云和美食（二）

 云和长裙竹荪 浙江特产—云和长裙竹荪，又称'雪裙仙子'、'山珍之花'、'真菌皇后'、'植物鸡'等，名列'四 珍'即竹荪、猴头、香菇、银耳之首。长裙竹荪原系野生植物，因 ...

边城脚下咱盐池人的“羊肝凉皮”

    羊肝凉皮：古长城下的边塞特色佳品      羊肝凉皮薄得透亮，又筋道，配上精心制作的豌豆大小的过油香酥羊肝，羊肝汁渗入了凉皮，但不腥 ...

江山美食之猕猴桃篇

我的家乡美食不胜枚举，首先介绍一下营养丰富的猕猴桃吧。如今我的很多老同学家里由于种猕猴桃，就自己开了一家淘宝店，生意不错，可见实在是好东西。 猕猴桃风味独特，营养丰富，被人们誉为&ldquo ...

云和美食（一）

　豆腐泥 豆腐泥是云和、景宁一带山区独有的特产。山区人民好客，但因交通不便，生活艰苦，每当来客，除山蔬野菜外，就磨豆腐泥请客。 豆腐泥味道清纯鲜美、营养丰富，然而加工简便，经济实惠。原料是自 ...

舌尖上的武功

 一.倪家大锅盔 倪家大锅盔，来源于古代士兵在作战中应急，把面粉调料和为面片放在头盔上烧制，祖先以此为原理研制而成。 倪家大锅盔，在祖传工艺基础上结合现代科技，配方优良，做工精细， ...

武功美食——旗花面

   “旗花面”也有叫“奇花面”的。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫&ldqu ...

海鲜的王国-洋口港

洋口港是位于江苏省如东县长沙镇及其外海的一座离岸型深水港。其位于长江口北翼，利用古长江入海口水道通向黄海国际航路。目前由阳光岛海上作业区、长沙镇临港工业区及黄海大桥等陆海配套设施组成。洋口港 ...

我的家乡宝应特产——莲藕

　宝应荷藕，又名宝应莲藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选《中华名菜谱》，并被列 ...

家乡的早茶——兴化

兴化本是一个县级市，地处里下河低洼地区，知道的人不多。这两年兴化的油菜花名气越来越大，很多人因此得悉，兴化的早茶也很有名。我这次兴化油菜花之旅，不仅饱览了油菜花的美丽，也有机会品尝了兴化很有 ...

吃货的天下-早点篇（一）

    固镇的地理位置处在淮河以北，所以严格说来我也是北方人，即使是临界与南北分界线--淮河的边上，独特的地理位置也使固镇汇集了许多美食··& ...

富平美食

我的家乡——富平，一个小县城，虽然不比那些文化古城，但它也有自己的文化历史，同样，也有自己独一无二的美食。现在就让我来为大家介绍一番： 流曲琼锅糖：琼锅糖是东府有名的 ...

尝遍西青美食——甘栗

      甘栗是一种香甜佳果，据记载公元前栗树在我国就已广有栽培，早为人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区，也生长大 ...

龙城山西省太原市美食

太原小吃的代 太原小吃 表有头脑、羊杂割、过油肉、五寨烩菜、杨记灌肠、面皮、六味斋酱肉、双合成糕点、孟封饼、醪糟、小米粥、老豆腐、认一力清真蒸饺、老鼠窟元宵、鱼羊包、徐沟灌肠等。 面食的出现 ...

神奇的糖-三北豆酥糖

宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波汉族传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波&ld ...

著名美食-宁波汤圆

汤团又称汤圆，是浙江省宁波地区著名汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香 ...

岑溪特色美食——螺蛳粉

广西岑溪市的螺丝粉已成为特色美食，岑溪的螺蛳粉主要有砂锅煲螺蛳粉的，和炒螺蛳粉的，这里见到的最多就是炒螺丝粉，火候很重要，要很猛的那种，炒的久了就变硬了，调料很重要，多达四五种的汤料，要把它 ...

家的味道---蒸卤面

在家里，总有一种感觉，我们吃的都是全天下最好吃的，到哪里都应该有的吃。到了天津之后才发现，一方水土养育一方人，最好吃的只有在家才吃得到。口水不自觉的想要流出嘴角才发现，我又想吃老妈蒸的卤面了 ...

美食大杂烩2—姐弟俩土豆粉

    众所周知，姐弟俩土豆粉是全国连锁。这有什么好介绍的呢？在乌海姐弟俩土豆粉的意义可没那么简单。我在别的城市，尝试过他家的土豆粉，味道远远没有我们那里的好吃 ...

我爱广州云吞面

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。 历史起源： 云吞面起源于 ...

菜菜菜~菜豆腐

菜豆腐，又称菜豆腐粥，制作历史悠久，是汉中的名小吃，原在汉中是招待宾客的佳肴。现在以是大众化的食品。其制作的主要原料是黄豆，经过浸泡、打磨成浆，用细箩或纱布滤去豆渣，煮沸，然后加入浆水菜酸汤 ...

酒香不怕巷子深

谢村黄酒产于陕西汉中市洋县谢村镇。据旧县志说：“洋民好饮食，平坝民多用糯米酿制黄酒，小村店必开酒馆或挑至村中卖之，男女沽之”。这表明，洋县人自古以来便喜爱喝黄酒。早在 ...

梅州美食

客家酿豆腐 火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。据说客家酿豆腐，是由五华长乐镇（现华城镇） ...

妈妈的味道之酸菜黑圪条

        也许是长大了，在外面时间长了，慢慢的就开始怀旧了。如今在外老是想念妈妈做的这酸菜黑圪条。由于它是白面包高粱面做成的面条，如今的高粱面 ...

准格尔旗美食——(2)碗托

      碗托，又名“碗秃子”。荞面所制，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特， ...

舌尖上的晋城之清汤饸饹

  　   清汤饸饹是最具晋城特色的一种吃法，做法简单又极具特色。先说“和面”，把白面放到面盆里，倒入水，这里注意夏天用凉水冬天要用温水，接着下 ...

乳源美食小吃，舌尖上的乳源（二）

银源牌三角鲂鱼   乳源南水渔业开发有限公司生产基地在乳源南水水库区内，生产的银源牌三角鲂鱼以天然饵料(软体动物)为主，无需饲料、药剂。网箱养殖面积达3万平方米，年产量5．5万公斤 ...

舌尖上的晋城之晋城过油肉

　  过油肉是山西传统名菜之一，至今在全国享有盛誉，被人们称之为“三晋第一味。”但是，在山西过油肉中，晋城过油肉却独树一帜，其制法、风味另有特色。 &nbs ...

耀州区美食：咸汤面

    陕西省耀州区地方小吃。     其特点是：吃起来辛辣出汗，筋韧爽口。     咸汤面分为油面和碱面两种，油面是热面出锅后拌 ...

耀州（窝窝面）

     窝窝面的原料有：精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等。其制作方法是：用鸡蛋和面（比例为1个鸡蛋1两面）， ...

郧阳区（郧县）美食——郧县三合汤

郧阳地区地处三省交界，广纳八方宾客，齐聚了不同地区的人们，也带来了各种独特的美食。说起郧阳美食，首屈一指的应当就是郧阳三合汤了。 寒冷的季节，吃一碗热热的三合汤，红红的辣油，爽口的粉条，圆滚 ...

舌尖上的承德

“金木水火土，板城烧锅酒”，对，这就是承德“乾隆醉”酒业的招牌广告词。那就让我带大家了解一下这句广告词的由来吧。    乾 ...

劳松扁食

扁食，全国大江南北都有的小吃，但味道各有不同，不同地域对扁食有着不同的叫法，扁食的叫法也只在闽南一带流传。厦门的扁食店很多，到处都能见到妙香扁食、扁食妹，但他们并不能代表真正的厦门扁食。和大 ...

美丽家乡，魅力宝坻

我的家乡是天津宝坻区，地处京津唐腹地，宝坻自古是商业要地，据考证，早在4000多年前就被开发利用，秦城遗址等古迹遍布。宝坻历史悠久，宝坻区的“坻”字，原只读&ldqu ...

蜜桃之乡——秦安

秦安蜜桃因原产于甘肃“瓜果之乡”秦安地区而得名。得益于当地特殊的气候水土环境，秦安蜜桃色艳味美，营养价值高，还有强身健体，延年益寿之功效。有“天有王母蟠桃 ...

我的鱼米之乡——东台

一、鱼汤面民间有云吃碗鱼汤面赛过老寿星鱼汤面为东台名点源于清乾隆三十三年公元1758年已有近200年历史相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。1942年在巴拿马国际博览会上获奖。 东台鱼汤面不 ...

富平太后饼

富平太后饼，历史悠久，起源于西汉文帝(公元前180年至前157年)时期。相传，文帝刘恒建都长安(今西安)，他的外祖母灵文侯夫人，建园于当时的怀德县(今陕西省富平县华朱乡怀阳城)，在那里居住。 ...

九眼莲

九眼莲，是富平县的特产，栽培莲历史悠久，久负盛名，红莲和白莲皆有。富平的莲菜有九个孔眼，环状排列，故称＂九眼莲＂，九眼莲节长尺半，洁白如玉，胖若儿腿，手感沉实，切开九眼，薄如纸翼，生吃熟食， ...

富平麻食

富平麻食的制作工艺： 1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；搓好的麻食 2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱； 3)圆柱均匀切成小面丁。 ...

江苏泰州兴化--板桥宴

板桥宴是兴化市兴化宾馆以郑板桥诗文中提及的菜肴为基础，结合兴化特产设计的宴席。是以郑板桥诗文中提及的菜肴为基础，结合兴化特产设计的宴席。郑板桥以诗书画三绝及以赈贫罢官著称，但同时他还是一名美 ...

【吃在清徐】——吃货不可不去的美食胜地！（系列一）

系列一 ——清徐人吃羊肉            清徐历史悠久，始建 ...