3柳江玉藕

柳江玉藕是广西壮族自治区柳州市柳江县百朋镇的特产。百朋出产的莲藕藕茎洁白如玉，个大肉嫩，香甜可口，因此享有“玉藕 ”美称，被评为国家绿色Ａ 级食品。百朋镇位于柳江县的 ...

2柳江小吃水油堆

水油堆，壮家特色小吃之一。在一些古老的街道或者学校附近，经常可以看到上了年纪的老人，仅凭着一个锅头，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，转瞬之间，白面在油锅里上下翻腾，白进黄出，一股浓浓的 ...

家乡美食

　我的家乡在揭阳，那里有许许多多的潮汕小吃，他们各具特色，深受人们所喜爱，如榕城的兵乓粿、揭东的埔田炒笋粿、普宁的豆干……特色小吃是地方的特色产品，它们体现了潮汕 ...

吃过了吗？—来尝尝我们的普宁豆酱

　　洪阳镇生产豆酱有150多年的历史，选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。产品呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸、还原糖，香甜可口，是调味佳品。今洪阳酱油厂年产 ...

火边子牛肉

火边子牛肉是四川自贡地区的传统名菜，以质优味美，片薄如纸，酥香绵长而闻名遐迩。 火边子牛肉源于清朝乾隆年间，自贡闹了一场罕见的牛瘟，勤劳而智慧的盐工们不得不想出一些特殊的方法来&ldquo ...

唐山美食—大饹馇

饹馇又称咯扎，一种河北唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山& ...

潮州小吃

近代，由于潮籍海外侨胞的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加 丰富多彩， 质量精益求精。 潮州特色小吃大全推荐给大家， 让大家了解潮州菜的 最大特点是借重海鲜、注重生猛清鲜，其主要烹调 ...

番禺特色小食

      要说美食之城，非广东莫属了，而番禺则是其中一个较为出彩的地区。番禺小食有：风味龙虱、鱼生、牛腩莲藕煲、蒸莲藕粉、钵仔禾虫 、家乡 ...

毕节酸菜(毕节七星关区特色美食)

         摘要：毕节酸菜是七星关区的一大特产，毕节酸菜原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面 ...

武汉美食---激起你舌尖上的味蕾 [美丽武汉]

    武汉的小吃以早点为主，武汉人把吃早饭称为“过早”。早饭对于武汉人来说一向都很重要，所以过早一向都是内容丰富，品种繁多。   &n ...

好吧，这次轮到煎饼了。

说到煎饼，或许外省的朋友会感到好奇，他到底是一样怎样的食物，让山东的人民如此乐此不疲，它作为一种面食，到底是有多好吃呢，它的口感究竟又如何，为什么山东人都会用“宣”这 ...

江西新建美食之三杯鸡

一、 文化背景来源因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。三杯鸡是江西传统名菜，为北京奥运会指定菜品，起源于宁都。相传有一户农家，姐弟二人相依为命。因 ...

定边定边美食（二）酿皮

定边定边美食（二）酿皮【关于定边酿皮】正宗定边麻辣肝子酿皮面，皮薄，色泽诱人，口感柔韧润滑，浇上红红的辣子油,配上麻辣羊肝、香菜、芝麻等佐料,吃吃来清凉香醇,入口生津，令人惬意至极，感觉很不 ...

蒲城椽头馍

        蒲城椽头蒸馍，凡是吃过的人，无不拍手称绝。绝者有三：一是色绝，光泽晶莹，体如美玉，摸拟凝脂，浑如元宝，亮丽呈彩，款款赛碧，十 ...

毛嘴卤鸡的故事

提起毛嘴卤鸡，人们就会首先想到卤保林这个名字，其实卤保林并不姓卤而姓刘。说起“卤”姓由来，还有一段有趣的故事呢。刘保林属刘家第四代传人，l0岁时就继承父辈衣钵，干起了 ...

椒盐蚕蛹

蚕蛹含丰富蛋白质，椒盐制作避其蚕腥味，皮酥香而肉滑口，食起来趣味无穷，营养价值极高，今流行于民间。号称为水酒阡陌美食。 椒盐蚕蛹的做法步骤1. 蚕蛹洗净，锅內加入半锅水烧开，倒入蚕蛹加一勺盐 ...

舌尖上的渭南

牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍为渭南传统风味名吃，妇孺皆食，久食不厌。改革开放以来，海外游客亦争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍以秦川牛和同羊肉及其骨架、水发粉丝、蒜苗草果、桂皮、良姜、八角、精盐、明矾 ...

【舌尖上的饺子】寻找仙桃最好吃的饺子！

饺子是一种以面为皮的充馅食物，是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。 饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明末张自烈作了很好说明： ...

佛山有段故之“盲公饼”

    来佛山想买土特产？那么当然少不了佛山盲公饼！     佛山盲公饼为何如此著名，下面让我介绍一下佛山盲公饼的由来。     ...

舌尖上的康定（二）

康定是一个少数民族聚集的地方，所以来到康定千万不能错过的美食，肯定有藏餐。这是一种比较有特色的美食，也是一种带着文化气息的盛宴。藏餐点餐攻略：一、坨坨牛肉又叫手抓牛肉。为什么会叫坨坨牛肉？因 ...

大埔传统客家美食

大埔美食文化简介：       大埔烹调菜肴讲究咸、浓、烧（热）、香，小吃多以粮食为主料加工，品种多样，味道独特，形成独具特色的客家及风味小吃，颇负盛名。境内名 ...

甘肃会宁特色小吃

1.碗拔子：用小米面、玉米面、谷子面等做的类似窝头的食品，因为做是将和好并经发酵的面放在碗里颠成扁圆状，所以叫碗拔子。(一般做时好像都和洋芋一起蒸的,锅底放洋芋周边放碗拔子,蒸焦了的那个黄瓜 ...

家乡令人心“惊”的美食

  我是一名来自长江以北的学生，我的家乡的美食说起来会让人觉得有点不寒而栗，但是我们家乡的食物确实非常的美味可口，而且我们家乡的美食只有我们家乡有。并且成为了一道非常有名的食材。那 ...

盐城美食

       盐城的餐馆主要以苏菜的淮扬菜为主，食材很新鲜，汤类很出名。在桌上吃饭，盐城人吃菜不叫“吃菜” ...

射阳美食

　醉泥螺醉泥螺是射阳县传统海味特产之一。该产品选用本地沿海油泥滩上新鲜泥螺，以红糖、白酒等配料精制而成，具有营养丰富、肉嫩香脆、鲜美爽口、食而不厌的特色，有健脾胃、助消化等功能。1984年在 ...

让你垂涎欲滴的“钟水饺”

    水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺&rdqu ...

舌尖上的扶风之鹿糕馍

    “岐山的挂面凤翔的酒，扶风的鹿羔馍京里走”。此为关中西府流传的两句名言，说的是关中西府的饮食文化，熏陶出了不少名优小吃品牌。扶风的鹿羔馍便 ...

好吃不过“龙抄手”

    “龙抄手”创始于二十世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社“的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时 ...

舌尖上的扶风——功夫锅盔

    在陕西这块黄土地上，由于气候、地貌、经济、文化等多方面原因的影响。陕西人在衣、食、住、行、乐等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集，称之为&l ...

舌尖上的电白

  我的家乡是广东省茂名市电白区，自从上了大学后，我一直对家乡的美食念念不忘。我家乡最有特色的就是籺（广东粤西地区地方方言读音），和@ 的发音一样。籺有很多种，例如簸箕籺、寿桃籺、 ...

梓潼美食之镶碗（酥软鲜美系）

     前面我想大家介绍了我家乡的酥饼和片粉，接下来我想为大家介绍我们家乡第三种有名小吃——镶碗。它的名字在小吃中属于特别的，大家对它 ...

尝草原美食，品人生滋味

家乡的美食在全国可谓是独树一帜，草原风味正宗有料。以下是我给大家的推荐： PART1：手把肉 （原谅我，没有自己的照片，只好找了一张，我认为还比较正宗的照片）大家可以来我家乡做客，我请大家 ...

大同刀削面

“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等 ...

梁山人的贺年礼--“李家驴肉”

 梦天上龙肉，品地上驴肉 知品驴者福，善煮饮者寿  近日，山东省第二批“山东老字号”出炉，梁山县李家驴肉店获得此项荣誉。拳铺李家驴肉起源于清朝末年 ...

舌尖上的美食-糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。 糖醋鲤鱼 ...

准备收住你的口水！

酉阳除了山美，水美，还有人美以外。那个街头小吃也绝对是你绝对不能错过的，错过了小吃，你仿佛就错过了另一道美景。好了，闲话少说，准备收好你的口水，跟我走吧！街头小吃对于“吃货&rd ...

红桥文化美食篇——煎饼果子

      历史悠久，经典美味的知名小吃。煎饼馃子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小 ...

胶州糖球会

      为了活跃市民气氛，丰富市民业余文化生活，我们胶州每年都会举办一届胶州城隍庙糖球会。每届糖球会内容都不同。就先说说今年的糖球会吧！本届糖球会涵盖糖球展 ...

锦州烧烤，你吃过吗？

      锦州烧烤可追溯到８０年代初，当新疆人在锦州街头支起炉子，高喊着新疆话叫卖羊肉串时，头脑灵活、善于创新的锦州人就开始了自己的烧烤事业。  & ...

传统鲁菜哪家强，中国莒南驴肉香

莒南驴肉，山东省莒南县汉族传统名吃，属鲁菜系。其肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八 ...