豆腐圆子

豆腐圆子是很有特色的安顺特色小吃，其中以左记豆腐圆子最为出名。左记豆腐圆子以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味。制作方法做法 一:原料：黄豆、碱、葱、姜、味精、花椒、八角、食 ...

可以一试的肠旺面

肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的 ...

美食荞凉粉

安顺人爱管南街的一条小街叫做“凉粉街”，因为这里能品尝到拥有34年历史的“安顺南街首家荞凉粉”。据陈老板介绍，很早以前，人们的生活水平不是很高 ...

舌尖上的黄果树之冲冲糕

制作“冲冲糕”的工具是采用棕树木制成的，分为隔板、蒸笼、木棒三大件。其中隔板略小于锅口，将之架于蒸锅口上，起密封和支撑作用，板面根据能容纳小蒸笼的个数来钻气眼；蒸笼形 ...

舌尖上的黄果树之夺夺粉

说起安顺传统风味小吃，最具有代表性的莫过于“夺夺粉”。一锅底料，无论是酸辣还是麻辣，加上凉粉、藕片、二块粑、冻魔芋、火腿肠等配菜，煮成一锅，就能美美地吃上一顿。你知道 ...

舌尖上的黄果树之水晶凉粉

水晶凉粉又称冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齐全、讲究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的，酷热天气，喝上一碗清凉爽口，驱暑解渴。制作方法：1．冰粉子洗净，放入细布中包 ...

英德西牛麻竹笋

西牛麻竹笋”，也称“英德麻竹笋”，广东省英德市特产，因主产于该市西牛镇而得名，为中国地理标志产品。西牛麻竹笋具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，享誉山珍之称。 ...

益阳魔 芋

魔 芋 别名：蒟蒻、花杆南星、花杆莲、麻芋子、花伞把、蒻头、白蒟蒻、鬼芋、鬼头、花杯莲、茱芋、黑芋头、花便莲、虎掌、蛇头草根、蛇六谷、雷星、鬼蜡烛、蛇头子、天六谷、星芋禁忌人群：有皮肤病的 ...

舌尖上的宜春

高安腐竹 高安腐竹，江西省高安市特产，家地理标志产品。腐竹生产历史悠久，得益于该县优良的大豆原料和锦河的水质条件，高安腐竹品质优良，营养丰富，多次荣誉国家、省市产品荣 ...

信阳美食

信阳市位于河南省最南部，是华夏文明最重要的发祥地之一，从东到西分布有裴李岗文化、龙山文化和屈家岭文化遗址多处。信阳市山水秀丽，气候宜人，素有“江南北国，北国江南”之美 ...

粉蒸肉片

“粉蒸肉”旧时盛行于沔阳州（包括天门、洪湖、潜江、沔阳），素有“蒸菜之乡”之美誉，是著名的“洪湖三蒸”之一。而关于&l ...

安 化 黄 姜

安 化 黄 姜 黄姜是我国特有的一种新兴医药工业原料植物，其根状茎中含有一种脂溶性物质薯蓣皂甙元，是人工半合成甾体激素类药物的起始原料，有“医药黄金”之美称。我县从 ...

快餐米粉、安 化 荞 麦

快餐米粉 桃江县出产的快餐米粉颜色洁白、外表光滑，粗细均匀，用80度开水浸泡4分钟即可食用。而且不糊汤，不断裂，柔软爽口，符合国家有关卫生标准。由于该米粉是工程师张炳林负责研制出来的，故人 ...

吃货“醉”爱金坛美食

1号美食：儒林羊肉羊羔羊汤    在我家乡每到深秋寒冬宰杀山羊，烧制羊肉、羊羔、羊汤已成为一种时尚。洮湖之滨儒林镇烧制的洋肉具有酥而不散、肥而不腻、肉色红润、香而不臊的特 ...

乐山美食——————翘角牛肉

跷脚牛肉汤是四川乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、 ...

阿尔山全鹿宴

鹿在古代被视为神物，认为它能给人带来吉祥幸福，健康长寿。今人研究，鹿的每个器官非美食即良药，有的还是工艺品或工业原料，可谓鹿全身是宝。全鹿宴是以梅花鹿各主要部位为烹调原料（鹿茸、鹿唇、鹿筋、 ...

阿尔山旅游奶食品

奶食在蒙语中叫"查干意德"（ChagaanYidee），其意是“白色的食品”，蒙古人蒙古人尊崇白色、蓝色、以及红色。其中白色为吉祥的颜色。一般节日，比如“ ...

美食一条街

西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史。是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。西安回民街是多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。进入回民街，可从西安西大街与 ...

阿尔山飞龙汤

飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。.“飞龙汤” ...

洪湖肉炕饼

  小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到肉炕饼的香味。经营肉炕饼的是一对中年夫妇，大概三四十岁的样子，不管冬天还是夏天，他们总 ...

珠海斗门猪肠糍

斗门除了虾米糍外，还有这种猪肠糍，跟我们平时市场买那有些不同，因为它里面包有猪肉碎馅，老人们说是因为有些人不能食虾米而发明了这东西。做法较为复杂，从磨米浆到上炉蒸再到风凉再到卷成共七个工序， ...

白藤头海鲜市场

斗门水乡最大的海鲜市场，种类繁多，濑尿虾，膏蟹，海鱼，贝壳类应有尽有…虽说依加是休渔期，但一样还有很多海鲜，就在市场隔壁开了很多大排档，大家可以在那里直接点海鲜大餐，又或者自己 ...

自贡美食推荐系列三

来到自贡，一定要体验当吃货的美好时光。 下面为大家推荐好吃又有特色的美食。 1.大安烧牛肉 地址：五星街 这是纪录片《舌尖上的中国2》所推荐的自贡美食，牛肉被烧得黑里透红，十分有嚼劲，面上铺 ...

淮安美食欢迎你

开洋蒲菜蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如 ...

莲洲的传统四大美食之上横黄沙蚬

早就听说珠海上横镇的黄沙蚬清蒸后味道特别的鲜美，是该镇独有的天然美食。一直苦于没有食客带路，未能一尝。适逢周末，记者在朋友的带领下，走进上横镇品尝了美味的黄沙蚬。　　从珠海市区驾车前往上横镇 ...

岑溪特色美食——白斩狗

白斩狗被岑溪人称为名菜之一，每逢宴席宾客临门、亲朋好友聚首把酒临风之际都少不了它，在市内各家酒店、旅馆餐厅、饮食店等都可用来作菜谱，一些精明的岑溪人把白斩狗这味佳肴引发到周边的梧州、容县等地 ...

莲洲的传统四大美食之横山鸭脚包

横山鸭脚包是莲洲的传统四大美食之一，饮誉珠海及周边地区2010年7月， 横山鸭脚包被列入斗门区第三批非物质文化遗产名录。 横山鸭脚包的创始人叶润钊老人（已故），十一岁的时候，由于无钱读书，只 ...

特产水果之王--猕猴桃

          和平县是我国猕猴桃自然分布的南界,也是广东省唯一的猕猴桃产区。全县已种猕猴桃2000多公顷,投产200多公顷,并建立起一 ...

传统鸡屎藤

根据赵家庄的传统习俗，村民有每年的农历三月初三和四月初八都要食用鸡屎藤饼和艾饼的风俗，因为这段时间鸡屎藤和艾草都是嫩叶生长的时候，最适合采摘做饼。 鸡屎藤是一种植物，这种植物在中药中也常使用 ...

白藤湖莲藕

生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其作法有“火腩焖莲藕”、&l ...

泌阳特色小吃，好吃不贵。

  要问泌阳的特色小吃，我现在就给大家说一说。泌阳的烩面，沙河店的烧鸡，铜山湖的鱼汤，铜山的土鸡肉片，二铺的牛肉汤，羊册的大白馍。米皮是泌阳天地人广告斜对面的富春米皮店。饺子是大得 ...

舌尖上的会宁——胡麻油

　　胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。会宁胡麻油生产较多，农民们每年会种很多胡麻，有的卖掉，有的自己做菜用，味 ...

通辽地方美食

通辽地区有很多蒙古族人，蒙古族人民热情豪爽，大口喝酒大口吃肉，喜爱吃白食，白色象征纯洁，高尚，因此蒙古族特色的美食自然是少不了。通辽又临近东北地区，日常饮食和东北相似。 首先是蒙古族白食，比 ...

海城特产

南果梨南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市海城市。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称。耿庄大蒜耿庄大蒜特点是大 ...

舌尖上的东明

   东明的特色美食西瓜：山东省东明县是1995年被国务院首批命名的“中国西瓜之乡”，全国重要的西瓜生产基地。东明种植西瓜，始于宋金，至今已有一千 ...

我的最爱：东门豆芽粉

东门豆芽粉 我又要流口水了…… 豆芽粉是高州的一种特色小吃。制作方法是将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，然后用刮板将米浆刮成一层，平铺到托盘上，不要太厚，大约2 ...

舌尖上的会宁——浆水面

　　浆水面是陕西省汉中和甘肃省等地的汉族小吃，浆水面类似于酸汤面，是夏季常见小吃，浆水菜的菜多为芹菜。会宁的浆水面更为清淡，清热解暑，颜色通透、味道较为酸爽。　　浆水面是以浆水做汤汁的一种面 ...

舌尖上的泌阳之千层肉饼

  文章的开始呢我介绍一下这味美食的制作方法及原料搭配。首先是原料:面粉，肉馅，鸡蛋。    调料：绍酒，盐，香葱，姜，香油，生抽，花椒水。  &nb ...

桂林十二道锋味

龙胜鱼生，资源资江鱼，全州醋血鸭，兴安米粉，灌阳红薯粉，灵川狗肉，临桂板鸭，恭城油茶，平乐酿菜，阳朔啤酒鱼，荔浦扣肉，永福山葡萄酒，桂林十二道风味，你喜欢哪种？看到桂林各个地方的特色，有木有 ...

辣的够味——邳州辣椒小鱼

辣椒炒小鱼是邳州一地流传最广的家常菜之一.常年在外的邳州儿女每每回到家乡家人定会炒出一盘色香味俱全的辣椒炒小鱼让他们一饱口福。 顾名思义,辣椒炒小鱼的主要材料就是辣椒与小鱼.辣椒以青尖椒为最 ...