潍坊肉火烧的历史起源

　　潍坊的火烧历史悠久种类繁多。《资治通鉴》中记载东汉人赵歧流落北海(即潍坊)以卖饼为生。这是有文字记载以来较早经营烧饼的例子。可见那时潍坊地区的烧饼已经作为商品流向了社会。 　　清朝乾隆年 ...

舌尖上的乌拉特前旗

舌尖上的乌拉特前旗 乌拉特前旗不仅是旅游胜地，而且有许多让人赞不绝口的美食主要有：河套枸杞、大有公小香瓜、猪肉勾鸡、猪肉烩酸菜、巴盟酿皮、茶蛋饼饼、铁锅焖面、糖麻叶等。 猪肉勾鸡：推荐地址： ...

永济美食—油酥饼

     油酥饼是陕西汉族传统小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余 ...

舌尖上的桂林——桂林米粉

      桂林米粉的传说有很多种传说，没有人去考究，一直流传下来的就秦始皇。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山 ...

胡辣汤（糊辣汤）

     胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡 ...

莱芜美食

弥家烤鸡 弥家烤鸡：山东名吃，清真食品，已有百年的历史，色香、口感俱佳，十分适合百姓口味。烤鸡在烤制之前进行特殊腌制，材料多达十几种。 每只烤鸡的腹部中都有葱姜去除鸡腥味，锁住香味。 莱芜香 ...

洛阳美食

       洛阳有着悠久的历史，还有旅游文化，更有诱人的美食，现在我就给大家介绍一下我的大洛阳的美食文化。       ...

莱芜美食

莱芜棋山炒鸡：入选“到山东不可不吃的100种美食”。因出自莱芜棋山上的农家饭店而得名。主要分干炒和清炖两种做法，以棋山散养的土生柴鸡为原料，经独特配方用料、果树枝条作 ...

永济美食—饸饹面

     饸饹面[hé lé miàn]（市面上又叫作 hé luò mi&ag ...

舌尖上的的美食诱惑

　哈尔滨为世所知是1896年至1903年伴随着中东铁路的建设而兴起的。国际性商埠伴随着33个国家、16万余侨民的聚集，众口难调的滋味也迅速流汇于此，以各自独特的姿态呈现在达官贵人、平头百姓的 ...

郑州美食——烩面

     提起郑州美食，人们首先便会想到烩面。没错，烩面正是郑州着名的风味小吃。      河南面食多有所长，烩面是代表之一，此面 ...

蟹黄汤包

蟹黄汤包的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，蟹黄汤包是糕点主食菜谱之一,以蟹黄为制作主料。蟹黄汤包系江苏著名的小吃之一，尤以靖江的蟹黄汤包驰名于世。其主要特 ...

红烧狮子头

红烧狮子头四喜丸子是属正宗鲁菜系。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。 相关传说关红烧狮子头于 ...

为家乡代言

淮安自古以来人杰地灵，有着京杭大运河作为运输通道物产丰富。淮安的有名的食谱有着全国著名的淮扬菜，曾多次被国家领导人作为接待外宾的国宴。 淮安的蒲菜 蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家:这句话更加 ...

舌尖上的团子

     从舌尖上的中国开播以来，我们得以知道或是了解了众多关于中华大地的美食，中国文化源远流长，博大精深，五十六个民族组成共同的一个大家庭，美食佳肴 ...

安阳美食之内黄烧灌肠

安阳烧灌肠，是民间的一种小吃。很受老百姓的喜爱。烧灌肠是传统小吃，属于豫菜系。此小吃外地少有。正宗做法就是将猪血加入大肠中煮，煮至肠衣猪血黏合，肠衣入口即烂为最佳。使用时灌肠切成片状，浇上蒜 ...

连云港特产

  花果山葛藤粉  云台山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。有解热和降低血糖、化痰生津功能，冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。&n ...

洋县枣糕馍

陕西汉中洋县的枣糕馍，誉满陕南。当地群众喜欢购买这种用绳子串成串串的馍馍待客送礼。洋县枣糕馍放上三四个月，上笼蒸一蒸，还能恢复原来的软度，而没有怪味。在洋县饭馆、作坊、家庭都能制做。枣糕馍用 ...

家乡美食——中江挂面

    今天我想跟大家分享的是我的家乡美食，我的家乡是四川中江，可能有很多人都没有听说过这个地方，但是一说到中江挂面，大家肯定都耳熟能详吧。     ...

杭州哪里的糖炒栗子最好吃？看这里！

秋天最好吃的食材，肯定少不了栗子君咯！而香甜软糯的糖炒栗子是大家的最爱~ 每个秋天都要进行一场——“杭州‘最好吃的糖炒栗子’&rd ...

舌尖上的禄丰1

美食是每个地方的特有，这是吃货们的福利，下面就为大家介绍一些美食。 豉油皇五花肉：选用上等五花肉切成大块，入清水中煮至七成熟，起锅上色，入油锅中炸至金黄，放入调好的豉油汁中煮2小时，起锅改刀 ...

饿了么，来碗牛腩粉

饿了么？你听说过化州牛腩吗？你尝过化州牛腩粉吗？很有名气的哦！无论你吃过与否，相信你们对它的了解并不多，让我来向你们介绍一下吧。 正宗的化州牛腩确实会人回味无穷的，那味道，那感觉，真令人回味 ...

舌尖上的美食—镇平烧鸡

  镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。创制者侯稀山，原籍山东临沂，1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华，他携妻儿迁居镇平，继续做 ...

舌尖上的洋口港（二）

美食能够让人的心情变好，今天我继续为大家介绍我家乡的美食，让大家和我一起走入美食的天地。 呛膏蟹 只要将买来活蟹后用刷子涮干净然后调制盐水（这是关键，按两斤水一斤盐的比例彻底融化）。注意： ...

惠安美食

1、惠安小吃---崇武鱼卷 鱼卷是以鲜鱼为原料制作的多种美味佳肴之一，它入口柔嫩爽脆，咀嚼后颊齿留香，味道鲜美。每逢宴请宾客或逢年过节，鱼卷是一道必备佳肴；目前，产品已远销港澳地区和美国，备 ...

鲁西南的糁汤，多是味呗！

      糁（Sá）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，多认为是山东省临沂市的特色， ...

山东的骄傲——鲁菜

      今天再来说说山东的美食，看大家对山东的认知都只停留在煎饼卷大葱上了，今天我就给大家普及一下知识好了。说到山东的美食，各地市各地都有自己的名吃，像是淄 ...

保定美食城

1、驴肉火烧 俗话说天上龙肉，地上驴肉，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系—&m ...

济宁名吃——甏肉干饭

      说到济宁的名吃，就不得不提甏肉干饭。虽说济宁的名吃美食在全国闻名的并不多，像是河北的驴肉火烧，陕西的肉夹馍，羊肉泡馍，上海的生煎，北京的烤鸭。但甏肉 ...

家乡美食—大丰

小海香肚 加工首屈一指的当数小海东方红桥北张绍宽师傅，据他介绍，他从事香肚加工已有三十多年的历史。三十多年来，凡到过小海的人，都要品尝一下他制作的香肚。加工香肚的原料为猪肉、猪尿泡；加工香 ...

舌尖上的洋口港（一）

洋口港的海鲜闻名天下，在洋口港附近的饭店总是能品尝到用海鲜烹调的美味，现在由我来为大家介绍介绍： 炝蛏鼻 “蛏鼻”即竹蛏的水管，外表有节状网纹，内有吸水、排水两孔， ...

海城市美食

海城馅饼海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼 ...

潮州特色小吃之春饼

   春饼是潮州一种具有特色的油炸类小吃，在潮州的市区或是乡下地区都可以吃到，价格实惠（很久以前一块钱可以买3个，现在三块钱可以买1个或2个），它形状呈长方形，金黄美观， ...

百吃不厌，牛肉干

汕尾海丰公平特产的牛肉脯并不是大家经常吃到的牛肉脯哈,以下我给大家介绍我们家乡的牛肉脯~ 我们的牛肉脯味道是独具特色,是完全不一样的风格, 美味分享,营养丰富,颇有南亚口味,酒友,旅行,送礼 ...

早餐首选——油旋馍

油旋馍，临颍特色小吃，早餐的首选。 食材：面粉、香油、葱花、盐、五香粉 名字由来：烙成的馍成一圈一圈的螺旋状，所以称它为油旋馍。 口感风味：外焦内嫩、香脆可口 吃法建议：两个油旋馍，一杯鲜 ...

吴川瓦煲狗肉

漫步于吴川梅菉的街巷，不时会有一阵阵诱人的香味扑进你的鼻孔。不用猜，这肯定是狗肉散发出来的香味。俗话说：“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”从狗肉铺前走过的你即使站得稳脚跟， ...

开平美食—焖牛猪鹅

焖牛猪鹅，可谓开平人做菜的一大特色，猪、狗、牛皆可焖菜，配料来去不过是腐乳、葱蒜、酱油，再放入水，慢火焖制。要尝就尝厨师的功力：是否够火候。恩平人吃要吃焖出嫩滑而味咸香的肉，喝要配上两杯小酒 ...

将吃进行到底之羊肉泡馍

       一提到陕西西安，你的第一印象是什么？古城还是美食，今天我们一起探寻一下西安特色美食，羊肉泡馍。       ...

赤坎豆腐角

豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃，在开平拥有悠久的历史，其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。当年陶铸主事广东时，曾前来赤坎马仔巷品尝，甚为赞赏。从此豆腐角名声鹊起 ...

赤坎豆腐角

豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃，在开平拥有悠久的历史，其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。当年陶铸主事广东时，曾前来赤坎马仔巷品尝，甚为赞赏。从此豆腐角名声鹊起 ...