醋和的蘸酱来吃，入口满嘴的葱油香味有柔嫩无比的口感，别有情趣且不觉得腻。  ...

“粤农”牌糯米糍等优质鲜荔枝干

“粤农”牌糯米糍、桂味、淮枝等优质鲜荔枝干是荔枝干的新产品，是选用无公害荔枝基地的鲜荔枝《广东省无公害农产品》（证书号L003333），采用创新的低温冷风脱水技术生产 ...

怀集燕燕1

燕岩风景区位于怀集县西南面的桥头镇以西500米处，距怀集县城27公里。因岩洞中有无数的金丝燕在这里筑巢繁衍生息，故得名。它以其独有的美、奇、秀，荣膺“广东最美的地方” ...

原阳凉粉

      原阳凉粉是河南省新乡市原阳县的特色小吃。原阳凉粉软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口。       艺术大师徐悲鸿有 ...

一张图告诉你什么叫美味

   豆腐脑的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于家常味豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品，豆浆经食用石膏点成后就是老豆腐，因为卤水点出的半成品是不能吃的，所以我们常吃的老豆腐都是 ...

多祝镇甜金针

惠州市雨露明农业发展有限公司于08年6月开始，投资300多万元，以租地的形式在多祝镇明溪村创办了250亩“甜金针生产示范基地”和加工厂。为了确保甜金针的品质，该基地邀 ...

安墩春甜桔

惠东县安墩镇为惠州市目前春甜桔连片种植面积最大、产量最高和效益最佳之地。安墩春甜桔具有汁多核少、皮薄肉爽、天然蜜香等特点，因其每年春节前成熟，寓意吉祥，故成为春节期间人们品尝及亲朋好友间的送 ...

　　牛杂串

　　牛杂串 　　为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛杂从内脏变成美食要经过很多复杂的步骤：首先要反复清洗内脏和其他污垢；接着用盐腌制；之后文火煲至九成熟； ...

铁涌养蚝史超过200年

  铁涌蚝的主要产地在该镇赤岸村，所以铁涌蚝又叫“赤岸蚝”。赤岸蚝体大肉肥，味道鲜甜，多吃也不腻。更为特别的是，赤岸蚝吃起来很爽口，没有渣，广受消费者喜爱， ...

一张图告诉你吃货眼中的中国

地图在身边非常容易见到，网上有地图，每个旅游景点有地图。地图上清楚地标示着每个地点的方位与大小。每个人脑海里也有属于自己的中国地图。可是在一群吃货眼里，中国的地图不仅仅是标志地理位置这么简单 ...

西山村邱氏始祖

该寺相传创自明初。西山村邱氏始祖澄源，子时绕，倡率乡人建寺，施出腹陂水田一段为香灯之费，草创居室少许。历代有修建，已知清康熙五十三年（1714）、乾隆丙子（1756）僧本怡主持修建。1952 ...

徐闻红鱼干

湛江西临北部湾海域，该海域出产的红鱼干和红鱼筒是湛江的著名特产之一。其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。红鱼的学名为红鳍笛鲷，又名红鱼、红槽鱼、红鸡，是暖水性中下层鱼类。该鱼个体大，刺小，肉 ...

美味番薯饼和树叶饼

美味番薯饼美味番薯饼徐闻近年来兴起的咸、甜蕃薯饼，成为饮食业一朵秀丽的奇葩，一年四时盛开不衰。此饼制作时，先将蕃薯煲熟，去皮，拌烂，成粉状，用一定量和有温水的淀粉把薯粉搅和均匀，用手捏成一个 ...

湛江徐闻菠萝

湛江菠萝是1926年由徐闻籍华侨倪国良从南洋引进，当时引进的品种是“巴厘”，在愚公楼一带试种植，解放后继续引进了“陈嘉庚”、“巴里 ...

乐清特色小吃

 灯盏糕是浙江温州的汉族特色名点，一种油炸食品，历史悠久。是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩” ...

下洋镇腌蚝和徐闻正隆木瓜

　徐闻县下洋镇腌蚝是一种独特的生蚝吃法，如果你曾品尝过下洋腌蚝，那种清甜可口略带麻辣的味道，以及飘溢着浓浓的特别的海鲜味儿，让你想起就会直流口水。腌蚝虽好吃，但制作起来非常讲究：蚝必须是下洋 ...

朱坝小鱼锅贴

"活鱼锅贴"，渔家称"小鱼锅塌"，是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴。"小鱼锅塌"起源很早，久负盛名。据传，幼年时期的明太祖朱元璋，在灾 ...

徐闻鸡汤饭

徐闻人会养鸡、好吃鸡、善吃鸡，于是鸡油饭便应运而生。徐闻人宴食最大的特点是无鸡无成宴。逢年过节杀鸡，过生日杀鸡，婚宴杀鸡，请客吃饭离不开鸡。但首先这鸡必定是靓鸡。煮好鸡，放米煮鸡饭，尤其讲究 ...

惠州饮食文化

     惠州美食有三件宝：东江盐焗鸡（客家盐焗鸡）、客家酿豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名，是东江客家人在饮食文化方面的杰作。  &n ...

羊羹羊粥

徐闻山羊是徐闻人宴席的主菜，逢宴必有羊。宴席上的羊肉，多是焖羊，红烧羊，羊肉配以姜、红枣、木耳、腐竹、八角，在锅里文火慢炖，香气扑鼻，食之能健肾壮阳。羊肝炖枸杞，明目益肝。羊肠、羊肚健脾健胃 ...

朱桥烩甲鱼

      朱桥烩甲鱼是一道汉族名菜，属苏菜系，此菜营养丰富，肉质细嫩、味道鲜美，实为筵席之珍品。此外，还可清蒸、清炖、红烧，风味各异。淮安市东南水乡以鱼米著称 ...

番薯丝干粥

广东其他很多地方都有用番薯丝来煲粥，但徐闻地的番薯丝干粥却与其他地方的番薯丝粥不同：广州、潮汕及湛江其他地方的番薯丝粥是用新鲜番薯洗净筛成丝状用来和米煮成粥。而徐闻的番薯丝干却是别有另一番风 ...

徐闻拌粉

　拌粉俗称“阉粉”，为冷小食，乃徐闻四季风味名食。拌粉滑润可口，香味馋人，吃后口留余香。自古以来，徐闻的乡村圩镇，遍布出售的拌粉，其中迈陈镇迈陈村大多数农户以制作拌粉 ...

徐闻烤全羊和香蕉

徐闻人喜欢吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一种强身健体，防治小病的良药。你若口中生热疮，有人会告诉你无妨吃一碗羊粥，你若夜间尿多，筋骨酸软，也会有人劝你要多吃羊肉。徐闻羊肉是肉中上品，肥而不 ...

徐闻对虾和烤鸡翅

　徐闻县三面环海，海岸线长，海滩涂宽，温度适宜，水质清透且不受污染，十分适宜对虾养殖。对虾色泽鲜丽，味道鲜，肉质嫩滑，含有丰富的蛋白质和钙，有壮阳、益贤、强精之作用。因其脂肪含量很低，故能适 ...

徐闻焖狗肉和树菠萝

焖狗肉原为县民间小吃，少有上宴席，但近已渐渐进入各类酒家、饭店。焖狗肉以狗肉为主，加大茴、橙皮等。用花生油将狗肉炒至半熟后加配料焖熟，再拌以少许生粉即可。焖狗肉香气四溢，过齿留香，用其汁拌饭 ...

徐闻八宝饭

　徐闻县名菜八宝饭，是徐闻婚嫁喜宴必备小吃，现各类饭店皆有售，这不仅图其名吉利，还因其的确可口。八宝饭主要原料为糯米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 种，故名“八宝&rdqu ...

徐闻马鲛鱼

在我国华南地区，海南岛与大陆上广东省的雷州半岛遥遥相望，中间隔着一条水道，这便是琼州海峡，它是我国的三大海峡之一。海峡西部的徐闻渔场和东部的琼山、铺前港渔场，盛产马鲛鱼、红鱼、黄花鱼、鲨鱼、 ...

徐闻湛江蚝

蚝学名牡蛎，贝类软体生物，其肉营养丰富，鲜味可口，是宴席上乘菜肴，制成干货蚝豉，是送礼佳品，提制成蚝油，是调味极料。壳、肉、油皆可入药，明李时珍《本草纲目》有载：“牡蛎肉甘温，多 ...

徐闻黄牛

徐闻黄牛是我国地方优良品种之一，徐闻黄牛毛色以黄为主，也有棕黄、黄褐、黑褐色。公牛头颈粗短，肩峰特别发达，群众称之“高肩峰牛。徐闻黄牛在国内、国际称“雷琼黄牛&rdq ...

徐闻愚公楼菠萝

　愚公楼菠萝，广东省徐闻县特产。因最早引种于该县曲界镇愚公楼村而得名。该县所产巴厘（菠萝品种之一）菠萝很早就以香、脆、甜闻名于世，美国相关历史书籍也把“愚公楼菠萝”列 ...

忘不掉的味道—山粉圆子

　天渐渐冷了，尤其是这几天，四平的风越吹越猛烈。地上都结了冰，一个个穿的像个粽子，连吃饭都懒得出去了。这时候，就不得不怀念起冬天里妈妈常做的那道菜——山粉粑烧肉，热气 ...

陈山牛肉

河南省陈山清真食品有限公司，成立于2008年，企业位于河南省扶沟县包屯镇，是集养殖、屠宰加工、礼品包装系列、餐饮、专卖店于一体的全产业链清真牛肉加工生产的特色企业。公司产品已经通过了国家QS ...

神池县神池羊肉

近年来，我们立足实际，大力实施“退耕种草、圈养增收”农业结构战略性调整。采取家庭养殖“5 3”“6 1”适度养殖模式和 ...

神池县神池胡油

‍“神池胡油”是指山西省神池县采用该地生长的胡麻压榨的食用油。《中国实业志山西卷》记载，神池榨油业始于1488年左右（明弘治年间）。清同治兵部尚书祁隽藻著《马 ...

民权200多亩胡萝卜 没销路 农户愁

昨日，一条由“微博助农”发布的消息引起了记者的注意。民权县一农民种了70亩胡萝卜已经丰收，但是销路成了问题，面临胡萝卜烂到地里的困境。如今已到了收获的日子，为了供应家 ...

平海酥鱼和赤岸耗

酥鱼又称鱼饼、是惠东平海一带有名的食品。其做法是：取新鲜马鲛鱼剥去鱼皮和鱼骨，置于砧板上反复捶剁至成粘糊状的鱼肉泥，也可以将鱼剁成两半，去中骨，用利刀刮成肉泥，然后加入生粉和食盐等料，也可掺 ...

潮州无米粿

无米粿是广东省潮州一道汉族民间小食。无米粿的皮是番薯粉做的。无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟。或大豆炊熟，加精盐、胡椒粉少量研细。 ...