美食沭阳

      沭阳是传统的淮扬菜地区。本地菜注重刀工，口味清淡，不嗜辛辣。烹饪善用火候，擅长炖、烧、焖；选料尤为注意鲜活、鲜嫩。传统菜品有软熘 ...

肇庆裹蒸粽

介绍 裹蒸要数广东肇庆裹蒸最出名，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。 逢年过节端人素有喜食裹蒸的习俗。肇庆裹蒸是粽子中的一种，用料、包制特别。 需要注意的是，裹蒸与 ...

肇庆裹蒸粽

介绍 裹蒸要数广东肇庆裹蒸最出名，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。 逢年过节端人素有喜食裹蒸的习俗。肇庆裹蒸是粽子中的一种，用料、包制特别。 需要注意的是，裹蒸与 ...

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乐平特产

桃酥 特产乐平桃酥乐平桃酥以其用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王” ...

潮州--胡荣泉

位于太平路牌坊街，附近都是骑楼 从1911年开业至今，胡荣泉走过了将近百年的岁月。百年沧桑，不仅给胡荣泉镀上“百年老店”的名号，更把潮人品小吃的悠闲沉淀得淋漓尽致。 ...

豆饼美味，众口称赞

最近舌尖上的中国一家常热播，家常菜再次刺激观众的胃口，各地的观众都把目光投向自己家乡的本地美食。 我家来自广东省茂名市电白县霞洞镇，2014年霞洞豆饼入选“广东百种传统特色小吃& ...

吃货必吃

腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种，源于古城西安，有两千年的历史，叫法也源自古汉语，及“肉被夹到馍内”。腊汁肉夹馍用腊汁肉，白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘 ...

腊汁肉夹馍

据史料记载，腊汁肉在战国时称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的 ...

梅州美食

01 、江南路：好想你枣、麦当劳、肯德基、骨之味。 02 、法政路：振城、粤嘉、精发、嘉埔盐焗食品、果实恋人。 03 、东门塘：围龙盐焗鸡、力辉荷叶蒸鸡、曾记面包屋。 04 、文保路：尚记盐 ...

羊肉泡-嘹咋咧

     羊肉泡馍，简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它 ...

舌尖上的宣化

宣化葡萄       宣化葡萄品质优良，风味独特，品种:有白牛奶，龙眼，肉丁香，白香蕉等15种。最有特色的是白牛奶葡萄，其果实长圆，属中晚熟鲜食和制罐头兼用良种 ...

美食（三四）

-五百居香肠——远销海外的秘密 身在礼仪之邦的中华儿女，自古就有远行后携带当地特产回到故乡馈赠亲友的习惯，来到大名古城游览，如若说要带走什么的话，那么当地百姓用以迎宾 ...

广州海珠区美食

  广州美食 海珠区的同福路（地铁二号线：市二宫站） 同福路沿途都是居民生活区， 虽然没有大型的商业百货， 但却隐然流露出独特的岭南气息， 不说，大家可能不知道，其实同福路也有很多 ...

赤峰特色

哈 达 火 烧又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年的历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。制作方法比较特别，主要用盐和矾和面，再加黄油和白糖，反复揉搓后，再用杠子去压，直到结结实实， ...

榆林豆腐

驰名中外的榆林豆腐具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点，是榆林地方第一名菜。远方来客，都以品尝榆林豆腐为佳趣。榆林豆腐有悠久的历史。远在明代，榆林古城为长城线上的九边重镇之一。随 ...

长汀风味小吃

豆腐圆 烧麦自明代以来，烧麦即为长汀著名的风味小吃。烧麦状似石榴，以皮薄馅爽，芳香扑鼻，令人垂涎而得名为：“三特石榴果”、“三里香”。后人因烧 ...

舌尖上的唐县——碗肉

      唐县碗肉是一种汉族小吃。煎饼软糯可口，汤汁浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂，那味道会让你回味无穷、唇齿留香。材料是玉米面煎饼、羊杂、 ...

好吃不过小孟华

最正宗的吃法： 煮：锅里煮，把擀面皮真空袋直接（不要拆开）放入锅中煮3——10分钟即可。 热：微波炉，把收到的擀面皮带包装放在微波炉里面转2分钟左右（微波炉加热前用剪 ...

泾川长面

从古代一直曳到今天，这就是泾川长面的长度，这是一代一代泾川妇女擀的长面曳在一起了。长面是怎么擀成的呢？没有力气的女人擀不了，有力气不使力气娇贵的不知高低的女人也擀不了；有力气无智慧的女人擀不 ...

惠东港口大园萝卜

惠东县港口镇大园村是“大园萝卜”的产地。大园萝卜是大园人的主要家产品，自1784年开始种植至今已有200多年历史。大园萝卜形状长圆，尾略细，外表雪白且富有光泽，肉质清 ...

双龙炒粉！樟树的特色美食！

炒粉是江西省汉族传统名点，是将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类 ...

美丽的临汾

刀削面 是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀 ...

好吃的樟树包面！

包面又叫馄饨，清汤，云吞！是中国传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。 西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内 ...

临沂美食（一）

     临沂有着各式各样的美食，每一道美食都诉说着临沂的淳朴和勤劳，也诉说每一位游子的思乡情。      临 ...

雷州白切狗

湛江人爱吃狗肉，特别是雷州人尤其爱吃，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。食时以蒜茸、香菜、食醋、白糖、胡椒粉等十几种调料作配味配制，让人真有“狗肉滚三滚，神仙坐不 ...

滁州美食

来安花红相传，在清朝嘉庆年间（公元1796-1820年），来安籍三品京官吴棠，向皇帝呈献来安特产 “林檎”；万岁观其果，色泽鲜艳象红花，品尝果味，甘甜似有桂花清香，禁 ...

濠江炒糕粿

炒糕粿是潮汕传统名小吃之一。早在20世纪40年代，炒糕稞烹制行家徐春松（原籍潮州）便在汕头市新兴街茂成号专营闻名，号称老徐炒稞。新兴餐室老徐炒糕粿，2002年被评为“广东名小吃& ...

舌尖上的赫哲族美食——第一话

哇咔咔~相信从小编为大家带来的朝鲜族美食开始，大家就对民族美食产生了很大的兴趣吧？从今天开始，小编将为大家介绍赫哲族的一系列的美食，赫哲族的一系列美食将继续挑战你的味蕾！闲话不多说，小编现在 ...

全国第一届烹调比赛的金菜式:过油肉

过油肉是山西省最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油 ...

全国第一届烹调比赛的金菜式:过油肉

过油肉是山西省最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油 ...

你绝对没吃过的山西美食——娄烦莜面栲栳

  中国每一个地方都有当地代表性的美食。娄烦美食众多，而且大多是当地人就地取材加工制成的。其中誉满三晋的便是莜面栲栳。其实山西很多地方的人们都会做制作这一美食，虽吃法可能会不同，比 ...

诸城美食——烤鸡背

烤鸡架子 （又称烤鸡背） 发自平民的诸城吃文化，深深打动了每一个人的那根平民的神经。上至国家领导、演艺明星，下至普通官员、布衣百姓，来到诸城，吃过之后，无不啧啧赞叹，离开之后，无不深情眷恋 ...

宝坻日常生活饮食习俗（2）

宝坻日常生活饮食习俗（2） 吃螃蟹：除蟹卤、蟹饺之外，食蟹方法繁多。卤蟹、蒸蟹、炸蟹、醉蟹、糟蟹酱、剁蟹酱。这里应提及的炸蟹：一般炸蟹是用芦叶蟹，个头小、双钳无毛，滚糊炸之即可；醉蟹，用酒腌 ...

宝坻日常生活饮食习俗（1）

宝坻日常生活饮食习俗      饮食习俗 中国人民在漫长的历史时期创造了丰富多彩的饮食风俗，并以独特的民族特色受到人们的重视和喜爱。饮食习惯的形成大致经过了自然 ...

武威随笔

听说武威下雪的时候，我所在的地方还是一片艳阳。我穿着短袖，给妈打电话，妈说，你那里不冷就好，注意保暖。秋叶渐落，这里晚霞布满的天空有了西北那种辽阔和粗犷的味道，是呵，此刻的武威，必然是清冷而 ...

腊味煲仔饭

用料主料 大米100克   腊肠2根  鸭蛋1个 油菜4根辅料 胡椒粉1/2茶匙   蒸鱼豉油1茶匙  白糖1/2茶匙  蚝油 1.大米洗净 ...

甲子鱼丸制作方法

甲子鱼丸嫩滑爽脆，鲜美可口。由于富含人体所需的多种活性特质，具滋补健胃，养肝补血，利水消肿，保护心血管系统等食用功效，颇受广大人民群众的青睐。对发展地方经济，研究海陆丰饮食文化和传承弘扬民族 ...

诸城美食——板栗

说起栗子，全诸城最有名的当属我家乡的家乡--昌城镇。昌城自古盛产栗子，而且个都特别大，又面又甜，我们都当礼品送朋友，吃法就是煮，再就是糖炒，最好吃还是油炒，喷香喷香的，不过小心噎到。。。目 ...

牛肉乌冬面

用料主料 乌冬面200克  牛肉150克辅料 洋葱半个  红椒1/4个调料 食盐2克  姜1片 生抽5克  老抽3克  蚝油5克   ...