牛皮糖

　牛皮糖号称"扬州一绝"，是扬州特产。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。 ...

我的家乡--安徽阜南

      阜阳曾经有那么多好吃的小吃，古楼广场的空气里都曾弥漫着沁人肠胃的香气。风味小吃的配方往往来自某个师傅的偶然触动，一旦形成食物，将 ...

我为家乡代言美食篇：神湾禾虫

禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等，其中钵仔禾虫最受食客喜爱。其制法一般是将禾虫洗净后放钵仔中用剪刀剪碎至充分出浆，再加上适量捣碎的蒜茸 ...

邵伯龙虾

邵伯龙虾 源自邵伯湖。邵伯湖位于运河西侧，湖区面积14.7万亩，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾       从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而 ...

我的家乡--安徽阜南

      阜阳曾经有那么多好吃的小吃，古楼广场的空气里都曾弥漫着沁人肠胃的香气。风味小吃的配方往往来自某个师傅的偶然触动，一旦形成食物，将 ...

我为家乡代言美食篇：东升脆肉脘

东升脆肉鲩是中山市东升镇主要特产之一，是采用综合精饲料运用长流水养殖法，培育出来的一个特殊品种的鲩鱼。这种鲩鱼除了保留普通鲩鱼鲜美味道以外，还具有肉质软滑，爽脆的特点。特别以鱼肚部分最佳。由 ...

　五丁包子

　五丁包子 扬州“五丁包子”是在“三丁包子”基础上的一种创新，它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作铬制成，相传乾隆有一次巡游扬州时，说到御膳 ...

博山美食之博山水饺篇

      博山水饺是山东省汉族传统名吃之一，是博山的特色美食之一。它的形状和做法与一般的水饺相比十分特别。博山水饺，制作精良，馅料考究，加工细致。它的造型如馄 ...

　五丁包子

　五丁包子 扬州“五丁包子”是在“三丁包子”基础上的一种创新，它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作铬制成，相传乾隆有一次巡游扬州时，说到御膳 ...

记忆中的糍粑

糍粑，汉族小吃，流行于中国南方地区。贵州，重庆，四川，湖南，福建，湖北，广西 糍粑(8张) 陕西等省市都有，又以福建武夷山地区最为盛行。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人 ...

扬州春卷

扬州春卷 春卷是扬州春令小吃。“调羹汤饼佐0，春到人间一卷之。二十四香风信过，纵教能一也非时”。这是清代一位诗人写扬州春卷的诗。“春到人间一卷之&rdqu ...

　虾籽饺面

　虾籽饺面 顾名思义，饺面就是饺子加面条，不过其中所谓的“饺子”其实是馄饨。馄饨皮薄如纸，肉馅鲜美饱满，面条筋道爽滑。以虾籽熬汤，再撒上蒜茸，香气扑鼻。 品尝要诀：不 ...

溧阳白芹

溧阳白芹，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹中校佼者。溧阳水芹品质优良，人们以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、 ...

扬州春卷

　扬州春卷 春卷是扬州春令小吃。“调羹汤饼佐0，春到人间一卷之。二十四香风信过，纵教能一也非时”。这是清代一位诗人写扬州春卷的诗。“春到人间一卷之&rdq ...

扬州春卷

　扬州春卷 春卷是扬州春令小吃。“调羹汤饼佐0，春到人间一卷之。二十四香风信过，纵教能一也非时”。这是清代一位诗人写扬州春卷的诗。“春到人间一卷之&rdq ...

扬州农产品

　宝应是著名的“中国莲藕之乡”、“中国慈姑之乡”。“宝应慈姑”在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土产。为充分利用丰富 ...

溧阳白茶

白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107年～1110年“大观”年间，书以年号名）中，有一节 ...

砂锅鱼头

砂锅鱼头是江苏省传统的汉族名菜，属苏菜系。鱼脑中含有全面、丰富的营养。砂锅鱼头采用砂锅工艺， 口味咸鲜味。味道清香，肉质鲜嫩，汁浓味鲜，鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白如汁、清纯如雪。在1982 ...

金坛雀舌

金坛雀舌：产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽， ...

常州酸笋

酸笋是广东南雄的汉族传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。酸笋也是阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸 ...

茅山老鹅

茅山老鹅是江苏著名的汉族小吃，以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名，以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，并依托科 ...

舌尖上的内乡

王店火烧：王店火烧起清初，圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。成品为橙黄色，外焦，酥，香味非常诱人。王店火烧做工精巧，畅销不衰，民间有顺口溜为证："王店火烧好成 ...

家乡美食二

文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻 。与其相伴的文昌鸡饭，更是享 ...

海拉尔特色美食2

          海拉尔有中国最完美的草原——呼伦贝尔大草原，这里所产的羊，肉质鲜美 ...

庙种糯荔枝

品种来源：广州市白云区太和镇沙亭岗村荔枝自然杂交变异株特征特性：迟熟，果实6月底至7月上旬成熟。果正心形、中等大，平均单果重17.0～20.6克，果皮浅红色，果肉爽嫩、味清甜，品质较优。可溶 ...

广州粉果

      粉果是广东省广州地区汉族传统名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺不同；与虾饺另一异点是， ...

家乡美食一

海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南 ...

海拉尔-特色美食1

      海拉尔有中国最完美的草原——呼伦贝尔大草原，这里所产的羊，肉质鲜美。如果人多的话，“整羊席& ...

山海关冰糕

入夏时节进入山海关，你会看到大街上有一道独特的风景，那就是街边会有很多专门卖冷饮的摊点。摆摊卖冷饮在其他地方也很多见，不过你如果仔细观察顾客们吃的冷饮，就会发现有一些不一样。这种特质的冷饮成 ...

卢龙大酒店

    公司简介： 卢龙大酒店坐落于卢龙县城行政中北心永安大街西段，建筑面积三万平米，是由秦皇岛诚琨房地产有限公司投资，按四星级酒店标准建造，集餐饮、客房、娱 ...

宝应美食

曹甸“小粉饺”始创于清代末期。据传当地一张姓捏面人高手遇大雪封门，无法以业谋生糊口，踏雪至曹甸富豪郝云汉（字海门，人称“海大太爷”，曾任山阳知 ...

好吃的东西有的是

历史传说据传说，明朝燕王朱棣靖难夺取皇位，北部边境蒙古部落又起兵叛乱，成祖五次带兵亲征漠北，所经之地，或怕有疑兵，或清理奸细，加之军纪松懈，嗜杀成性，一路烧杀抢掠，弄得尸骨遍野，民不聊生，史 ...

沾化冬枣

山东省沾化县沾化冬枣，最始源自河北黄骅境内的古贡枣园，距今已有3000年历史，园中最年长的枣树已经600多年的历史。 在第九届沾化冬枣节开幕式上，国家旅游局政策法规司司长周久才同志向沾化县人 ...

小营大米

“小营大米”是滨州市小营镇特产。其特点是：生米质地瓷实、颗粒均匀、腹白纤小、银亮透剔；熟米不散不腻，香而微甜。如做稀饭，稠汤透明，米粒不沉碗底；做干饭，米粒相互攀附， ...

8 我美丽的家乡——美食篇

酱茄子安丘酱茄子始于清朝末年。盛在民国时期，建国后成为县酿造厂的传统产品。酱茄子呈黄褐色或棕褐色，鲜嫩甘美，酱香浓郁，咸甜适口，略带酸味，肉质松软，风味独特。可盛在条编的袖珍小篓或瓷坛内馈赠 ...

阳信鸭梨

1 独特风味 阳信鸭梨阳信鸭梨个大，平均单果重175克，外形美观，呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名，初采为黄绿色，贮藏后通体金黄，鸭梨皮薄核小，汁多无渣，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度， ...

博兴湖滨醋溜鱼

材料:鱼片 葱姜 料酒 醋 油 盐 生粉做法1. 从鱼(我一般用的是鲤鱼或者青鱼)中断洗净，剔骨，去皮，切片。或者你直接买点鱼片。2. 在鱼片里，加少量盐、料酒、生粉、葱姜花用手搅拌均匀，腌 ...

窄道道凉皮肉夹馍

凉皮，肉夹馍，这两种都是陕西大名鼎鼎的小吃。陕西人是爽快的，一家小店里，顾客绝对可以一次吃到过瘾。有凉皮的地方就有肉夹馍，这两种种美味的结合，那是绝美的搭配。 特别喜欢我们乾县南十字那家窄道 ...

巴盟特色美食之一——酿皮

      都说巴盟人会吃，巴盟确实有许多值得推荐和品尝的美食。今天我要介绍的巴盟美食之一就是酿皮。在家乡，人们都叫它“酿（音： ...

锅子饼 滨州

清朝末年。滨州西关有位姓邢的做饼人，在继承父业做饼的基础上,按照当地人的口味,以饼卷馅。集饼与包子的优点为一体，创造了一种新的独具特色的饼食，取名锅子饼，锅子饼呈长方形，面皮用发酵面油煎做成 ...