王氏熟梨，你吃过吗？

  王氏熟梨，沂蒙小吃，至今已有500多年的历史。   说到王氏熟梨，就不能不说王氏熟梨的第六代传人——熟梨王王玉成。王玉成今年58岁，个头不高， ...

藕粉圆——建湖特产

     我想大家都吃过藕粉圆吧？藕粉园是建湖特产传统名小吃。相传已经有200多年历史。清中叶，有位湖垛（今建湖县城所在地）出身的御厨是，精心制作了一种带有民间 ...

舌尖上的阆中

中美食素有“八怪”之称，“张飞牛肉熏黑卖，白糖蒸馍红章盖，男女吃醋不争风，窑压清酒飘四海，奉国大米做豆腐，油茶馓子赶早台，凉面套勺热臊子，出炉锅魁夹凉菜。 ...

济阳美食---杜家驴肉

　俗话说“天上的龙肉，地下的驴肉。”驴肉被称为肉中的珍品，据说慈禧太后喜食驴肉，宫里有专门烹煮驴肉的大厨，还经常让全国各地制作驴肉有名的艺人进贡驴肉，以满足自己的嗜好 ...

我所爱的小破城宁晋之美食篇

宁晋的美食主要有酥鱼和饸饹，以下是详细介绍。 （1）宁晋的酥鱼是宁晋河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间 ...

济阳酥鱼

　酥鱼 济阳的酥鱼是济阳河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“ ...

蒲江米花糖

       米花糖是以糯米、花生、芝麻等为原料的食品。作为四川省的汉族传统小吃之一，不但具有香甜酥脆，而且携带、食用方便，保质期 ...

丹阳延陵鸭饺

简介：“鸭饺”，并非是用鸭肉包的饺子，而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴。延陵鸭饺创制于清代康熙年间，已有数百年的历史。制作鸭饺，必须选用延陵镇特产小个儿菜鸭，尤以秋鸭 ...

丹阳大麦粥

大麦粥简介：大麦粥绝对是丹阳的一大特色。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯，特别是夏天，来两碗冷大麦粥，比喝其他饮料不知要强多少倍。这绝不是吹牛。春去夏来，防暑降温成为社会公众关注的养身健体内 ...

美味滋补--莱芜羊汤

据当代作家田茂泉介绍说　金家羊汤莱芜特色名吃，加工制作考究,选用放养的上等山羊,采用独特的秘方精心煮制而成,其特点:汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味具全，号称“中华 ...

信阳特色美食

信阳特色小吃       说起信阳，别的什么可以不说，吃是一定要说的。信阳人民对于饮食文化的研究和创造已经到了一个巅峰状态，是我们各位信阳同仁的骄傲和自豪！！！ ...

我家乡丹阳的美食

我国的烹调技艺历史悠久、经验丰富，素以选料讲究、制作精湛、品种丰富著名于世，是祖国宝贵的文化遗产之一。由于我国地域广阔，民族众多，各地的饮食习惯不同，在饮食文化上也形成了不同的风味特色，负有 ...

美食新天地--莱芜炒鸡

说起莱芜炒鸡的由来，最早兴起于位于莱城东北方的夹岭山。此山是莱芜通往著名瓷都博山的必经之地，由于这段山路蜿蜒崎岖，重山叠嶂，人烟稀少，致使过往的司机、路人就餐困难。当地头脑灵活的人看准了这一 ...

美味的宵米

宵米，是一种潮州的传统小吃，深受潮州人民喜爱。据说宵米起源于北方的“烧买”，过去北方地区，有一种小食以肉料为馅，面粉为皮。这种小食大多是小贩当街摆卖，由于北方天气寒冷 ...

羊杂割，你吃过吗？

      羊杂割，为神池的一种地方小吃。据传，神池人吃杂割始于元朝，过去神池和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而神池人却在羊下水上做了一些文章，创造了 ...

舌尖上的成都

    夜幕下的成都虽不及香港、上海繁华，却带着自己独有的方式展开。绚烂却不夺目，带着成都特有的悠闲与舒适。 在成都冷淡杯 夜啤酒就是成都本土的炸鸡 啤酒，夜晚的成都吃货 ...

涉县美食： 抿阶 黑枣面 洋槐花面 软柿子摸窝子

抿阶      这是涉县群众广为喜爱的一到饭食。做法是：以杂豆面、玉米面和少许白面和团，沸水煮胡萝卜条、扁豆丝等菜，以打满小孔的铁皮加框为床（称为抿 ...

带你了解正宗的莆田小吃

  莆田的小吃多的不知道怎么和你们介绍，今天呢我就拿几个比较出名的来说道说道！“莆田小吃”是莆仙菜的重要组成部分它的历史和影响与莆田话一样。煎粿、红团、鱼丸 ...

扬州盐水鹅

历史扬州盐水鹅，扬州人俗称其为“老鹅”，是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜，有着悠久的历史。充分体现了“以味为核心，以养为目的&rdqu ...

美味三套鸭

三套鸭是苏菜菜谱之一，以野鸭为制作主料，三套鸭的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。“三套鸭”家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳。有人赞美此菜具有“闻 ...

就是要你馋--火锅鸡

        火锅鸡就是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成，以鸡为主料而已，具有较大的自主性。 将经宰杀洗净的公鸡斩成块， ...

睢宁，粉皮 好吃

粉皮是江苏省徐州市睢宁县沙集镇的特产。其原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等，独具佳肴特色。冬季热炒或做汤。 睢宁 ...

徐州冷面

　沛县冷面是江苏省徐州市沛县的特色小吃。沛县冷面是用纯天然精致小麦粉加工而成，不含任何添加剂，营养丰富，香辣爽口，柔软筋道，回味无穷，深受广大消费者喜爱。 　　 沛县冷面俗名面线，它起源于朝 ...

舌尖上的徐州之金蝉（解拉猴）

每年麦子收获后不久，就进入了处处蝉鸣的暑季。蝉儿在树梢连续发出高分贝的鸣叫，困扰着人们昏昏欲睡的神经，但它们的到来并不是人人都讨厌它，吃货们则希望它们出现的越多越好，晚上吃货们拿着手电在林间 ...

徐州狗肉

相传秦末时，樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋 ...

火锅火锅

重庆火锅 重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 重庆火锅的容器、 ...

无锡美食介绍

无锡的美食很多，我比较热爱的是小笼包，脆皮银鱼，海棠糕，桂花糖粥和油豆腐干。 小笼包是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底， ...

无锡美食

无锡的美食很多，我比较热爱的是小笼包，脆皮银鱼，海棠糕，桂花糖粥和油豆腐干。 小笼包是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底， ...

无所不在--咖啡之翼

　            咖啡之翼加盟业自成立以来，本着“诚实经营，回报社会& ...

无锡的美食

无锡的美食很多，我比较热爱的是小笼包，脆皮银鱼，海棠糕，桂花糖粥和油豆腐干。    小笼包是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南 ...

石阡绿豆粉

     石阡绿豆粉的的独特，首先表现在口味上，一碗热气腾腾的绿豆粉端上桌，就能闻到绿豆的清香，诱人食欲，及至入口，软糯爽滑，咸辣适当，鲜美可口。 石 ...

灌云豆丹

今天，看到好多秀友都在秀自己家乡的美食，我也来秀秀自己家乡的特产——灌云豆丹。 豆丹，学名叫豆虫，它形体优美，与蚕相似。成虫时长约五公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾 ...

桂花鱼骨

      桂花鱼骨　　       鱼骨也称明骨，是用鲨鱼的鳃脑骨为主要原料加工，干制而 ...

江阴美食-长江三鲜

江阴是美食之都，被称为长江三鲜的河豚、刀鱼、鲥鱼更是闻名，有“吃了河豚百无味”之说。江阴地处长江下游，数十公里长的滩涂流域是河豚回游长江交配产卵的绝佳处，而产卵前的河 ...

江阴美食-长江三鲜

江阴是美食之都，被称为长江三鲜的河豚、刀鱼、鲥鱼更是闻名，有“吃了河豚百无味”之说。江阴地处长江下游，数十公里长的滩涂流域是河豚回游长江交配产卵的绝佳处，而产卵前的河 ...

我爱我的家乡--睢宁县

说起我的家乡，江苏省徐州市睢宁县，真的是一个人杰地灵，充满人文气息的好地方。但谈起对家乡最深刻的印象当然还是各式各样色、香、味俱全的睢宁特色小吃喽。睢宁分为很多小镇，个个小镇也都有着不一样的 ...

徐州美食

徐州古称彭城，缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因为擅长烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在现在的徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承大彭古风，制 ...

徐州美食

徐州古称彭城，缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因为擅长烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在现在的徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承大彭古风，制 ...

徐州美食

徐州古称彭城，缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因为擅长烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在现在的徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承大彭古风，制 ...

泾阳美食之擀面皮

      擀面皮是陕西名小吃，烹调方法包括和、洗、擀、蒸、拌，具有“白、薄、光、软、筋、香”的风味特点。 &nbs ...