如皋小吃一条街

  既然到了如皋，当然要品尝的是如皋的特色美食。  假若你是食肉“动物”：那如式香肠、如皋肉松、如皋火腿你可一定不要错过啊!随意逛个小超市，就能随 ...

咸阳美食文化

白吉饼与肉夹馍 特点：皮薄松脆、内心软绵，可单独食用，夹上腊汁肉（即肉夹膜）食用味道更佳。主要原料：面粉。简要介绍：白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称"两张皮"。它 ...

咸阳美食

咸阳饮食文化历史悠久，渊源流长，形成了独具特色的饮食体系。精巧玲珑的饺子宴，巧夺天工；色香味齐全的仿唐宴，气势恢弘；有着浓郁的伊斯兰民族风情的牛羊肉泡馍更如同关中人豪爽大气的性格形象生动，被 ...

新兴温氏鸡

广东温氏食品集团有限公司位于云浮市新兴县勒竹镇榄根，创立于1983年，公司从当初的七户八股8000元资本起家，现已发展成为一家以养鸡业、养猪业为主导，兼营食品加工、动物保健品的跨行业、跨地区 ...

新兴狗肉

新兴人对狗肉是情有独钟的。有谚云：“狗肉滚三滚，神仙企（站）唔（不）稳”，“夏至狗，无处走。”这不是浪漫主义的夸大，而是说明新兴人何等的喜欢狗 ...

荣成的美食

威海无花果地理标志产品无花果属桑科，无花果属，果型扁圆、球型或倒卵型，成熟时皮色浅黄或浅绿，果肉浅红或深红。果甘甜，富含葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪及多种维生素。根、叶、果均可入药，治疗痢疾、 ...

陕西美食—麻食

   麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区（尤其在陕西和山西）的一道汉族 ...

武功美食“旗花面”

“旗花面”也有叫“奇花面”的。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的 ...

云吞面=细蓉

简介 云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。 别称 馄饨面，或叫 ...

汉中热米皮

汉中热米皮，在汉中当地称“汉中热面皮”，是陕西省南部汉中地区汉族特色米制食品之一。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切 ...

狗不理包子

　狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究。在用料上，狗不理包子的肉馅别具特色，选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，上等酱油找口，放上香油、味精、葱 ...

我为周口代言

　　太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成& ...

古老悠远的艺术瑰宝——咸阳花馍

花馍又称面塑艺术，是咸阳地区一绝，它是关中地区民间传统艺术文化的一个瑰宝，在农村流传至今有千年之余，除了食用外，还具有很强的观赏性，同时也是研究咸阳民间历史、民俗、雕塑、美学的重要的实物资料 ...

管坝牛肉

管坝牛肉，全椒传统清真菜肴。名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。 在管坝街道上从事专业牛肉经营主要为三位王姓回民。据介绍管坝牛肉选用六 ...

滁州大闸蟹

女山湖大闸蟹，乃安徽省明光市一绝。自古以来，女山湖渔民一家大小常年就住在船上，当地流传一句俗语:“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。可见,螃蟹在女山湖悠久而深远的历史 ...

茂名夜市

 夜市 夜市在鸿发小区。街两边都摆着粉红的沙滩椅和烧烤炉具，来得早了，整条街没什么客人，老板和小工不是在发呆就是在傻坐，好象是忙碌来临之前的打盹与安静。 风里夹杂着辣椒孜然、海鲜的 ...

各地肠粉做法

肠粉的介绍： 肠粉最早流行于20世纪初。初时是一些肩挑小摊贩经营，沿街叫卖，用米粉蒸熟后以咸或甜酱佐食。虽然用料简单，但其爽软可口，且经济实惠，很受当地人的欢迎。后来进入小店铺制售，效果很好 ...

食在海丰--第三档

层糕粿       看起来是一层层的，特别的制法使得层糕粿的口感非常的好，再加上特制的酱料，配合起来然后吃过之后回味无穷~~~ 冬节鸽在海陆 ...

东莞美食篇 - 风味小吃

茅根粥 以茅根、竹蔗、红萝卜、黄豆、白果等熬成粥、性清凉下火。 厚街濑粉以大米磨成粉后制成，嫩滑爽口，多以明炉烧鹅、叉烧为佐料。 道滘裹蒸粽选用优质糯米、咸蛋黄、五花腩肉、绿豆、湘莲子及多 ...

海城的美食

海城馅饼   海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相 ...

慕斯蛋糕

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔 ...

饶阳美食之锅盔夹肉

            锅盔夹肉与饼卷驴肉有异曲同工之妙，味美，比饼卷驴肉稍腻，有独特的熏猪香味。与陕西肉夹馍最大的不同在于，锅盔 ...

中山南朗崖口

崖口海阔 海鲜生猛 中山有两大海鲜聚集地，一是崖口，一是横门。 在南朗崖口，有一条出色的海鲜街，燕石围是最远也是最大的一家，只要是老中山，几乎都去过燕石围叹海鲜。崖口附近，过了淇澳岛就是伶仃 ...

小榄炸鱼球

小榄炸鲮鱼球是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。起源于明代小榄山，由一群自北南下的难民专授下来。以鲮鱼1斤净肉，配入生粉2两，水4两，腊肉粒（或肥肉粒）1两，另加蒜蓉、陈皮、糖、味精 ...

黄埔腊味

黄圃腊味历史悠久，以其选料精、制作巧、色香味美而驰名中外，为广式腊味之名产，黄圃也因此而被誉为“腊味之乡”。相传，始作腊肠的是大黄圃一卖粥档主，名叫王洪，人称老洪先生 ...

饶阳美食之饶阳金丝杂面

     清朝末年，肃宁有个姓李的在朝当太监，他每次回家探亲，回京路经饶阳时定要买些金丝杂面作为礼品带回宫中供皇帝御用，因此成为贡品。   &nbs ...

石岐乳鸽

石岐盛产乳鸽，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场。石岐不少酒家饭馆所泡制的乳鸽，也极为食客所喜爱。其中最著名的是中旅集团富华宫的红烧乳鸽，其色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美 ...

东升脆肉皖

在“中国脆肉鲩之乡”的东升镇中，最为出名的脆肉鲩品牌就是东裕牌。东升镇于八十年代初率先在土塘试养，经过多年的养殖摸索、实践，取得大面积养殖成功之后，养殖面积逐年扩大， ...

饶阳美食之饶阳豆腐脑

    饶阳豆腐脑是河北省衡水市饶阳县的特色小吃。饶阳豆腐脑用料达14种之多，作工精细，营养丰富，且吃起来味道鲜美，久吃不腻。    河北饶阳县，豆 ...

江山的美食——面条

我的家乡江山物产丰富，江山被命名为“中国弥猴桃之乡。”“中国白鹅之乡”“中国白菇之乡”“中国蜜蜂之乡&rd ...

八乡山茶

八乡山地处粤东莲花山脉中段，位于梅州市丰顺县西南部，南接揭阳，西连五华，距丰顺县城28公里，距五华县城49公里，1小时车程可达揭阳潮汕机场、厦深高铁潮州中心站。全镇地域面积193.62平方公 ...

化州笪桥黄瓜

　笪桥黄瓜 笪桥农民种植黄瓜历史悠久，量制成瓜干，则是百多年前的事，笪桥黄瓜，以产地得名，始种地是中村、留村，以后陆续发展至附近的山埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡、西埇和瑶埇等地。 ...

黄金橙糖

黄金橙糖也叫黄金“情糖”，是丰顺一带最有名的甜食品佐料。它由橙果参配白糖经过精加工制作而成，外表晶莹透明，味道清甜可口，还具清热解毒之功效，名闻东南亚各国和港、澳、台 ...

化州尖岗粘米

      尖岗粘米 尖岗粘米是晚造品种，因产于丽岗镇尖岗岭（又名丽山）周围的尖岗、赤坎、丽岗、丽册和低坑等一带 而得名。 相传尖岗粘米始于清初。清末，民国期间 ...

梅州金柚

梅州金柚的栽培已近百年历史。目前全市总面积30万亩，产量30万吨以上，梅州金柚的主要产区有：梅州市的梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、平远县、蕉岭县等地，梅州是全国最大的金柚商 ...

丰顺黄金姜糖

丰顺黄金姜糖：生姜本身含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效故医家和民谚称“家备小姜，小病吥慌”，还有&l ...

丰顺小吃(二)

汤坑牛肉丸 汤坑牛肉丸是丰顺有名的地方小食之一，外形与荔枝果大小的圆球状，“圆”与“缘”同音，送“肉圆”有结缘之意，成 ...

潮州菜必备之鱼露

鱼露又名鱼酱油，福建称虾油，胶东称鱼油。鱼露与潮汕咸菜、菜脯（萝卜干）并称“潮汕三宝”。鱼露是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到鱼露又名鱼酱油，福建称鱼油，是各 ...

潮州牌坊街

潮州自然风光秀美。古城区笔架山、金山、葫芦山三山拱护，韩江绕古城而过，山光水色十分宜人。有始建于明代、全长2.6公里的古城墙，有与广州越秀山镇海楼齐名的明代建筑广济楼，有海阳县儒学宫，有历代 ...

丰顺小吃(一)

绿豆粄 绿豆粄是一种美味的汉族小吃，属于客家菜。其主要原料为绿豆、糯米、红糖 ，再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大至与忆子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作馅，包 ...