全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
竹林鸡竹林鸡鸡身黄褐色或身带白色斑点，采用野生放养，肌肉发达，富含蛋白质及维生素多种营养，肉质细嫩，美味无比。竹林鸡汤在营养的基础上，以中医理论为指导，将几十种健身、美容、滋补的中药与事物 ...
猪脚圈是潮汕地区汉族特色的油炸粿类小食，在澄海部分地区称为“揭桃包”。别名油炖。 猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放 ...
定沙司鸡又名屋角鸡，以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种，在化州特产粤桂边境素享盛名。清初，梁家沙司巡检衙所管辖的地方，山 ...
洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。相传，西汉时代，张骞还未出以前，在汉中家乡成固（今陕西城固、洋县一带）读书。有一天，他在柳林内读书困倦，依树入梦，梦中游历了斗牛宫，拜谒文曲星求问前 ...
婆油豆干是广东丰顺地区较为常见的一种小吃，普遍的吃法是油炸婆油豆干。 婆油豆干在丰顺美食中是不可或缺的。婆油豆干和我们平常吃的豆干不同，它是用薯粉或者豆类做成豆干的形状的一种小吃。 婆油豆 ...
谢村黄酒产于陕西汉中市洋县谢村镇。据旧县志说：“洋民好饮食，平坝民多用糯米酿制黄酒，小村店必开酒馆或挑至村中卖之，男女沽之”。这表明，洋县人自古以来便喜爱喝黄酒。早在 ...
洋县菜豆腐是陕西省汉中市洋县的特色美食。菜豆腐稀饭是洋县地区一种民间家常饭，虽然做的方法不复杂，但因取料方便，做工较细，好吃且富有营养，所以已成了当地待客的佳肴了。传说，康熙皇帝一日微服私访 ...
马图绿茶是广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村的特产。丰顺龙岗镇马图村原名叫马头村，这里层峦叠嶂，云雾缭绕，是我市著名的老苏区。龙岗镇马图村有 “梅州高原”之称，地理条件优 ...
枣糕馍唐宋以来即为地方风味食品，以纸坊枣糕著称。枣糕馍，用优质面粉为主料，大枣、菜油和白糖为辅料，面粉发酵后又反复和搋，面坯偏硬成形，两侧各塞2块碎枣，旺火蒸制而成。熟后顶部两侧各印红梅花点 ...
洋县红薯是陕西省汉中市洋县的特产。洋县红薯具有品种优良、上市早、薯块大、表面光滑、色泽明亮、口感好、产量高、淀粉含量高、无污染之特点。已获得有机转换食品认证。洋县年种植面积达50000余亩， ...
客家盐焗鸡爪（客家盐焗凤爪）乃闻名海内外的客家小吃之一。它采用传统配方，经特殊工艺精制而成，风味独特，适合现代人的口味。 本品采用粗盐、中药材焗熟，真空保鲜包装，食用方便，实为下酒席佐料， ...
洋县面皮是陕西省汉中市洋县的特色小吃。洋县面皮是以本地特产大米为主要原料，制作简使，家家会做。面皮既是主食，吃两老碗可以果腹，又似菜肴，具有独特的美昧，所以人人爱吃，久吃不厌。面皮虽是洋县最 ...
1.临泉贡柿 安徽著名特产。主产于临泉县。相传明代该柿制柿饼曾被人作为贡品献给皇帝品尝并获得嘉奖，因而声名远播，人皆称之为“贡柿& ...
增城有一半的本地人与一半的客家人，因此这里的客家风味亦很地道。客家焗鹅是先将整只的鹅放在锅里滚动，直至六七成熟，再放进香菇等林林总总的配料，与鹅一起翱至熟，这种方法做出来的鹅 ...
石子馍是陕西名食，水面、酵面两掺，加精盐、碱、熟猪油和鲜花椒叶揉匀和成面团，擀成圆饼。选如栗子大小的鹅卵石放入平底锅烧热，取出一半，放入面饼，再将另一半烫石子盖在上面，加盖， ...
岐山臊子面 面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。 臊子 ...
电白靠海，但是居民最爱吃肉类、油炸物、且喜爱多油、口味比较偏重，却偏偏不容易上火。原来是他们产有至爱的水东芥菜，和水东豆芽，清热、消署、以及这种用汤泡饭的习惯！而且是在早餐吃，几乎每天如此！ ...
梅州，位于我国广东省东北部地区，是与福建省接壤之地。说起梅州给人们的印象，相信就是这里的美景了，提到梅州旅游，不得不夸赞一下这座城市，在时代的进步过程中，这里被评为了中国优秀旅游城市、十佳绿 ...
跋山芹菜棵大鲜嫩、清香酥脆、营养价值高，受到了消费者的普遍认可。近年来，沂水县把“跋山芹菜”作为农业支柱产业来抓，成立了沂水跋山蔬菜产销专业合作社，进行了跋山商标注 ...
俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地 ...
西北人特别是陕西人，都有着极为浓厚的面条情结，外地人对陕西人有一个带有戏谑姓的评论：打死不离疙瘩面！偶尔外出旅游的人，回到故乡的第一件事不是回家看老婆孩子，而是找一个扯面馆或者羊肉泡馍馆美美 ...
陕西省地处中国腹地，横联黄河、长江两大流域，是中华民族的发祥地之一，也是中华饮食文化的重要发祥地。这里既有黄土高原的粗放，又有鱼米之乡的秀丽，物产丰富，人杰地灵，烹饪历史悠久，饮食风尚特色突 ...
民间叫做“酿（音：让）皮”。是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃。特别是巴盟酿皮很有风格，值得品尝！每逢炎炎 ...
此天堂非彼天堂，这个天堂是新兴县的一个镇，而是天堂的肠粉传统的广东布拉肠做法。 时至今日，镇上的肠粉小店都是用土灶，烧柴火蒸出来的肠粉。肠粉师傅做肠粉的时候会在竹编的圆形扁托盘上铺上一层布， ...
长清柿子 长清县(现今的长清区)柿树栽培历史悠久，距今已有1000多年的历史。柿子含糖量高，味美而营养丰富，用途很多。除生食外可制成柿饼、柿干、柿糕。现代医学研究认为柿果具有降血压、治胃病、 ...
坛子肉 “坛子肉”始于清代。因肉用瓷坛炖成，故名。据传，创制该菜的是济南凤集楼饭店的厨师。在清代袁枚所著《随园食单》中就有“磁坛装肉，放砻糠中慢煨，方法与 ...
饺子是中华民族的传统美食，俗语说的好：舒服不如倒着,好吃不如饺子。饺子不仅在平常生活中到处可见，作为除夕夜的首选美食，饺子当仁不让。由此可见，饺子在中 ...
顺德自古以来已是富庶之地，民众喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高。延至本世纪初，往广州、港澳及东南亚一带做厨师的顺德人日渐增多，顺德菜便日渐驰名于外，并渐成「食在广东，厨出凤城」之 ...
大良炒牛奶是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例，已有七十多年的历史。是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合，加入虾仁、烤鸭丝，用上等花生油炒制，上碟再撒上炸榄仁，颜色纯白， 可 ...
糕烧番薯 “糕烧”是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法，有点类似北方的“蜜浸”，具体做法是先将原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮 ...
近年来，广东省新兴县天堂镇委、镇政府抢抓机遇，因地制宜大力发展无公害农业，合理调整农业生产布局，优化农业产业结构，充分发挥本地的资源和传统优势，确立 ...
签子馍（杠子头），寿光市王高镇闻名遐迩的特有面食，小麦面粉制品，圆形，边缘微高起，底稍平，有签孔，色白。剥食，可见层层相卷，面质稍硬，味道甘甜，富有麦曲之清香，耐存储，不易变质，很早前就富有 ...
新兴排米粉是广东省最早生产并出口国外的排米粉，已有近百年的生产历史，是新兴县的传统拳头产品。新兴排米粉一九五六年以“帆船牌” ...
潍坊萝卜怎么吃？本文介绍潍坊萝卜吃法大全。潍坊萝卜吃法很多，潍坊萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值 ...
此天堂非彼天堂，这个天堂是新兴县的一个镇，而天堂的肠粉是传统的广东布拉肠做法。时至今日，镇上的肠粉小店都是用土灶，烧柴火蒸出来的肠粉。肠粉师傅做肠粉的 ...
青州敞口山楂个大、质优，适于加工，抗逆性强，适应范围广，全国各地慕名到青州引种及购买者很多。截止2009年，青州市共有敞口山楂525万株，主要分布在五里、观音沟、钓鱼台、王坟、孙旺、莲花盆、 ...
昌乐西瓜种植始于清代，1809年（清嘉庆十四年）版《昌乐县志》即有 图2 昌乐西瓜大棚种植[1] 昌乐西瓜的种植记载，历史悠久。民国版《昌乐县志续》即有“北乡所产，最多且佳，每岁 ...
老广爱煲老火靓汤，够浓够香；而恩平人却爱“炖”汤。这一煲一炖之间有何区别？做法上，有个“三煲四炖”的说法，说的是煲汤一般需要三小时，而炖汤则要 ...
“入秋食蟹，鲜美而肥。”现在是吃黄油蟹的好时节。 黄油蟹最好原只清蒸上桌,揭起蟹盖,一股特殊的蟹油香味迎面扑来,蟹盖上铺满一层黄澄澄的蟹膏,细细品味,油质甘香嫩滑、食 ...
蚝对生长环境要求颇高，往往要在咸淡水交界的地方才容易繁殖和长肥。水质较淡的地方利于繁殖蚝苗，海河交界处宜于幼蚝的成长，有着较长海岸线的台山就形成了一个个天然蚝场。蚝素有“海底牛奶 ...
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