婺源风味小吃

     婺源当地有很多美味的特色小吃，每当我想起婺源的小吃，连我这个吃惯了婺源菜肴的当地人都忍不住流口水，光是想想，就很不得马上跑回婺源，今天晚上， ...

舌尖上的美食-紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头是一道色香味俱全的汉族美食，香甜可口，深受广大人民的喜爱。紫薯玫瑰花馒头的主要食材是紫薯，主要工艺是蒸，因形状酷似玫瑰花而得名。  主料：面粉，紫薯。 辅料：干酵母 ...

吃货进来

合记羊肉烩面 合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。合记的前身是老乡亲饭店。１９５３年李少卿等４人接营，因是合伙经营，易名合记饭店，１９ ...

猇亭之地方特产

猇亭区出产柑桔，历史悠久，屈原曾写《桔颂》，证明至少两千多年前，宜昌就已栽培柑桔。由于宜昌地理气候环境优越，宜昌栽桔，远非“千树”，而是居全省之冠，1991年产量达1 ...

猇亭之特色小吃

凉虾凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳。[9]萝卜饺子萝卜饺子是将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状 ...

葡萄文化

    乌海市属于荒漠性草原，地理环境和自然环境都相当恶劣，生态环境比较脆弱，并且乌海一直以工业为主要经济支撑，城市环境污染严重。为了改善生态环境，上个世纪九十 ...

上海特色西点——哈斗

      哈斗类点心加工工艺哈斗也叫气鼓、空心脆饼、泡夫糕点(creampuff)，是以面粉、油脂、蛋为主要原料，加热调制成糊，经挤注、烘烤成空心坯，冷却后加 ...

上海海派西餐

海派西餐为上海特有的、中西结合的一种菜式流派，是上海人按照自身的口味及本地食材的特性自己改良出来的西餐。它分为法式、意式、俄式、英式、德式几大流派，其中俄式的更是因为经济实惠而十分收到欢迎， ...

商城美食

油炸酥     油炸酥豆为商城风味独特的小吃之一。主料选用粒大饱满的老豌豆，用配有碱、矾的开水浸泡24小时后捞出置于笸箩内，手持利刀轻剁，入核三分之一，顺刃将刀 ...

上海特色美食——南翔小笼

南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。 简述 上海南翔小笼包已有10 ...

上海特色蘸料——辣酱油

辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司(Worcestershire sauce)，李派林喼汁是辣酱油的典型代表。辣酱油与普通酱油稍有不同，其味道酸甜微辣，色泽黑褐 ...

商城天香菜

天香菜属菊科草本植物，味苦，性寒无毒，碱性菜。因其味苦，又名苦菜。因具有特殊的臭气，如1的酱味，故又称仙人菜。大别山区民间称其为观音菜，文人称仙人菜，战争年代称将军菜。天香菜生长在深山老林， ...

千香椿蒸肉的做法

蒸碗子又叫蒸菜或扣碗子，是宴席“八大件子”必不可少的一道或几道菜。蒸碗子有荤有素，有咸有甜，可汤可干，取材丰富，色香味美，无论男女老少皆喜食之。每一碗蒸碗子都是时间和 ...

西湖特色美食一

      游客对西湖的喜爱，不仅仅是在美景上，还表现在西湖的特色美食上。跟着我的步伐，驶向美食的彼岸吧。        ...

春节的回忆之阿陀黄酒

      每到春节全家人都会聚在一起，一起包水饺一起庆祝春节。对于我印象最深的是那又甜又酸又香的自家酿的黄酒了。黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界四 ...

我为老家狂之舌尖上的永年

洺关熏肠”，又称驴肉香肠，是河北邯郸地区永年县临洺关的特产。其肠皮呈栗子色，光亮透明，其风味清香可口，油而不腻，确实别具一格。驴肉香肠，已有100多年的历 　　相传清朝末年，山西 ...

乾县驴蹄子

在我们乾县。有一种非常出名的面，叫驴蹄子，在乾县城中这样的店面也不少，价格实惠,吃过的人也赞不绝口！我就特别喜欢吃驴蹄子，名字也高大上，坐在街头吃碗驴蹄子美包包，撩咋咧。 驴蹄子的做法： ...

惠州之梅菜（贡菜）

梅菜是广东（梅州、惠州）的汉族传统名菜，属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、 ...

叶县特产

1、叶县烩面 其主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享 ...

老字号—景家麻花

景家麻花，是一个承载着300多年历史的老字号品牌，是河南省虞城县传统的汉族名点。其特点为香甜酥脆，芳香可口，嚼后无渣，余味无穷。 可入菜、入汤，也可佐酒深受人们青睐。日前，圆满成功的虞城非遗 ...

美味的南果梨

      南果梨，树势较强壮，幼树树姿直立，枝条分布较密。成年树树体高大，成长健壮，定植后一般2年开花，3——4年开始结果，10年后进 ...

炒鸡好吃的！！！青年公社！赞！

在9月生日的时候，去吃了一次青年公社，简直惊觉天人！再此必须要向大家隆重介绍！ 地点： 和平区 南京路108号现代区C区伊势丹8楼(地铁营口道站) 这个是IHOME烤鸭。  &n ...

家乡的美食

说起来家乡的美食，第一个进入我脑海的就是锡盟最特色的早茶了，尽管很多人对于早上喝茶这件事表示不能接受，但是在我们家乡是每天必不可少的一件事了。早晨起来烧上奶茶，再配上蒙古族最有特色的蒙古果子 ...

哈尔滨的美食（5）

在哈尔滨比较著名而且好吃的是，杀猪菜，得莫利炖活鱼，汉斯啤酒烤肉（30元自助餐）。秋林红肠也不错，其他的小吃有不少是外地来的，算不了哈尔滨特色。哈尔滨著名的饭店有，老上号沙锅居（及分店）满汗 ...

biangbiang面的故事（3）

相关传说 一位集怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang——biang——&r ...

鳅鱼钻豆腐

新建美食之多，美食之美让人赞叹不绝，每每提起家乡美食我总会想起一道很有我们地方特色的一道菜来，那就是鳅鱼钻豆腐。因为泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的 ...

舌尖上的沾化（1）

你有知道舌尖上的中国，但是，还有舌尖上的沾化！ 总有一种东西让你久久不能忘怀，总有一种美食让人贪恋，现在，小贾童鞋舌尖上的沾化开课啦~~~~~ 走起~~~   原料/调料： 活 ...

令人垂涎欲滴的四川火锅

     如今，火锅作为大众十分喜爱的美食，流行于全国各地，火锅花色纷呈，百锅千味，那么今天请跟随我的步伐一起走进四川火锅的世界.  &nb ...

舌尖上的新野 --好吃的新野美食

舌尖上的新野 --好吃的新野美食 NO。1 必须是窝子面 窝子面原为武汉热干面，传入河南邓州后，经过改良，口味更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比。邓州的窝子面，应该是从 ...

久享盛名的肇庆“裹蒸粽”

     在我们肇庆，粽子不称粽子，我们命其名曰：“裹蒸”，也叫“裹蒸粽”！​每逢过年佳节，&ldqu ...

潮州书册糕

“龙湖炖糕”最古老、最名牌的就是“老拱合”记，黄立武便是“老拱合”的第五代传人之一，从“老拱合&rdquo ...

美味哪得几回尝

       揭阳揭东是个好地方，家乡美食的味道漂过千里，即使我如今身处广州，也依旧闻得到味道。亲爱的朋友们，如果你们能够有一天来 ...

香椿鱼儿

    以前,北方的早春往往青黄不接,时令鲜蔬难得一见。然而,香椿树上滋出的嫩芽却是唯有这个时节才能享用到的俏菜。特别是在唐县,吃香椿的传统更是由来已久。金代的《中都杂记 ...

绩溪挞馃

绩溪挞馃是安徽省宣城市绩溪县的特色小吃。绩溪挞馃是绩溪当地民间的一种普通面食，馅料有香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝、黄豆、韭菜等，入口芳香、硬软适中，独具地方特色。 绩溪挞馃（音译方言：ta gu ...

八公山豆腐排

八公山豆腐排 “八公山上，风声鹤戾，草木皆兵”。这是古代著名的“淝水之战”后对秦荷坚败退时的描述，岂知这八公山还是豆腐的起源地。明朝李时珍《本 ...

驴肉火烧：600年的“”中式汉堡”

    面胚经过烘烤之后，外焦里嫩，趁热用刀劈开，夹入热腾腾的熟驴肉，这就是闻名遐迩的驴肉火烧。它制作简单，吃起来美味，携带也方便，所以有人将它与西方“五大快 ...

舌尖上的莱州

莱州盛产海产品，其中尤以梭子蟹、大竹蛏和西施舌最为著名。（1）梭子蟹 俗称大蟹子。因背甲隆起三个疣瘤，整体似梭子形，故学名为三疣梭子蟹。莱州湾滩缓波稳，适合蟹子的潜沙习性。境内胶莱河、沙河、 ...

晋江美食系列1

土笋冻:土笋冻的开山鼻祖是我们的民族英雄泉州人郑成功。郑成功奉命攻打台湾之时，曾有一段时间，粮草紧缺。而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出 ...

达濠米润

达濠米润属于传统糕点食品，产于汕头市的濠江区，是广东省汕头市汉族传统小吃之一。米润呈板块状，洁白晶莹，入口胶粘而不沾牙，甜而不腻，香醇清爽，历来以其独特的风味而驰名。 1.特点 米润呈板块状 ...

达濠鱼丸

达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口，为潮汕特产，也是潮汕的老字号小吃。现在，潮汕各地城乡，凡出产海鱼的地方，都有鱼丸。 1.达濠鱼丸 达濠，原为汕头市达濠区 ...