最爱猪肠胀糯米

         众多的潮汕美食中，能称得上是我的最爱，恐怕是猪肠胀糯米了。    ...

惠州特产—东江鱼丸

东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑；东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。显得特别身 ...

顺德大良美食

      作为一个顺德本地人，美食是少不了的，也是必不可少的。 双皮奶       又叫大良“双皮炖牛奶&rdquo ...

武汉美食---激起你舌尖上的味蕾 [美丽武汉]

武汉的小吃以早点为主，武汉人把吃早饭称为“过早”。早饭对于武汉人来说一向都很重要，所以过早一向都是内容丰富，品种繁多。 热干面是武汉一大特色。武汉菜秉承湖北菜系风格， ...

廉江-广海鸡

广海鸡是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染。将广海鸡放入高压炉蒸熟不加任何调料、不放一粒味精,当广海鸡出炉时,将仅有一羹匙的浓汤淋到蒸熟的广海鸡上,只加少许的盐,鲜嫩无比。夹起黄澄澄的鸡 ...

兰州小吃

    说小吃不能不说当地的地理和气候，兰州是一个黄河河谷，母亲河经过这里拐弯北上，这里的冬天不是很冷，夏天也不是很热，而且很少起风。在南京上学的同学暑假归校告 ...

乾州四宝之锅盔

     乾州锅盔是陕西省独特的汉族传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是： ...

正宗的烧饼裹肉

裹肉深泽特产烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。深泽的烧饼裹肉选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究，首先是选择上好的精面粉、花生油、花椒面、芝麻等原料。制作方法是面粉加水、用力搅和 ...

河南必尝美食（三）

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我大云梦的美食——鱼面

　  云梦鱼面主产于古泽云梦（即今湖北云梦），始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制 ...

富平麻食

麻食富平麻食的制作工艺：1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；搓好的麻食2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；3)圆柱均匀切成小面丁。4 ...

家乡美食推荐

千岛湖地处山区，没有污染，生态环境绝佳，盛产绿色产品，是全国四大淡水鱼基地之一，其中“淳牌”有机鱼是国内第一个荣获有机鱼称号的品牌鱼，目前享誉国内外。另外，千岛湖的野 ...

临沂名吃——糁

临沂糁（Sá-临沂方言）又称“肉粥”。起源于山东临沂，是临沂地方名吃。 “糁”这个字大家可能不知道读什么，这个字在字典上有两个读 ...

酵 粿

酵粿，是广东潮汕地区一道特色小吃，民俗年糕。酵粿，潮汕民间又称“发粿”。潮汕民间所以称作发粿，有寄寓着发财、发家的祝愿。据相关资料记载，自清代以来，酵粿已经成为潮人祭 ...

江苏淮阴小吃盘点

淮安美食——小吃篇（八大碗、十六碟子、四个点心）家乡区县： 淮安市淮阴区今日有空和大家唠唠咱淮安的著名小吃，来到淮安的你可千万不能错过哟！一、文楼汤包 文楼汤包由淮安 ...

藏书羊肉——留下你的口水来

大冬天，苏州藏书羊肉走起~~ 藏书羊肉是苏州地方风味小吃，历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。PS：藏书羊肉除了 ...

那碗飘清香的海宁京粉

  如果你在海宁生活过，一定不会忘记街头小巷里的那一碗碗飘着清香的京粉，它们给人带来久久的回味。   海宁京粉的“原形”其实就是粉丝，只不过做得比 ...

广东月饼

广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国 ...

南岗鱼蛋

　　南岗鱼蛋与南岗鱼包齐名，其取料于鲮鱼肉，剁烂调味后绞成胶状，放入冻水浸泡，挤压时技法讲究，蛋内要存有小量空气。烹调时，水沸时把鱼蛋从冻水捞起，放入锅中，此时水温下降，鱼蛋下沉，待水再开时 ...

高州啤酒好伴侣

白开扣肉。一分肥一分瘦，淡淡的肉香，满满温暖。不管是酒席还是夜宵或是平时家常便饭都是经常出现在我们的饭桌上的哦、你吃过没有？用新鲜猪肉下油镬炸过，外焦内嫩，吃法多种，可以酱油相伴，可以青椒 ...

广式烧腊

烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。厂式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨 ...

舌尖上的徐州

一部《舌尖上的中国》火遍了全国 而徐州作为中国饮食文化的发源地研究“吃”的历史更是源远流长 徐州菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个 ...

舌尖上的黄埔--黄埔筵

黄埔宴 2003年，黄埔区旅游局为了整合区内饮食与旅游资源，委托黄埔区内的“中国餐饮名店”———黄埔华苑酒家设计一席富含黄埔风情的 ...

让如东文蛤鲜翻你的胃

      文蛤的名字往往与如东连在一起。“天下第一鲜”的美誉，便是如东文蛤之桂冠。      文蛤是如东 ...

吴川吴阳沙螺

沙螺生于江口海边,是一种贝类海产,在湛江许多海岸都可见到,但唯吴阳沙螺最有名。吴阳沙螺个大肥肉嫩肉滑,无论汤、炒、煮、粥,味特清香,百食不厌。相传,有个吴川人带沙螺干上京考试,送了一点给主考 ...

宿迁擀面皮

      擀面皮是宿迁大街小巷都能吃到的风味小吃，酸辣可口，闲时到小巷子里的店铺中坐下，点碗擀面皮，不可谓不是人间美味。     &nbs ...

舌尖上的射阳

      每每我离开家乡的时间超过一定的极限之后，就会异常的想家，当自己的内心被那种思乡情绪困扰时我会放下手头的一切回到我的家乡，与我最爱 ...

芷寮蟹

芷寮蟹 此蟹产于广东吴川市吴阳镇芷寮村，在宋代已视为蟹中上品，产于蟹的养份充沛的吴川吴阳江海交汇的芷寮，以腿粗肉厚，膏满脂丰而著称，是中国四大名蟹之一。芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的 ...

酥酥车轮饼

     说话宿迁美食，不可不说的就是车轮饼。     车轮饼为宿迁地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产 ...

惠州 客家婆豆腐花

客家婆山水豆腐天然山泉水和优质本地有机大豆完美组合创造出独特口味，因使用罗浮山纯天然山泉水以客家传统工艺酿造而成，不含任何防腐剂及人工色景。产品鲜甜嫩滑，清润爽口，营养丰富，高蛋白低脂肪，久 ...

淮安美食——小吃篇（八大碗、十六碟子、四个点心）

   今日有空和大家唠唠咱淮安的著名小吃，来到淮安的你可千万不能错过哟！ 一、文楼汤包文楼汤包由淮安古镇文楼而得名。文楼兴办之初，开清茶馆，卖小点，经营涨蛋、卢肉、煮干丝 ...

惠州 东江盐焗鸡

东江盐焗鸡鸡有多种多样的烹饪方法，而盐焗鸡可以说是最富有特色的一种。东江盐焗鸡是东江菜肴传统特色的一大名菜，它的特点是：皮脆、肉滑、骨香、味浓。传说它来源于东江惠阳盐场。当时人们用盐储存煮熟 ...

吴川特色美食特辑——吃货必到之地

1.　吴川月饼：吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受欢迎。2007年，广东湛江（市）吴川市选出了“十大名片”，“吴 ...

醇香味美的葫芦头泡馍

     在这忽冷忽热的天气下，你还在为吃什么美食而忧愁与烦恼吗？你还在担心在大荔小小的县城中找不到合适的美食而伤心吗？想要在寒冷的天，吃一碗热的带有汤水的美食 ...

根本停不下来的一道菜

      我要介绍的这道家乡菜，是我最喜欢的，因为每次一吃，真的是停不下来的感觉。这道菜就是炒薄壳，是非常的鲜美又有吃头的一道菜。薄壳是贝类海产品，壳甚薄，体 ...

全新都最好吃的鱼嘎嘎

     这是我吃过最好吃的鱼，来凤鱼庄，鱼的品类只有花莲，每次去那家餐馆一行人坐下后服务员就跟你讲2个人要吃5斤，暗示你们自己算算到底点多 ...

跟地胆稳食！跟姐走！带你领略吃货的世界

对于吃货来说，你们真是有福气了，这份美食导航指南好好收藏吧！ ★阳记的炖盅炖盅、猪肠粉很不错，其他的就很一般啦！阳记在麦地、上排八中对面，下埔南湖市场都有分店。★南湖早餐店的云吞南坛全一药店 ...

惠州| 舌尖上的诱惑ps:夜深后请勿点击

  在惠州的许多传统小吃中以下的小吃非常具有代表性，不管在今日惠州繁华街道还是宁静的老城里，无处不在的存在人们的味觉记忆里，它们代表了这个城市的人们的怀旧情怀。时间再久，那种味道仍 ...

舌尖上的英德

随着《舌尖上的中国》，中国民间美食比比皆是，现在我带领大家一起去看看《舌尖上的英德》吧。擂茶粥流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水用木棒将其擂成糊状 ...

沛县烧饼

2300的年古城--沛县特色小吃烧饼，一种用木炭烘烤的面食，一般三四层，边上打有花刀，上面一层涂有糖稀，沾上芝麻，中间层有调味的佐料。刚出炉的烧饼外脆里内，香咸可口。由于烧饼分层，所以可在边 ...