潍坊萝卜

潍县萝卜又称“青萝卜”，或“高脚青”，既是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种。它既可做蔬菜，也可生食。做菜凡炒、拌、炖、腌均可，为当地 ...

舌尖上的--香水梨干

香水梨干         香水梨干，是辽阳一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳， ...

汶村五味鹅

鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，还含有钾、钠、钙、磷等十多种元素和人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，特别是亚麻酸含量超过其他肉类，对人体健康 ...

沭阳风情三——舌尖上的沭阳

       要说沭阳，那绝对是一大美食宝地。这里好吃的东西特别多，可以说是老少皆宜！    &nb ...

我的家乡——风筝之都潍坊（三）

美食篇 潍坊萝卜在山东流传着“烟台的苹果莱阳的梨，不及潍坊的萝卜皮”的说法。当然，这并非有贬低烟台苹果和莱阳梨的意思，只是强调潍坊萝卜之好而已。的确，潍坊萝卜既可生吃 ...

河南美食大搜罗

    河南是龙的故乡。被称为人文始祖的太昊伏羲，在今周口淮阳一带“以龙师而龙名”，首创龙图腾，实现了上古时期多个部族的第一次大融合；被 ...

吃蓝田荞麦饸饹

上世纪90年代初期，我来西安上学，每天骑着自行车穿梭于翠华路与体育路。 记得一天中午，路过陕西历史博物馆后门，看到一位三十多岁的男子正在卖吃食;我肚中咕咕，看着那金黄色的面条一样的东西，停 ...

南昆山之—特色美食

    介绍过南昆山的历史和旅游景点接下来介绍一下南昆山的特色美食。     南昆山美食款式众多，砂锅上汤鸡，相思山坑螺，野菜野味，观音菜等 ...

云浮南乳花生

南乳花生 “南乳花生”始创于1870年，是酒宴上乘小吃及送札佳品。其最大特点是粒饱美味，挑选本地优质花生仁，用传统工艺浸泡去除涩味，再用猪骨汤，配以五香粉、八角、南乳 ...

柳林芝麻饼

芝麻饼在全国品种很多，各有特色，柳林芝麻饼只是其中之一。芝麻饼，说来很简单，无疑就是在饼上遍撒芝麻而已，可往往，我们的第一直觉都是错误的，很多时候，最简单的食物却最有乾坤，芝麻饼就是如此。 ...

远古华夏第一饼石子饼

  石子饼，这一山西古老的风味小吃，因传承远古烹饪技术，被专家称为“活化石”，同时因其深厚悠久的民俗传统，又被誉为“远古华夏第一饼” ...

冬天来了吃点羊肉

几阵北风过来，天气慢慢冷了下来。明天就是农历节气中的立冬了，虽然不愿意寒冷天气，但是立冬节气还是告诉我们冬季从这一天开始了。天冷胃口就好，寒冷季节里，饮食上人们肉类食物的摄入多了起来。这是因 ...

莜面栲栳栳

  莜面栲栳栳（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地区尤其是忻州地区著名的汉族面食小吃，属于晋菜。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“ ...

山西美食刀削面

  刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮 ...

一张图告诉你宝鸡什么是小孟华

小孟华擀面皮全国总店由宝鸡眉县人孟文华始创于1990年，从最初人民街小摊位到如今的加盟连锁企业，已走过了二十个春夏秋冬。“小孟华”品牌商标已经在国家工商局获得注册，成 ...

吃过小孟华么？（一）

小孟华是谁？小孟华的创始人是孟文华。小孟华擀面皮是由宝鸡眉县人孟文华始创于1990年，从当初的人民街小摊位发展至今已20余年，“小孟华”商标也已经成功注册。如今的小孟 ...

爆炒肥肠 吃了就不会忘

  每次家里杀猪，或者是赶集，爸爸总要去买肥肠来吃，因为它是一道美味至极的菜品。   爆炒肥肠是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。以大肠；辅料：青椒、红椒、酸菜制作而 ...

好好家乡

清平黑枣 清平黑枣，又称窖枣，系用大枣精心熏制而成。制作过程是：先挑选肉肥、个大、色鲜的大枣，放入水中煮至果肉稍软，捞出凉干。挖好熏窖，其深约2米，宽2-3米，坑口向下0.5米处搭铺，将凉干 ...

高唐老豆腐

老豆腐 老豆腐又名豆腐脑。也是高唐名吃之一。 高唐老豆腐，豆腐洁白明亮。嫩而不松，油而不腻，辣而不呛。由清而不淡。有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像玳瑁琥珀，红中透白，红白相间，豆香 ...

八月瓜 九月炸十月生个胖娃娃

     八月瓜又名九月炸，河南部分山区称作“八月炸”（八月炸、九月炸，名称不同可能跟各地成熟时间不同有关），也有地区叫做八夜 ...

家乡美食

鬼子肉 "鬼子肉"即五香驴肉，是高唐县传统名吃之一。因驴的相貌丑陋、像封建迷信中的牛头马面，因而旧称驴为鬼，故高唐县民间称加工好的五香熟驴肉为"鬼子肉"。 尹集镇老王寨村加工"鬼子肉"驴肉已 ...

教你做蒸面

1、将氽煮过黄豆芽的开水（注意：最好是氽煮过单一黄豆芽的汤水，其本身就有一股豆香味），按照4：1的比例与普通食醋混合——即4份氽煮过黄豆芽的水与1份食用醋做成混合汁。 ...

香肠 与腊肉相媲美的美味

     香肠是我们这边过年时每年都要吃的美食。是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食 ...

家乡历史9

我对网络营销的专业知识有了很大提高。通过参加这次网络营销能力秀大赛，对自己的理论课程进行了检验、补充和提升。通过比赛，我学会了怎样创建和编辑词条，博文的写作技巧，微博、博客的营销以及更多的网 ...

家乡历史2

我对网络营销的专业知识有了很大提高。通过参加这次网络营销能力秀大赛，对自己的理论课程进行了检验、补充和提升。通过比赛，我学会了怎样创建和编辑词条，博文的写作技巧，微博、博客的营销以及更多的网 ...

腊肉 过年不得不吃呀

     腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别 ...

大荔枣沫糊的来历！

      说到枣沫糊的来历，在关中和大荔一带流传着这样一个故事：相传，唐贞观年间，陕西同州有一位贫苦雇工，名叫张诚，为人憨厚，忠诚老实，受雇为一家财主专门栽培 ...

大安烧牛肉

纪录片《舌尖上的中国2》中《相逢》那期节目来到了自贡，拍摄了手工制井盐，萝卜烧牛肉，镜头虽短，但传达出无限的自贡盐文化。牛肉加上粗盐，就做出了地道的带有自贡特色的烧牛肉。 下面分享烧牛肉的 ...

小笼包------百年美食

小笼馒头，别称小笼包，是上海、无锡、常州、苏州、杭州、嘉兴、芜湖、南京、徽州、江南等地区著名的汉族小吃，中国特色美食。起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的万华茶楼首创。据传由北宋时期著名 ...

东莞荔枝

东莞素有“荔枝之乡”的美誉，以色、香、味俱全的荔枝而闻名中外，“食之令人畅然意满”的东莞荔枝被誉为“岭南第一品”。 东 ...

舌尖上的汕尾之五

猪油糖是用猪油做成的糖！很香甜可口的哦。 这个牌子的是最正宗的。关键的是，这里你可以吃出童年来。 公平牛肉干 （海丰公平镇的牛肉干最正宗，美味） 咸虾蛄——汕尾美 ...

安康美食八大件

安康“八大件”为安康宴席排场菜之首，是安康尊宾贵客的最高礼仪，也称“礼行菜”。“八大件”讲究极大，凉菜有“ ...

美食美客

      海南美食主要以海南岛美食为主，其中清补凉、琼山豆腐、灵山粉、牛尾煲、黎苗蚂蚁鸡、琼中山鸡、抱罗粉、海南粉、陵水酸粉、锦山牛肉干等最为著名。 &nbs ...

唐县美食——碗肉

碗肉 做法 1.选材。一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。 2.将肉切成15cm左右的块，方便后续操作 3.紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。 3.过 ...

西宁小吃美食街

    西宁好像有不少条小吃街，大新街，莫家街，水井巷都有不少小吃，我们只去了比较有名的马忠食府，位于莫家街中部      ...

浦江特产之一“雷头裹”

    雷头裹（浦江方言直译），是浙江省浦江县一种有名的风味甜品，个头小巧，入口有嚼劲，口味颇甜，受当地居民偏爱。雷头裹外头裹有芝麻和白砂糖，里头是糯米团子，雷头裹不仅可 ...

大美青海旅游记

    到大美青海追风纳凉、看景度假去！夏日无需空调、神清气爽的凉快天气，已与自然资源、人文资源比肩，成为青海旅游十分抢眼的优势资源、品牌资源。记者9月9日从省 ...

大同凤临阁烧麦

大同凤临阁烧麦       凤临阁酒楼是古城大同的历史餐饮名店，迄今已有近500年的发展历史。       凤临阁酒楼始创于明朝正 ...

横县茶叶

茶叶 横县所产的茶叶味佳质优，开水冲之即香扑鼻，入口微甘，提神醒脑，饮用一杯，尽消疲劳。以南山的白毛茶最享盛名。此茶产自县城南面宝华山及附近的六旺、桐油等村，相传为明朝建文帝植，传种至今，故 ...

横县粘粘香

粘粘香 广西特产横县大粽“粘粘香”牌，连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖，广西最著名的传统风味名小吃。原是民间特制食品，相传起源于端午粽子，横县人经历代加工，至唐宋已 ...