泰兴----黄桥烧饼

      泰兴有很多的没事，其中黄桥烧饼最为著名。黄桥烧饼是古老的汉族传统小吃，产于江苏省泰兴市黄桥镇。黄桥烧饼色泽金黄，外观美感，不油不 ...

扎兰屯市特色美食

烤羊腿 烤羊腿是扎兰屯招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品。 手扒羊肉 到呼伦贝尔草原游玩，除了策马扬鞭之外，品尝手扒 ...

天津美食攻略（二）

锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多 ...

2微山美食

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我的家乡-常州-五香萝卜干

      常州也有很多美食，其中常州的五香萝卜干最为著名。       常州特产五香萝卜干是全国最为著名的萝卜干之一，是常州著名 ...

食在阳春。

马水桔，皮色好，皮薄、化渣、少核清甜芳香, 利水去湿， 清热润肺，深受中国内外人士的喜爱， 成为广东四大名桔之一，名扬港澳市场。马水桔共有两个品种，一个品种叫“十月桔&rdquo ...

亮出盐城美食

    哈哈，作为新时代的吃货一枚，讲到吃的自然是最开心的事啦。阜宁大糕、伍佑醉螺，大众湖的醉蟹，建湖藕粉圆，秦南水牛肉、咸鸭蛋，射阳的马绞鱼、海鲜，还有滨海香 ...

舌尖上的牙克石

生活中有了美食，就如同荷叶之上有了荷花，山峰之间有了青藤，翠柳之上有了黄鹂，那真的是一种微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。在品味美食中享受人生，其实是在拥抱丰富多彩的生活。不过，真正的美食 ...

排骨汤做法及功效

排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨 ...

清徐美食之徐沟豆腐干

     徐沟是历史重镇，晋阳粮仓，河东商贸集散地。在唐朝前期，徐沟一带粮丰人旺，商人们想尽办法开办粮食加工店铺，相传徐沟豆腐干就起源于这一时段。   ...

揭阳风俗民情——普宁豆干

普宁豆干 是豆腐中的一种，只不过它的吃法做法比豆腐要精致麻烦一些。普宁首先制作豆干的是燎原镇光南村人，早在明朝初期就学会制作豆干了。元朝末年，群雄并起，陈友谅被朱元璋打败之后，他的军师何野云 ...

商水名吃-固墙手擀面

   固墙手擀面也许只有本地人周口人知道 ，真是不外传啊。 固墙手擀面有自己的独特之处，遇水不散，出水不粘，温润凉爽。观其形如玉临风，观其色若飞雪，品其味似玉兰入口，可谓 ...

准格尔旗--米凉粉

米凉粉是农民喜食的一种风味食品，近年来，米凉粉从农村进入了城市，遍布大街小巷。大热天上街，花几块钱吃一碗米凉粉，既解口渴之急、又能充饥，是非常实惠的。由于米凉粉精道，解渴泻火、富有营养，年轻 ...

准格尔旗--米凉粉

米凉粉是农民喜食的一种风味食品，近年来，米凉粉从农村进入了城市，遍布大街小巷。大热天上街，花几块钱吃一碗米凉粉，既解口渴之急、又能充饥，是非常实惠的。由于米凉粉精道，解渴泻火、富有营养，年轻 ...

雪魁相配

　雪魁相配陕西省西安古典名菜。又名雪梅伴黄魁。是西安清雅斋的拿手名肴。基本制作工艺是：鸡蛋加湿淀粉和水摊烙成皮子，拧扣成24个饼。肥瘦羊肉剁成肉泥，加精盐、酱油、料酒、葱末、五香粉、芝麻油、 ...

舌尖上的民勤（一）

一、羊肉沙米面   沙米是一种在沙漠里野生的一种植物，藜科沙蓬属，即是沙漠中的草子，像平常所见的粟米一样细。《本草纲目拾遗》写道，“沙蓬米，凡沙地皆有之… ...

蕉岭特产2

　百侯薄饼已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪在任陕西按察使时带回家乡的四种点心（薄饼、绿豆粮、豆子羹、蕨粉粮）之一。 　笋粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉为原料 ...

西火十大碗

        长治西火，南宋，荫城十大碗与高平的不一样，高平的肉多，长治县的是素食多，是江米做的，但我还是喜欢我们西火 ...

流泪也要继续吃

你是小清新，还是重口味？不管你是哪一个，来到我大衢州，让你爱上重口味。品味美食，根本停不下来！ 提起衢州美食，那自是少不了三头一掌。这辣劲儿，嘶~~想起就能溢出口水。三头一掌，顾名思义，即兔 ...

阳山推出“韩愈食谱”受食客青睐

据了解，来阳山观光旅游的主要来自珠三角及港澳地区的自驾车游客，一天游、两天游占了大多数。游客的人数大约与去年持平，达16万人次。 国庆长假适逢重阳节，不少自驾游客都是全家老少齐出动，甚至有的 ...

舌尖上的青海（3）

9.烤羊肠     羊肠是最具草原藏蒙族风味的食品，分为血肠、肉肠、面肠、油肠和肝肠。灌羊肠营养价值好，滋补作用强，尤其对妇女产后调养有特殊的功效。   &n ...

我的家乡

      阜阳格拉条是安徽省阜阳市的特色小吃。格拉条是一种面条，按当地方言翻译出来的当地通用写法为“格拉条”，格拉条面比较有嚼劲，但不 ...

属于安庆的美食

安庆有很多特色的美食，比如说有胡玉美辣椒酱，老干妈辣酱，还有麦陇香墨子酥，江毛水饺，当然还有不得不提的怀宁贡糕，此糕色泽结白，软绵酥松，香甜可口，糕体后薄均匀，每当秋菊怒放，金风送爽的时候， ...

我与重庆红典火锅的故事

火锅作为重庆这座城市的一个符号，其中融合了重庆悠久的历史，灿烂饮食文化，独特地形气候的气候以及重庆人火辣辣的性格。重庆人对于火锅不仅仅是热爱，更多的是一种依赖。这使火锅店散布于这个城市的各个 ...

舌尖上的青海（2）

4.甜醅     甜醅，是青海汉、藏、回、土、撒拉等族人民喜欢的一种传统甜食。甜溢酒香，味美可口，多以玉麦（即莜麦）、青稞之类为原料。原料易得，酿造方便，既可调节饮食，又 ...

信阳美食

1、息县香稻丸　　息县香稻丸为河南名产，其色彩青白如珍珠，香气馥郁，素有“一块稻香满坡，一撮米香满锅，一家做饭香四邻，一盅香酒香满桌”的盛称。煮粥蒸米饭时只需加少许& ...

天一城——罗曼丽舍音乐主题餐厅。

邢台罗曼丽舍空中艺术餐厅是法国餐饮集团投资管理的河北省一家中西结合的时尚餐厅，以中式各大菜系精品菜为主，菜品精致，天一城独家精品融合菜的餐厅，演绎情侣牵手、好友聚会、家庭用餐、商谈言情的理想 ...

舌尖上的茂名

水东芥菜： “水东芥菜”在广东省内享有盛名，由于特殊的品种和气候地理条件，具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常，属于高档蔬菜，在中国国内市场 ...

舌尖上的青海（1）

    在2000年杭州举办的中国．杭州首届美食节上，西宁选送了311个具有高原风味品种的菜肴，金牌总数全国第一，想不到吧？下面就为大家细数一下青海的美食。各位爱吃的小伙 ...

蔡甸美食——热干面

蔡甸美食——热干面 热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、 ...

行走于舌尖之大塘东坡肉

一、简介      大塘东坡肉不仅是江西省新建县大塘的地方传统特产，更是我们南昌新建的一种地方文化，其历史悠久，距今已有一千多年。大塘东坡肉分布范围主要在新建县 ...

高邮美食

高邮美食渊源流长，几千年的生活积淀，形成了颇具特色的高邮饮食文化。 很多人可能听说过高邮的原因就是双黄鸭蛋，双黄鸭蛋是高邮最出名的食品，很多人礼品都会选择他。双黄鸭蛋之所以有两个蛋黄，是因为 ...

嘉定“罗汉菜”宴走上市民餐桌

     继去年成功栽培罗汉菜后，自制的少量罗汉菜加工品受到了社会各界的广泛关注和欢迎。近日，区农委逐步开始研究和尝试罗汉菜的工厂化加工方法和新吃法，开发出&l ...

最爱豆花饭

 据说，传统的做法是将黄豆用水泡软，和水同磨成浆。也有的地方是先将干豆子磨成粉，再加水兑成浆的，那样节省时间，但出浆率要少得多。磨好的浆汁用纱布把豆渣滤出，滤好的浆汁入锅煮沸，就是 ...

贵阳特色小吃

      贵阳小吃是贵州省汉族饮食文化的重镇。仅汉族传统的风味小吃就达100多种，着实令人垂涎。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有 ...

我的家乡镇江——锅盖面

  锅盖面，又称伙面，“中国十大面条”之一，是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。被称为江南的“天下第一面”，以独特的配方、奇特 ...

物美价廉之灰巴

   我们南川人的灰巴!哈哈    基本简介: 碱水粑，制法简单，价廉物美，可久储不坏。它以大米磨浆，掺以碱水（乡人多用早稻杆烧灰滤水代碱，其味比市 ...

用味蕾与脚步丈量陕西 探秘富平美食

富平县，因取“富庶太平”之意而得名，这里是全国著名的“墨玉之乡”、“石刻之乡”、“陶艺之乡”、 ...

舌尖上的内蒙古

说到内蒙古，很多人的第一反应就是问我，你骑过马吗？我的回答是，骑过，我来西安上学就是骑马来的，有人不相信，也有很多人相信，但其实不是的，内蒙古的特色虽然是骑马，但不表示这么远的路程马能受的了 ...

内蒙古菜点特色

内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。烧牛蹄筋：以 ...