汕头菜头粿

汕头菜头粿实际上是一种民间小食。又称萝卜糕。潮汕的所谓菜头其实就是萝卜。远在汉代的时候，《尔雅》等书就已有关于种植萝卜的记载，到了明代，大概全国各地都已经普遍种植了。因为李时珍在《本草纲目》 ...

开煲大锅狗

名的大锅狗远近闻名，它是公馆大锅狗、电城大锅狗和麻岗狗肉等做法的统称，贵州兴义狗肉、广西合浦狗肉、湛江“白切狗”在当地都很出名，但无论是茂名人还是外地人吃过后对比都觉 ...

微山湖咸鸭蛋

济宁市微山县作为北方水乡，也是著名淡水养殖基地，这里的鱼鸭虾蟹都十分肥美，一说起来都不免口水直流，而这里出产的咸鸭蛋，虽说名气上不及高邮咸鸭蛋，但成色绝对不会比那儿的差！每次从家里回到学校， ...

马集烧鸡

上一次说了嘉祥的马村煎包，这次再说说马集烧鸡好了，因为两种美食都带有一个“马”字，所以我想到一者就会自然而然的想到另一者，这两种美食可都是很合我的口味的！ 自马士良之 ...

马村煎包

在嘉祥待了一整年，自然对嘉祥也是有很多的感情的，复读虽苦，但这里的美食还是让人印象深刻的，尤其是在那段艰苦岁月里，这些美食也就成为复读生活中重要的调剂，今天就在这里给大家介绍一下马村煎包好了 ...

泰宁美食

泰宁美食   泰宁老城，除了看的，玩的，更少不了吃的。丰富的传统土特产和富有掌故轶闻的风味小吃也是古城的魅力之一，“碧玉卷”、“状元糍&rdqu ...

家乡特产——林甸鸡

林甸鸡属偏肉用型的兼用型鸡种。体型中等大小，全身羽毛较厚，羽毛颜色以深黄、浅黄及黑色为主，公鸡多呈金黄色，尾羽较长、呈黑色。头部、肉垂、冠均较小，主要为单冠，少数鸡为玫瑰冠。眼大，虹彩呈红色 ...

舌尖上的南雄（3）——乡村鱼

山区的水质清甜，养出的鱼肉质不错。来南雄是一定要尝尝客家乡村鱼的。南雄的水是北江的水源之一，直接从岭南山脉上留下来的山泉水，十分清甜，农村家家户户都围山塘养鱼，养出来的鱼肉质嫩滑，口感微甜， ...

舌尖上的南雄（2）——铜勺饼

铜勺饼俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的汉族传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的 ...

国宴上专属”盖碗茶“

      '盖碗茶‘，肯定有人还不知道这是什么。那么下次看新闻的时候，认真看国家领导人桌上面放的那个喝茶的饮具就知道什么是盖碗茶。但是我现在要说的 ...

赛人参，胜九鸡—乳鸽煲

提起美食，想必大家都不禁娓娓道来。说起大荔美食，我便止不住我激动依旧的心情。在大荔，有历史悠久，美名远扬，厨艺传承，口味正宗的盘中一王带把肘子；也有美食界的绝配水盆羊肉与月牙饼；甚至有令人回 ...

都匀冲冲糕

都匀冲冲糕是贵州省黔南州都匀市的特色小吃。冲冲糕有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，有百余年历史 ...

安阳的小吃

扁粉菜是安阳的特产之一，是安阳饮食文化的一部分，安阳饮食文化又是豫北饮食文化的一部分。在现实生活中，我们已经接触了太多的饮食，豫菜，川菜，湘菜等等，也见识了太多的饮食文化。这些饮食文化已经成 ...

中山特色汇-石岐佬

中山的餐饮本来就十分有特色，因为中山毗邻广东的美食之都顺德，所以，中山很多食物颇受顺德菜的影响。除此之外，由于中山南边就是珠海澳门，如今的中山已经发展成一个外来人口众多的移民城市，所以，中山 ...

特色外海面

外海从前是江门郊区一个乡，因在蓬江区内开设的外海面店很多，所以“外海面”也成为蓬江区的特色美食了。 外海面有其传统特色：用料讲究，面粉一定要上等靓白嫩滑的；制法特别， ...

我的最爱-----锅包肉

           锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄 ...

定安特产——板兰糕

  板兰糕，南风味小吃，其主要配料板兰叶，是一种热带草本植物，其汁液深绿，有特殊的板兰香味。归侨群众喜欢用板兰叶配制食品，此糕最负盛名。 用料： 粘米1千克、椰子2个、生粉1千克、 ...

沭阳风情四——舌尖上的沭阳

      咱们接着上一期的话题，我们继续聊聊沭阳好吃的风味。最让人难忘的当属有沭阳特色的铁板鱿鱼。主人会将你选好的鱿鱼在铁板上压熟，然后放 ...

普通马铃薯，做出新花样

（1）临洮县洋芋搅团        由于得天独厚的地理条件，我们临洮县的马铃薯具有很大的特色。比如个头比较大、不管怎么吃味道都是超好。正是这个原因，我 ...

海南清补凉 那个你这一生必吃的美食！！！

“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。 公元1097年，北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场便留下了这句赞词。苏东坡在海南期 ...

杜阮美食攻略（二）

4.富氹谷餐厅 地址：叱石风景区内 特色：焖鹅 5.银海特色山庄 地址:杜阮高速入口，澜石水库高速桥下左转入小路 特色圆盘黄骨鱼猪杂蒸鸡/酸菜鱼/等等 5人一个套餐人均消费40左右；黄骨鱼猪 ...

杜阮美食攻略（一）

1、杜阮帮记羊肉店 地址：杜阮镇松园区凤尾山 帮记羊肉馆凭着独具风味特色的羊肉而远近池名，精心巧制出药材炖羊脑、虫草炖羊胎、生炒羊片、羊蹄作为主营菜式，还兼营家乡狗肉，预约蛇套餐，生猛海鲜野 ...

炒山坑螺

  　爆炒山坑螺　　到韶关，不能不吃爆炒坑螺。由于韶关属山区，山坑溪圳多，山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。 山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，四季韶关各县(市)都有 ...

杜阮福泉酒家

福泉酒家　　“全鹿宴”正当季 近日，天气转凉，一些食客喜欢邀朋呼友一起到酒楼，让店家温瓶酒，炖个肉出来，温补一下身体，不会上火又暖意融融，真真惬意。古人有&ldquo ...

杜阮那咀休闲山庄

那咀休闲山庄　　惦记朴素的农家风味 常言道：“美味在民间，好菜在农家”，都市人在吃多了温室培育出来的果菜后，时下又开始惦记起原始、朴素的农家风味，总想在闲暇之余去体会 ...

晋祠大米

晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。 晋祠大米所以质地优良，是由于水 ...

杜阮桃源居

桃源居　　尝尝江淮特色菜 在江门也能吃到正宗的江淮特色菜，你相信吗？说来也巧，那天我们在杜阮探寻特色美食，无意中到了灏景园正对面一家环境优雅的餐厅——桃源居，想不到就 ...

杜阮浪琴湾酒家

浪琴湾　　不远走，一样可以吃到台山特色美食 台山的海鲜出了名的“鲜”，可路途遥遥，去一趟不容易。如今，想吃台山海鲜，不用远走，在江门市区，也可以吃到了。除散布于各处的 ...

阜阳插花牛肉汤

初到阜阳时，见满街的插花牛肉汤，很是疑惑。牛肉汤为什么有这样浪漫的名字-----插花。一问方知，插花是阜阳的一个镇。说道插花，还有一个传说，刘秀当年落难，被一个头插鲜花的姑娘所救。后来村里有 ...

杜阮泮河湾全驴宴

每次去泮河湾，都会有新的惊喜。这一季，泮河湾推出“全驴宴”，围绕驴肉做文章，既让食客有口福之虞，又能滋养身体。 饮食界流传一句话：“天上龙肉，地上驴肉&r ...

板浦香肠

古就有“穿海州、吃板浦”之说,板浦据说已经出口东南亚,比起广式香。。。板浦香肠自古就有“穿海州、吃板浦”之说,板浦据说已经出口东南亚,比起广式 ...

惠来 靖海鲍鱼

　惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物-----藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。   靖 ...

哈尔滨的大列巴2

3美食吃法大列巴面包大列巴个头很大，吃“大列巴”切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃 ...

哈尔滨的大列巴1

大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，&ldqu ...

杜阮帮记羊肉

帮记羊肉店地址：杜阮镇松园区凤尾山 帮记羊肉馆凭着独具风味特色的羊肉而远近池名，精心巧制出药材炖羊脑、虫草炖羊胎、生炒羊片、羊蹄作为主营菜式，还兼营家乡狗肉，预约蛇套餐，生猛海鲜野味，各式风 ...

看了你也会做--糍粑

    1,泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。   2,蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。 ...

爽口甜杨桃

甜杨桃是高档水果，品质优良，深受国内外消费者喜爱，是紧俏果品。按气候和生态分类，杨桃属于热带常绿果树，只适宜于广东、广西、福建、云南、台湾的南亚热带及海南岛种植。　　甜杨桃植株较矮，生长势较 ...

灯影牛肉很好吃哦

灯影牛肉，是四川省达县的汉族传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来 ...

陪你一起过冬的一些食物

牛奶，每每都冬季的时候，我总是会买几箱牛奶的，其实一年四季吃牛奶都是有营养，在冬季的时候很喜欢去吃一些热牛奶，因为牛奶中含有很多的碳水化合物，对于人体补充一些氨基酸很有好处，当然冬季吃牛奶特 ...

冷水猪肚

      冷水猪肚是粤菜的特色菜品之一。吃过冷水猪肚的人都赞不绝口，冷水猪肚带有其特色的香、滑。吃的时候还非常带有嚼劲。冷水猪肚外看表面光滑，内里肉 ...