丰顺“留隍云片糕”

走在丰顺县留隍镇古老的大街上，阵阵清甜的香气，不时从两边的大院或深巷里飘出，沁人心脾。这股清香，源于该镇著名特产之一——“锦糕”。 留隍&ld ...

丰顺汤南面线

在丰顺县汤南镇，每逢嫁娶、生日、弥月、乔迁等喜庆宴会，都少不了一道菜——炒面线。这种面食，便是当地的特产——汤南手工面线。长期以来，汤南手工面 ...

丰顺美食--老鼠粄

老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。后来传至台湾，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛 ...

丰顺美食--碗子粄

碗子粄（碗粄，发粄）在丰顺是一种作为馈赠亲友的新年礼物，因它是甜质，且水分较少，送人的碗子粄一般一份以四、六、八、十、十二的偶数为吉祥数字。 “粄”（拼音：[bǎn ...

丰顺美食—红桃粿

红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕著名的汉族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食 ...

番禺集北水蛇粥

简介   水蛇粥是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。广东顺德龙江集北，是广州和四乡食客觅食的必到之地，这里的招牌美食是水蛇粥。 产地   顺德龙江集北，是广州和四乡食 ...

我家乡的美食

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烤地瓜 奸商手里不错的小吃

     一到秋天我们这的大街小巷就会出现好多烤地瓜的了.卖烤地瓜所用的炉子，几乎约定俗成地是用圆柱形的大汽油桶做成。上面开圆口，再做成盖子。炉膛里一般放两层 ...

舌尖上的龙南——米粉鱼

江西省龙南县是鱼米之乡，鱼常成为客家龙南人餐桌上一道佳肴。客家“米粉鱼”是闻名中外的名菜。米粉鱼制作很简单，将草鱼放在池中养两天，然后取鱼刨鳞剖腹，除杂切成小块，把切 ...

辣得笑 辣得要命，但你绝对忍不住吃的美食

        辣得笑是贵州省遵义市的特色小吃，已开设了8家专卖店，深受广大市民喜爱。辣得笑集合了黔、湘、川、粤的风味特点，使产 ...

舌尖上的龙南——蒸米粉

  江西省龙南县是一个美丽的小城，不仅拥有秀美的风光，还有各种特色风味的小吃，而客家“蒸米粉”就是一道闻名中外的名菜。   蒸米粉是一道客家风味小 ...

舌尖上的美食——樊家腊汁肉夹馍

樊家腊汁肉创牌于清末光绪年间，祖父樊炳仁（ 1884-1968）父亲樊凤祥（1906-1979）举家从蓝田迁至西安南院门芦荡巷。在巷口租房开店，樊家腊汁肉除卤肉主料外，还加进二十多种名贵药材 ...

我为家乡代言——大邑县新场肥肠血旺

素大邑县新场古镇一绝之称的“肥肠血旺”采用新鲜的猪血、猪肠为主要原料，加之辣椒、香油、豆瓣、小葱、芹菜等为辅料，辣而不燥，油多入味，麻辣鲜香，是每个到新场古镇游客必吃 ...

舌尖上的美食——陕西臊子面

臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。   名称由来 臊子面据说 ...

远近驰名——朱村鸡饭

      一说起吃，作为一个纯真吃货的我，当然是最有发言权的了。一说到鸡饭，人们一定会想到海南鸡饭，但是我今天和你们介绍的是远近闻名增城朱村鸡饭。增城市朱村镇 ...

揭阳风俗民情——蚝烙

蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。据说还有明目、暖胃的 ...

兴化的早茶文化

  老家苏北水乡兴化，距今已有有两千多年的历史，有着源远流长的历史文化与得天独厚自然条件。水乡兴化是郑板桥的故里、水浒的摇篮、千岛菜花地。这里的人们每天习惯的过着&ldq ...

镇江润州区附近小吃排名前3

  1   阿亮面馆 镇江润州区金山公园正大门斜对面 2 镇江锅盖面面馆 镇江京口区中山东路423号(近大润发) 3 万顺昌状元饼 镇江润州区西津渡街中段 ...

蒲城包子

蒲城包子 包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。 主要材料： 面粉1000克、发酵粉适量 ...

八宝辣子

[1]   八宝辣子又称什锦辣子、酱辣子，是陕西省渭南地区的汉族特色小吃，也是当地宴席上必不可少的一道菜。相传是祖籍朝邑（今属大荔县）的清朝阁老阎丹初从宫廷中带回后传入市肆的。它以 ...

大沥镇价廉物美的美食好去处

大沥镇美食丰富多样，各类料理应有尽有。如歧城面馆每个大沥人都知道的一个地方，这间店价廉物美，很平民化消费，每天一到中午和晚上就非常多人等位和拼桌，这样一种方式成了这间店一种特色，只要住在大沥 ...

安康特产-------宁陕豆干

宁陕豆腐干是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。宁陕豆腐干，产 ...

恩平美食——豆角糍

           豆腐角是恩平的一种典型的特色小吃，它虽然不登大雅之堂，却深受大众喜爱。 　　 ...

安阳县血糕

  安阳县血糕是安阳“三大宝”之一。安阳传统风味小吃，始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美。 一、血糕简介 &nbs ...

舌尖上的福安——手工红糖

在闽东多地，过小年有用手工红糖(又称板糖)祭灶、泡茶、制作食物的传统。手工红糖是如何制作出来的呢?近日，记者走进福安市城阳镇化蛟村的一家农家作坊，用镜头记录下红糖“诞生&rdq ...

舌尖上的福安——海蜇皮

盛夏夜晚泛舟于海上，星光下，海风轻抚，身心俱弛。时常，可以见到海面上出现着球形的蓝光,后面跟着闪耀细长的光带,随着波浪的起伏,光带千姿百态,十分动人。这是广泛分布于我国沿海地带的海蜇在游动 ...

舌尖上的福安——红糖花卷

福安红糖花卷形似春卷，是一道色香味俱全的街头特色小吃。其独特的风味十分诱人。粉末状的红糖遇热溶化，包在花卷里面顺着卷自然流淌，轻咬一口，一股暖热的甜汁流淌过舌尖，甜而不腻。再嚼一口，则是酥香 ...

舌尖上的福安——血蚶

福安人的餐桌上，总有这么一两样贝壳类食物，口味平和的，外地人可以接受，但是当一盘还淌着鲜红血水的血蚶端上来的时候，就不是这个情况了。其实血蚶的味道并不刺激，反而温润鲜嫩，是那挑战视觉的血水让 ...

内黄特色小吃

我们内黄县的马蹄烧饼，最地道的要数井店啦！当然道口烧鸡也是十分有名的，若是搭配着吃，更是美不胜收！ 马蹄烧饼品质优良，特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四益，色、味 ...

我的最爱— —时辰包子

      时辰包子，是渭南市最有名的地方风味小吃。       据新编《渭南县志》记载：早在清朝乾隆年间，渭南城就有了卖包子的 ...

biangbiang面的故事（2）

制作方法做法一基本材料手擀面二斤（因人而异）、辣椒面（最好是陕西岐山的）、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）基本步骤1、胡萝卜切丝，开水焯熟，备用2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用 ...

biangbiang面的故事（3）

制作方法做法一基本材料手擀面二斤（因人而异）、辣椒面（最好是陕西岐山的）、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）基本步骤1、胡萝卜切丝，开水焯熟，备用2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用 ...

舌尖上的美食——电白海鲜（二）

鳝！！这是煮熟了的，很补的，好像很壮阳的！！！ 下面是珍珠贝！一看就知道好吃…… 男人很补的哦！！！ 美味无法挡啊！！！想吃海鲜的记得来我们电白，美味又实惠， ...

内黄烧灌肠

     世界之大，无奇不有，美食更是层出不穷，各具地方特色。今天，我就向大家介绍下我们内黄最有名的小吃——内黄烧灌肠。 　   ...

雷州美食小吃，舌尖上的雷州【雷州狗肉煲】

在中国的饮食习惯中，狗肉是属于次类食品，是上不了桌面的。但是在近几年中，菜肴的烹饪越来越多，渐渐地一些传统的菜肴甚至是大众化的小吃也逐渐出现在一些高级饭店和酒家中。“狗肉滚三滚， ...

始兴美食攻略

始兴是粤北韶关客家人聚集地，饮食文化有浓厚的客家风味，但由于地域的原因，又与其他客家聚居的有所区别。废话不多说，开始我们的美食之旅~~荷包蛋鲫鱼汤，据说其来历深长，是穷苦农民苦中作乐的民间智 ...

雷州美食小吃，舌尖上的雷州【糯米甜糟】

做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟 ...

舌尖上的美食——电白海鲜

青蟹！！！这三个好像太瘦了！！！本人挺喜欢用来煮瘦肉汤吃，煮粥也很好！！！ 下面的是“蚝炸”，超好吃的，真材实料！！！！个人觉得蘸盐焗鸡粉比较好吃** 我的能力秀 ...

始兴美味

　富村湾：雪里蕻菜，曾为贡品。    始兴沙梨 　韶关各县均有北江香菇生产，而始兴的香菇是"北菇"的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富 ...

雷州美食小吃，舌尖上的雷州

覃斗芒果是广东省的特产。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。为中国国家地理标志认证产品。 覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩，深受人们的青睐。覃斗地 ...