美食街—片片鱼

原料： 姜、葱、蒜、白糖、盐、鸡精、郫县豆瓣、鱼调料一包、花鲢鱼 做法：1、鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制； 2、油烧辣下葱、蒜、花椒、郫县豆瓣半袋、糖少许、鱼调料一包、盐适量翻炒成金黄色； ...

沿海水糍

水糍是惠东沿海人春节必做的“年糍”。它的基本制作工序如下：将糯米用清水浸透洗净、用饭甑蒸好后，放在舂臼中不断地翻滚槌打，直至将糯米饭打得均匀、细腻，然后取出，做成每个 ...

清徐沙金红杏

       清徐沙金红杏是山西省太原市清徐县的特产。“沙金红杏”以个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸可口而著称，种植历史已有120 ...

美味的钵仔糕

这次说说家乡那边的另一道美食吧--------钵仔糕钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前在家里那边比较多，现 ...

天津静海风云人物2

——24岁的张延军，学校出来后，在大队养着200头猪，喂了4个月，死了一多半，但他不甘心失败，白天黑夜看养猪书，还守在猪圈用白草喂，我看他事业心强，先调他到大队当团支 ...

海鲜吃货不去会遗憾的

       海鲜吃货们，不来，你们真的会错过的。海南岛是个环海的小岛，而在这个小岛的西部有一个吃货们的胜地——儋州。要知道， ...

指尖的美味——太和板面

      初中的时候最爱吃学校旁的一家板面，太和板面面很宽很筋道，羊肉又辣又香。       一碗好的板面一是面、二是汤料。板面 ...

舌尖上的惠东

制作鲜香味美的一碗多祝汤粉可是大有文章，配菜肉丸和叉烧是十分讲究的。如果到惠东没吃过多祝汤粉的话，就如同去北京没去吃北京烤鸭一样，算是白来惠东一趟。惠东好吃的小吃不少，但能像多祝汤粉遍布惠东 ...

东江牛肉丸

东江牛肉丸，这是一个历史悠久的名菜。《周礼·天官·膳夫》中郑玄所注列有八珍。其五为捣珍。是将牛、羊、鹿之肉，捣至极烂作成的。东江牛肉丸也依此法制作。但只用牛肉，而 ...

津味嘎巴菜

    津味锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方风味传统小吃，由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼（天津人称为嘎巴）切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料 ...

美食街——瓦香鸡

瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品，选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡，宰杀放入当地特制的瓦锅里，用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，佐以山里人祖辈传承下来的 ...

咸阳美味中式汉堡——腊汁肉夹馍

一、简介   肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国西北特色小吃之一，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“ ...

冬天如何饮水养护肠胃

冬天的到来，让人们运动量减少，相应得饮水量也相比夏天少了许多。但是水作为生命之源，我们应当多多了解如何健康饮水。冬天美食众多，肠胃系统负担加重，这时候如果不注意饮水健康，很可能导致肠胃因喝水 ...

津南葛沽萝卜

葛沽水萝卜又称葛沽萝卜一、特征特性 植株生长势较强，叶长30cm，叶宽8～10cm，羽状深裂叶，叶片上有较密的绿色茸毛，叶缘不规则，齿状，基生叶为10～12片，叶柄淡绿；肉质根圆筒形，长20 ...

家乡的烧饼

提起古丰县，总让人想起烧饼。烧饼，丰县的一绝，其他地方只要是带芝麻的烤饼，统叫烧饼，唯独丰县，将两口大黑锅扣在一起,中间烧木炭烤的圆圆的饼，才叫烧饼。家乡制作烧饼的工具，仍为原始的汉代炉灶。 ...

西北美食亦豪爽

西北美食亦豪爽西北人擅做面食，这点早有耳闻，而对于我偏向于米饭的肠胃来说，不免有些担心会愧对。事实证明这担心大可不必：新鲜的吃食对吃货来说总是好的。钟楼向西，鼓楼脚下，是市民口中的回民街。坐 ...

美容圣品之“哈密大枣”

哈密是新疆著名的瓜果之乡，这里不仅因盛产哈密瓜驰名中外，而且还以盛产哈密大枣誉满天下。哈密大枣是一种营养丰富的滋补品，尤以五堡大枣最为珍贵。一是因为哈密五堡乡首先开始大面积种植哈密大枣。二 ...

舌尖上的通州——西亭脆饼

西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆，说起来还有一段动人的故事呢！从前，在西亭镇上，有对夫妇开了一间茶食店，老板是个做茶食的好手，能做各式各样的茶点，妻子照管店务，勉强养家糊口。西亭乃是乡间小镇，顾客 ...

舌尖上的通州——西亭脆饼

西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆，说起来还有一段动人的故事呢！从前，在西亭镇上，有对夫妇开了一间茶食店，老板是个做茶食的好手，能做各式各样的茶点，妻子照管店务，勉强养家糊口。西亭乃是乡间小镇，顾客 ...

普宁油甘子

油甘子为大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木植物油甘子的果实。原产印度、斯里兰卡、巴基斯坦、菲律宾、泰国和中国，目前已引种到南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等国家，其中以印度和中国分布面积最大、 ...

舌尖上的吴川—及第粥

及第粥，广东小吃。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。 名字由来 由来版本甚多。一说“及第”一名与明代广东才子伦文叙有关，相传 ...

普宁油甘子

油甘子为大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木植物油甘子的果实。原产印度、斯里兰卡、巴基斯坦、菲律宾、泰国和中国，目前已引种到南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等国家，其中以印度和中国分布面积最大、 ...

舌尖上的 吴川|—风味小吃麻通

吴川独有的风味小食麻通形似香蕉，色泽金黄，入口酥脆，咀嚼无渣，香甜可口，是吴川传统的名牌小食，在清朝已有制作。麻通是梅录头86岁老人陈华堂的祖传绝艺，目前只有陈氏一家懂得制作。制作麻通要精 ...

耳朵眼炸糕

     天津三绝食品之一，用优质糯米作皮面，优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，皮外酥脆内软粘，馅心黑红细腻，香甜适口， ...

客家美食---石参根

      石参根又叫天蓬草别名雀舌草、雪里花、土茯苓、瓜子草。      清肝去湿、阳气虚旨、温补肾阳、腰膝酸软阳痿、早泄或女性 ...

舌尖上的吴川|—田艾饼

寿桃，别名田艾米乙，吴川人民统称其为田艾‘约’，每年春耕的田野上长满灰绿色的田艾，一般采摘顶部田艾芯，然后晒干制成田艾绒，用煮好的田艾绒红糖水和米粉搓成皮，然后包上 ...

安阳美食之三熏

"三熏"创始于民国十一年（公元1922年）。祖辈经营熟肉制品的邵金荣在安阳古楼后开设了"荣庆楼"熟肉店，聘靖磁州周玉才经营熏鸡、熏蛋、熏兔肉、香肠、肘花等。民国二十二年邵金荣去世，其外甥阎好 ...

惠州饮食攻略

惠州的饮食文化历史悠久，东江菜是广东菜系三大分支之一。古代的北方军旅流落定居，客家人南迁，惠州正处于广东三大方言语系（粤、客、闽南）的夹缝之间，使东江菜形成了一种“兼容并蓄、风姿 ...

舌尖上的吴川—炭烧生蚝

在广东兴起，现浙江、武汉都已风靡。。。。。广东湛江吴川地理位置优越，位于中国大陆最南端的天然深水港口城市生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑 ...

香港美食攻略

香港是人们津津乐道的美食天堂，世界各地的美味佳肴在此汇集。西餐、中餐味正宗；法国大菜最具人气；日菜、韩菜、泰菜、意大利菜极为普遍；另外在香港还能尝到并不多见的地中海菜、尼泊尔菜、北越菜、西班 ...

启东海鲜节

启东位于中国东部海岸线的中部，百年前的江心洲，长年累月的风力水流作用使之慢慢漂向黄海漂向江岸，与陆地接壤，成为中国最年轻的城市。启东地处美丽富饶的长江三角洲，万里长江入海口的北岸，是东海、黄 ...

肠粉

肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上 ...

广州靓汤

广州人爱煲汤是出了名的， 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角！广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文 ...

香港美食

美食之乡 香港是一个集世界美食于一地的“美食天堂”，是著名的“美食之都”。游客在香港可以品尝到全世界各地最可口的美酒佳肴。据统计，香港的各类中 ...

水盆羊肉

水盆羊肉起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称“六月鲜”。大荔的水盆羊肉，久负盛名。以剔骨鲜羊肉、骨头、桂皮、花菽、小茴香、草果、精盐、味精为原料 ，分原料处理 ...

水盆羊肉

水盆羊肉起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称“六月鲜”。大荔的水盆羊肉，久负盛名。以剔骨鲜羊肉、骨头、桂皮、花菽、小茴香、草果、精盐、味精为原料 ，分原料处理 ...

舌尖上的大荔

大荔县特色小吃 特色小吃       饽饽馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍、饽饽、干馍。由于它历史悠 ...

大荔清汤羊肉

大荔清汤羊肉是用陈年老汤配以大荔县黄河滩羊羊肉，用传统工艺制成，肉肥汤汪，佐以大荔特色的三角饼掰成块泡入水盆汤中，调入油泼辣子，一碗热气腾腾地水盆羊肉就可以享用了，而当地人已经把这种传统又进 ...

周恩来与家乡的淮扬菜

周恩来与家乡的淮扬菜 开国总理周恩来关心故乡人民生活及淮安经济建设的故事，为世人所熟知，但是，他那伴随一生的喜食家乡淮扬菜的饮食习惯及关心淮扬菜饮食文化的轶事，却未必为人知晓。周恩来的乳母 ...

淮扬美食文化节——一泓清泉汇江海

淮扬美食文化节——一泓清泉汇江海 水乡泽国 远古滥觞江海之源，亦不过是一泓清泉。淮安地处淮河下游，江海腹地，河湖众多，原野广袤，气候温和，禽鱼虾蟹四季丰盈，时鲜果蔬接 ...