桂林人的早餐

要推快餐的鼻祖，桂林米粉应是当之无愧！算算桂林米粉的历史，就可想而知了。在二千多年前，灵渠开通之际，北方的秦人屯兵岭南，由于北方人不习惯南方的米食，于是不知哪个老祖宗想出了把大米碾粉做成面条 ...

清水油面筋

清水油面筋是江苏省无锡市的汉族传统名菜，属于无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间，已有近两百年历史，在国内外享有声誉。该品以小麦蛋白质粉（谷芫粉）为原料，用素油炸制，成品大小均匀、金黄溜圆、油 ...

冰糖莲子羹

冰糖莲子羹编辑本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！冰糖莲子羹具有补益脾胃，益肾固精的功效。中文名冰糖莲子羹功 效补益脾胃，益肾固精材 料银耳，莲子，冰糖， ...

金刚肚脐

金刚肚脐编辑本词条缺少概述、信息栏、名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！惠山油酥，无锡特产，原名“重油烧饼”，别名“金刚肚脐&r ...

再美不及家乡味

阔别家乡快两年多了，虽然节假日可以回家，但是对那片土壤甚是想念。我的家乡在桂林的，一个叫荔浦的县城。再美不及家乡味荔浦芋的来源，追溯到康熙年间荔浦芋在就被列为广西首选贡品了。这其中有一个这样 ...

火腿扒鱼肚

火腿扒鱼肚编辑本词条缺少信息栏、名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！火腿扒鱼肚，江苏著名的汉族小吃，色泽白亮，口味咸鲜，鱼肚软糯，火腿香嫩，菜心清爽。目录1原　料2 ...

再美不及家乡味

阔别家乡快两年多了，虽然节假日可以回家，但是对那片土壤甚是想念。我的家乡在桂林的，一个叫荔浦的县城。 再美不及家乡味荔浦芋的来源，追溯到康熙年间荔浦芋在就被列为广西首选贡品了。这其中有一个这 ...

宜兴板栗

宜兴板栗编辑本词条缺少信息栏、名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！宜南山区的板栗久负盛名。1980年，江苏省宜兴县被列为全国生产板栗万担县。板栗的营养超过米面，富含 ...

无锡黑杜酒

黑杜酒编辑江阴黑杜酒，又名杜酒，相传为"酒仙"杜康在江阴居住时所造。黑杜酒既不同于淡薄乏味的江南传统米酒，又不同于凶烈味辣的北方高粱酒，而是一种醇厚香甜、酒度适中之佳酿。江阴黑杜酒，从投料到 ...

宜兴阳羡茶

宜兴阳羡茶编辑本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！宜兴古称阳羡，其南部山区多产茶叶，是中国最享有盛名的古茶区之一，也是中国重要的茶叶基地之一。焙制后的成品 ...

无锡老酒

玉祁是中国黄酒原发地之一，可追溯到1816年清嘉庆年间的玉祁双套黄酒，酒体丰满，琥珀郁金色，春香馥郁，浓香甘醇，酸甜可口，回味悠长，一直是黄酒中的佳酿。2007年年底，被列入了无锡首批非遗名 ...

江阴　河豚鱼

　河豚鱼属于凶猛鱼类，小鱼小虾和各种蚌壳都是它的食物，河豚一旦遭受威胁，就使身体膨胀成带刺的圆球，让它的天敌难以下嘴。河豚毒素的毒性，排在所有毒素的前十名之内，是-的1000倍。一条一斤重的 ...

客家美食之盐焗鸡

说到客家美食，特别是在梅州，人们几乎首先想到的就是盐焗鸡了。盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱。盐焗鸡首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把 ...

卤汁豆腐干

卤汁豆腐干编辑本词条缺少信息栏，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！卤汁豆腐干是江苏苏州著名的汉族小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌&rdq ...

邓城猪蹄

邓城猪蹄编辑本词条缺少信息栏，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！邓城猪蹄是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于豫菜系。它以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风 ...

三凤桥酱排骨

三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区汉族传统名菜，属于苏菜系。从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。中文名三凤桥酱排骨主要食材猪小排分 类苏菜口 味油而不腻、骨酥肉 ...

阳山水蜜桃

阳山水蜜桃编辑阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇，阳山水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名 ...

无锡桃花茶

桃花茶编辑桃花茶，顾名思义，就是拿桃花来泡水当茶喝。桃花茶冲泡方法简单，可以美容养颜，顺气消食，是一款浪漫的春天花茶。中文学名花茶界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目蔷薇目科蔷薇科目录1史籍 ...

惠山泥人

惠山泥人，是江苏无锡汉族传统工艺美术品之一，无锡三大著名特产之一。无锡当地艺人取惠山东北坡山脚下离地面约一公尺以下黑泥所制，其泥质细腻柔软，搓而不纹，弯而不断，干而不裂，可塑性佳，适合&ld ...

茅尖花红

花红，形圆而略扁，外表青油发白，白里泛黄，黄中映有红晕，闻着清香，入口爽脆，肉嫩无渣，甜酸适度，其色、香、味为其它果品之不及。溧阳茅尖花红目录1 溧阳茅尖花红简介2 溧阳茅尖花红的由来3 溧 ...

黑龙潭全鱼宴

  创作于80年代中期。由当时成立的黑龙滩第一家旅游开发公司餐饮部杨泽儒为集体的厨师创作。取材于黑龙滩水库纯天然花白鲢鱼为原料，通过拌、炒、烧、焖、炸、蒸、可烹饪几十种味道不同的全 ...

北斗“甘泉”粉丝

 创始于辛少义，甘泉乡双福村人，年青时学得一身制做粉丝的技术，在解放前产品就行销成都、雅安、嘉州等地。现传于第三代，通过近百年的继承和发扬，北斗“甘泉”粉丝 ...

仁寿美食——烂饼子

基本信息 烂饼子是眉山仁寿地区比较知名的土特产品，原产于仁寿县汪洋镇。饼面色泽金黄、味道香甜，食欲感浓郁。制作烂饼子，主要用小麦粗粉，加少量红糖，再经过几道特制工序，炽烤成一种皮薄、起锅易碎 ...

岑溪特色美食——螺蛳粉

      广西岑溪市的螺丝粉已成为特色美食，岑溪的螺蛳粉主要有砂锅煲螺蛳粉的，和炒螺蛳粉的，这里见到的最多就是炒螺丝粉，火候很重要，要很猛 ...

西昌特色烧烤

1.西昌火盆烧烤，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家 ...

苏稽米花糖

苏稽米花糖产于乐山市苏稽镇，清代末年就有名，畅销省内各地苏稽米花糖，前身为峨眉猪油谷花，始于清代以前。后由张吉武将其制作技术带到苏稽镇，并取名为“苏稽米花糖”，在抗战 ...

阿鲁科尔沁羊肉

阿鲁科尔沁羊肉是阿旗具有悠久历史的地方传统特色产品，肉质鲜美、口味独特，深受区内外广大客商的赞誉。为保证阿鲁科尔沁羊肉的质量和特色，促进阿旗羊肉产业化开发利用，打造具有阿旗地域特征的羊肉品牌 ...

乐山西坝豆腐

      西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使 ...

苏尼特羊肉

苏尼特羊于1986年被锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种。苏尼特羊不仅体格大，产肉多，鲜嫩多汁，无膻味，而且有胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富 ...

乐山甜皮鸭

乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。在2011年被乐山市民评选为“乐山味道&rdqu ...

乐山美食--跷脚牛肉

       相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬 ...

草原名菜——手把羊肉

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通 常所讲的手把肉多指手把羊肉而言 ...

美食的诱惑-盐都

  哈哈，作为新时代的吃货一枚，讲到吃的自然是最开心的事啦。阜宁大糕、伍佑醉螺，大众湖的醉蟹，建湖藕粉圆，秦南水牛肉、咸鸭蛋，射阳的马绞鱼、海鲜，还有滨海香肠，学富的风鹅，东台臭豆 ...

中阳县美食

柏籽羊肉是山西省的名特产品之一，闻名遐迩，可是它的产区局限在中阳侧柏山区范围内，令人可望而不可及。柏籽羊肉是一种高蛋白、低脂肪，富含游离氨基酸和多种微量元素的优质山羊肉，它食之清香，不腥不腻 ...

通江美食之黑木耳

通江黑木耳也是有特色，纯野生也很有品尝价值。通江黑木耳起源比银耳更早，是银耳的分离母体，起始年代已无从考证。 通江黑木耳最早发现于原始林间栎林的腐木表面，形似人耳，故称为“木耳& ...

舌尖上的瓮安美食之黄粑

瓮安黄粑是贵州省黔南州瓮安县的特产。瓮安黄粑是贵州的民间传统食品，有1000多年的制作历史。因此，瓮安也享有“中国黄粑之乡”的美誉。 瓮安黄粑在制作上采用传统工艺配制 ...

你不知道的即墨（2）——美食篇1.0

生蚝？那是什么？在集美（即墨）俺叫特海蛎子，銀们（人们）都开货车来成袋子滴卖；蛤？那是什么？在集美俺叫他蛤喇（gala），毛蛤蜊，弥（泥）蛤喇，小蛤喇，闲着没事都拐个篓子上海里边起拾（去海里 ...

舌尖上的瓮安美食之漤菜

漤菜 相传，瓮安神奇的漤菜已有好几百年的历史，最早源于瓮安县松平乡的冉家塘村。这种神奇的漤菜，实际上是一种特制的泡菜。所谓的韩国有名的是泡菜，而我们瓮安有名的美食之一也有泡菜。 说它神奇，是 ...

镜花缘——河源与百花仙子的不解之缘

      镜花缘景区，位于广东省河源市万绿湖旅游码头西南部，占地约2000亩。镜花缘是一个融观光旅游、湖滨度假、森林度假、康体旅游、会议旅游、专项特色刺激型旅 ...

通江美食特产之银耳

通江素有银耳之乡之称，四川省通江县陈河乡是中国银耳之乡，是高品质野生银耳的主产区。陈河乡的地理气候非常适合真菌类植物的生长，该地常年为云雾笼罩。通江县气候温和湿润，最适合食用菌的生长，也是银 ...