八宝辣子

　　八宝辣子 　　辣子是百吃不厌的一道菜，虽然它不一定出席在大型宴会上，但却成为渭北地带广为流传的名食，也有人称其为什锦辣子或酱辣子。蒲城地处中国大西北的黄土高原，干燥而较低气温的大陆性气候 ...

沱牌曲酒，射洪特产

   沱牌曲酒产于四川射洪，是以高粱为原料以高梁为原料，小麦制大曲作为糖化发酵剂，传统工艺与现代科技结合，经发酵、贮存勾兑而成。属浓香型白酒。具有无色透明、窑香浓郁、绵甜 ...

顺德陈村粉

村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属粤菜。薄、爽、滑、软为特点，吃过后回味无穷。历史由来：陈村粉已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的 ...

蒲城苹果

　　蒲城主要苹果品种： 　　富士 红富士是日本农林省园艺试验场盛同支场1939年杂交，1966年引入我国。果实大型，果皮细而稍厚；果色淡红霞色，果肉淡黄色；质细硬脆，果汁多，甜酸 清香适口， ...

蒲城苹果

　　蒲城主要苹果品种： 　　富士 红富士是日本农林省园艺试验场盛同支场1939年杂交，1966年引入我国。果实大型，果皮细而稍厚；果色淡红霞色，果肉淡黄色；质细硬脆，果汁多，甜酸 清香适口， ...

蒲城酥梨

    蒲城被誉为“梨都”我绿色大地贡梨销售中心地处蒲城贡梨发源地，距今已有2500的的栽培历史，“果大核小、皮溥多汁、酥脆 ...

带把肘子!

    带把肘子是一道独具陕西大荔地方特色的汉族传统名菜，属于秦菜系。用猪的前腿做成的菜，做工考究，文火烧蒸，色呈枣红，形如蒲团，肥而不腻，瘦而不柴，品嚼味长， ...

一张图告诉你在兴义吃什么

由于版面有限，姑且介绍这几个具有代表性的小吃，首先附打油诗一首！ 铁匠街，小巷巷，刘家羊肉粉飘香。 苏家杠子面，味道好是好，只是数量少，加只鸡脚杆，不如搞两碗。邹记呢鸡肉汤圆是板杂，而 ...

广州草粿

草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。制作草粿需用一种称为草粿草（仙人草）的植物，草粿草是梅县一带地区的特产。 每当立夏之后，潮汕地区的大路旁 ...

陈皮牛肉

陈皮牛肉 是一道汉族传统名菜，属于川菜。色泽红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香。在汉族名菜中，陈皮牛肉深受食客的赞赏。 采用中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。该菜具有止咳化痰、 ...

咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲是属于中国八大菜系中的粤菜系。口味咸鲜，外层酥爽，里层滑软。适合中老年人食用。 茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱（或桂林辣椒酱）、淀粉（水淀粉）、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老 ...

广东腊肉

广东腊肉是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。此菜呈金黄色，味香鲜美。俗话说，秋风起，吃腊味。把五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形，放一盘中，用以上调料拌匀，腌一天后取出，在每条肉厚 ...

杜阮桃源居

源居　　尝尝江淮特色菜在江门也能吃到正宗的江淮特色菜，你相信吗？说来也巧，那天我们在杜阮探寻特色美食，无意中到了灏景园正对面一家环境优雅的餐厅——桃源居，想不到就尝了 ...

广式腊肉

广式腊肉是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。此菜色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质鲜美可口，有腊制香味。 原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘米、长33至 ...

杜阮浪琴湾酒家

浪琴湾　　不远走，一样可以吃到台山特色美食台山的海鲜出了名的“鲜”，可路途遥遥，去一趟不容易。如今，想吃台山海鲜，不用远走，在江门市区，也可以吃到了。除散布于各处的台 ...

杜阮福泉酒家

福泉酒家　　“全鹿宴”正当季近日，天气转凉，一些食客喜欢邀朋呼友一起到酒楼，让店家温瓶酒，炖个肉出来，温补一下身体，不会上火又暖意融融，真真惬意。古人有“ ...

广州炸子鸡

炸子鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系的招牌菜。色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸。寿筵喜宴不可缺少。鸡洗净，以配料擦匀鸡腔。浸鸡料以布袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分钟，取起布袋，加入盐、 ...

广州赛螃蟹

赛螃蟹是一道汉族特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。以黄花鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃 ...

落定尘埃

笑靥如花，逝者如风，是如此的伤感，唯美，也带着一份坚强。在生命的长河中，总是会在你不期然间吹奏出离别的笙箫。如怨如慕，如泣如诉。悄悄地，闭上尘世的双目，静静的触及那一片冰凉的黄土，伫立观望， ...

广州素烧鹅

烧鹅，是一道汉族传统素卤凉菜，常用豆腐皮做素卤凉菜，清鲜素味营养丰富。最初制作，以蒸后烟熏而成，后改为现在的素油煎炸而成。色泽黄亮鲜甜香软，切块食用，形似烧鹅，所以叫素烧鹅。 呈米黄色，形似 ...

广州古老肉

古老肉又称咕噜，肉菠萝古老肉是一道东北的汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢 ...

广州伦教糕

伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合 ...

广州油淋鸡

油淋鸡是一道广东的汉族传统名菜。属于粤菜，主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是油淋。 食材 鸡半只(或鸡腿)。葱末，姜末。糖，酱油，麻油。制作 油淋鸡油淋鸡(1) 鸡处理干净，拭干水份，抹上酱油1 ...

台山五味鹅

台山五味鹅是是浙江一带的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜觉嫩滑可口，五种味道和谐地在唇齿间交融，吞罢还久久留香，最特别的是鹅骨的味道，就像新年食品脆角一样，香酥脆口，令人回味无穷。可以追溯到1 ...

泾阳菊花酥

4烹制方法：编辑 1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟； 菊花酥组图菊花酥组图(14张)2、油酥材料混合，揉成油酥面团。静置20分钟；3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成 ...

广州荷包饭

荷包饭是广东特色的汉族传统小吃。荷包饭的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏秋佳品。 ...

广州姜汁奶

姜奶又称姜汁奶，姜撞奶。是广东珠江三角洲一带汉族传统名点。以鲜[1] 嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清香，辛辣浓香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。 原料配方 鲜牛奶1千 ...

黄金豆腐

黄金豆腐是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成 ...

广州粿汁

粿汁是广东省潮汕地区大众化的汉族民间小食，属于粤菜。在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁 ...

汕头金平区蚝烙

牡蛎，又称蚝、生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语系地区），别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，属软体动物门双壳纲。在中医药方中的“牡蛎”，指的是牡蛎壳。牡蛎产 ...

萝卜炖牛腩

至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右； 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。 主料 牛腩（腰窝） 300克 白萝卜炖牛腩萝卜炖牛腩 ...

番薯糖水

番薯糖水广东省汉族小吃。以香薯块加冰片糖煮制而成。汤清，有油星但无浊质感，清甜微辣，薯块不烂，粉而带韧，别具特色。 1原料编辑 番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200 ...

广州蒸肠粉

蒸肠粉是广东地区汉族传统名吃之一，属于粤菜菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。本品是将老包米水磨成米浆，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，加入肉、时令蔬菜炒后即可食用。 蒸肠粉是广东 ...

广州豆腐箱

豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市汉族传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞 ...

汕头金平区笋粿

      汕头真的有很多美食，让人垂涎三尺，现在就为大家介绍一种非常好吃的果类，笋粿。潮州地区盛产竹笋，笋这味潮州民间小食便是以竹笋为主要原料。制作笋关键是制 ...

广州桃粿

桃粿是广东潮汕地区汉族传统小吃，民间民俗年糕。又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃。 制桃粿分皮与馅两个部分。皮用大米作原料，加红米曲用 ...

一张图带你吃遍乐山美食

钵钵鸡      钵钵鸡是源于四川乐山，属于川菜系。“钵钵”（读四声）是四川方言，其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放 ...

一张图诠释吃货眼中的山东

吃货又泛指特别能吃、特别爱吃的人，亦用于次文化（如ACG）。动漫中吃货属性的角色已经很常见。在这里语义色彩偏中性，但更偏褒义。多指喜欢吃各类美食得人及美食爱好者，当然其中也不乏什么都爱吃的人 ...

广州芙蓉蟹

芙蓉蟹是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。成菜蟹肉黄白，状似芙蓉,因此得名，此菜蟹肉嫩美，香味浓郁。姜末,葱末,蟹粉炒至出蟹香,放料酒,酱油,米醋,百砂糖炒至汁快干时取出装在20只蟹壳内;鸡 ...

广州白切鹅

白切鸭是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，白切鸭也“ ...