吃货集结令——运城美食驾到

     吃货们准备好了吗？福利来了。      1. 闻喜煮饼——松软可口，甜而不腻 ...

我最爱的美食

我妈妈烧饭很难吃。她时常能把菜做得外焦里不熟，也算一绝。一般来讲，她烧菜以“能吃”为最高追求。咸淡什么的，在她手里向来是个神秘事件，即便是最家常的一道菜，每次都能给人 ...

大同之美食

           我妈妈烧饭很难吃。她时常能把菜做得外焦里不熟，也算一绝。一般来讲，她烧菜以“能吃”为 ...

古城淮阳--美食8

　 槐山羊是著名的地方优良品种，因产于槐店方圆以槐店为集散地而得名。其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不 ...

猪肝烧菜

    我妈妈烧饭很难吃。她时常能把菜做得外焦里不熟，也算一绝。一般来讲，她烧菜以“能吃”为最高追求。咸淡什么的，在她手里向来是个神秘事件，即便是 ...

古城淮阳--美食7

    烧蒲菜是淮阳独有的名菜，被列为河南省地方名菜之一。它以城湖特产蒲子下端的嫩蕊为原料，加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制，也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲 ...

烧豆腐之妈妈饭

   没有父母在身边的苦逼上班族，不像某些幸福的孩子一回家就可以喊“妈，我饿了。今晚吃什么？”。我们只能绞尽脑汁想着，今晚吃什么吃什么好呢，然而一 ...

烧豆腐之妈妈饭

   没有父母在身边的苦逼上班族，不像某些幸福的孩子一回家就可以喊“妈，我饿了。今晚吃什么？”。我们只能绞尽脑汁想着，今晚吃什么吃什么好呢，然而一 ...

古城淮阳--美食6

         酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米， ...

芋头糯米

冬天来了特别想吃甜食和油炸食品。但是看着稳增不减的体重，还是觉得不要吃得好。 赶快研究了这种用烤箱烤出来的小圆子。为了防止烤的皮硬，就用蒸熟的荔浦芋头做外皮，这样松软又香，营养也更丰富。 材 ...

古城淮阳--美食5

　     冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。冯塘耿氏熏鸡 ...

古城淮阳--美食4

         王家五香羊头是河南省周口市淮阳县的特色美食。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具 ...

古城淮阳--美食3

　龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件，大力发展渔业，每年上市鲜鱼10万公斤左右。淮阳龙湖位于黄淮平原腹地，东西阔4.4公里，南北长2.5公里，围堤14公里， ...

古城淮阳--美食2

        酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面， ...

古城淮阳--美食1

       黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁 ...

簸箕炊--怀念的童年味道

    簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称 ...

新丰白醪酒

临潼新丰镇是汉高祖刘邦按故乡丰邑的形制，为其思归的父亲营建的汉代名邑。白醪酒是刘邦下令引家乡名酒的传统工艺酿制。据说过去酿造新丰酒是引鱼池之水，以米、麦为原料，三酿六晒九（久）藏而成。太上皇 ...

临潼韭黄

临潼韭黄 又叫黄牙韭菜，是冬季调节蔬菜市场之佳品，深受群众欢迎。临潼韭黄的栽培历史悠久，早在唐代，人们就利用华清池的温泉水在冬季栽培韭黄。“至冬移根藏于地屋沟中，盖上厚干草，暖而 ...

临潼柿子糊塌

柿子糊塌 火景柿子除鲜食外，可做多种食品，这柿子糊塌又是别具风味的一种。有人把“柿子糊塌”误认为柿子饼。其实不然，柿子饼已如上述，而柿子糊塌却另有妙处。将火景柿子去皮 ...

临潼相枣

相枣 相枣是临潼果树栽培历史悠久的果树之一，在相桥、康桥、新兴、武屯等乡镇一带广植。现共有枣树1304亩，1.95万余棵，丰年产量达10万多公斤。相枣以其个大、皮薄、肉厚、核小、甜脆而驰名。 ...

临潼拐枣

临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产。甜拐枣！远看像枯树杈儿，近看像风干的核桃仁长在树杈儿上，吃起来是特别干特别干的甜枣味儿。陕西话说拐枣，学名枳椇。有许多雅号，万子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、 ...

临潼锅盔

锅盔是用麦面做成面坯，然后用铁锅烙成的一种饼子。是外出随身隽带最好的干粮：关于它的起源传说很多种版本；一种说这旨诸葛亮初出茅庐火烧博望坡后为帮项羽稳定军心所做，别一种说是唐军在修建乾陵，因服 ...

临潼石子饼

制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。 　　主要原料：精面粉。 　　简要介绍：石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼”其 ...

荞面饸饹

"荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客"，这是陕西关中一带对传统风味小吃荞面饸饹的赞语。荞面饸饹是用荞麦面压制的一种细长的圆条形面食。它冬可热吃，夏可凉食，风味独特，有健胃消暑的功效。西安有很多专 ...

羊肉泡馍

牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的。西周时 曾将"牛羊羹"列为国 ...

海宁方糕

　大多数海宁人叫它方糕，盐官人则叫它“眼睛糕”。这家叫做松松点心店卖的方糕尤其受海宁人欢迎，方糕有甜有咸，价格是1.5元一块，好久没变了。　　老板娘姓孙，从22岁开始 ...

黄桂稠酒

陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。酒席宴上吃喝是不分家的，于是陕西最有名的饮品黄桂稠酒就开始大行其道了。到如今，从大酒店到街坊小吃铺，到处都在卖热 ...

特色美食之凉皮

陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底 ...

特色小吃之葫芦头

葫芦头原于宋代的"煎白肠"，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而 ...

海宁美食

海宁美食以江浙名菜为主，融汇了沪、川、粤、京、淮等地方菜系。无论是豪华富贵的食府，还是遍布街巷的酒楼，都会给游带来美的享受。特色菜主要有：五丰土鸡、小湖羊肉、长安宴球等。 如果是冬天来到海宁 ...

忻府区美食——豆沙的食疗价值

营养价值：富含碳水化合物：是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素， ...

临县美食--麻峪豆腐

临县豆腐以其营养丰富、味道鲜美、颜色纯白、质地精细、软而不脆等特点誉满晋西。临县豆腐是山西第一家有正规工艺标准的豆腐。经山西省质量技术监督局审核批准，《临县卤水豆腐标准》成为山西首个豆腐工艺 ...

一张图让你了解什么是汤圆

     正月十五是全家人员团团圆圆的日子，一家人围桌而作，然后端上热腾腾的汤圆，气氛十分温馨。同样白色的汤圆由于地域差异，其叫法也不相同。北方人称它们为元宵， ...

驻马店美食

       驻马店当地的美食有：面筋、肉烂、汤醇、味美的潘记烩面，色鲜肉嫩、香而不腻、味美可口的牛师兄五香牛肉，还有胡辣汤，炒凉粉，汝南涮牛肚，鸡肉 ...

甲子鱼丸制作技艺

甲子鱼丸嫩滑爽脆，鲜美可口。由于富含人体所需的多种活性特质，具滋补健胃，养肝补血，利水消肿，保护心血管系统等食用功效，颇受广大人民群众的青睐。对发展地方经济，研究海陆丰饮食文化和传承弘扬民族 ...

承德还有一种特色食品，就是莜面。

  荞面河漏：北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食滑润筋道。其作法是，先把荞面用淡碱水和好，然后用一种 ...

中阳特色面食——水花

中阳特色面食——水花       中阳水花是一种当地人非常普遍的主食，也是一中特色面食，，和拉面很想，但和拉面是完全不同的两种做法，我们 ...

富平县“粉红女士”

“今年客商很多，果子价格在3.25元左右，我家6亩园子每亩收入2万块钱，日子越过越有奔头了。”富平县梅家坪镇果农姚春元高兴地告诉记者。目前，正值“粉红女士 ...

富平县齐椒

我是齐椒，宫里齐椒。 地里分布陕西省富平县宫里镇以东干渠为界，可划分为北部山区和南部原区，渠北八村海拔高，光照足、温差大，群众素有栽植花椒的习惯，品种以“齐椒”为主， ...

富平县羊肉泡馍

水盆羊肉据传起源于明朝崇祯年间，慈禧太后赐名“美而美”，是西安夏季的应时小吃，由一千多年前的“羊羹”发展而来的，吃时下辣面子(辣椒粉)，吃得汗 ...