巴河莲藕

说到“樊口鳊鱼”、“巴河藕”，人们的心里就美滋滋的。它的美处在哪里呢？为什么偏偏这里的藕好吃些呢？　　其实，这并不是巴河地区所产的藕都好吃，好 ...

定襄黄烧饼

　　黄烧饼是定襄县地方风味食品之一，已有三百多年历史。      它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子、色深黄。直径约三寸，厚半寸，内包酥料，皮面由面粉加食油、米粉 ...

天津－－历史文化名城

      天津传统的风味食品多种多样。有操作技艺精湛，颇为广大群众和外宾称赞的“津门三绝”，即：龙嘴大茶壶、狗不理包子、十八街麻花，之 ...

宁强县根面角

根面角是一种饺子，使用蕨根面皮做饺子皮，以豆芽做馅，加之粗辣子为汤，调制而成。根面角是陕西省汉中市宁强县的一道风味小吃，形似半月，呈浅褐色，每联5瓣，现在那种传统的五个一联的已经很少见了，但 ...

电白水东之鸭粥

      水东鸭粥是电白县水东镇的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常 ...

扶风美食

   扶风一口香是陕西扶风的汉族特色小吃，在岐山燥子面的基础上精工细做，只吃一口，就让你留连往返·先做哨子鸡蛋煎成薄饼，切成菱形；韭菜切断；五花肉切块，加葱 ...

美味佳肴，无尽享受！！！

> 陕西 > 渭南 > 大荔> 大荔瓜果 　　大荔县地处关中平原，交通发达，物产丰富。国道１０８宽阔平整，花生，黄花菜（真金菜），水枣，同州西瓜，遐耳闻名，下寨乡距大荔西门户，99年发展大 ...

塔桥的猪蹄，你听过吗？

因为对老家还不太熟，所以，当我向同学们介绍我是塔桥人的时候，他们都微笑地略带吃货样地告诉我，塔桥的猪蹄很出名，真的吗？暗自欣喜，这可能是我对家乡最直接的印象了。从小就爱吃猪蹄，爸爸在家卤的猪 ...

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”

  【导语】：梅州是客家人的聚居区，客家菜以口味醇重、火候老到著称，与潮州菜、广州菜一起，并称为广东三大菜系。      &nbs ...

蓝田水晶饼

·水晶饼的由来水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，正逢五十 ...

广水美食之广水滑肉

     上一篇给大家介绍了广水的一道美食——广水奎面，现在给大家介绍广水的另外一道美食——广水滑肉，也是很好吃 ...

特色小吃--格拉条

格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区汉族传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳&ld ...

洋县米皮-----好吃么么哒

      在洋县，无论老少男女，早餐通常是一碗热乎乎的米皮加一碗粥，红艳艳的米皮配上热乎乎的粥，还未开吃便令人食指大动。洋县地处陕南陕北的交界处，这里的气候也 ...

盐城建湖特产——藕粉圆

藕粉圆——盐阜地区具有地方特色的食品，已有200多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心，除了以藕粉做外皮外，其馅心也很精美，是将腌渍过的糖 ...

高陵“汉堡”——洋芋片夹馍

作为“关中白菜心”——高陵最为特色的美食，“高陵汉堡”，俗称洋芋片夹馍，当属一绝。从上世纪八九十年代至今，受到高陵县众 ...

舌尖上的内蒙古

      说到内蒙古，很多人的第一反应就是问我，你骑过马吗？我的回答是，骑过，我来西安上学就是骑马来的，有人不相信，也有很多人相信，但其实不是的，内蒙古的特色 ...

还是原来的配方，还是熟悉的味道——汉中热面皮

 汉中面皮，是陕南南部的汉中地区著名的地方特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成剥皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入辣子、味精、精盐、醋、 ...

延川狗头枣

      延川红枣，是陕西省延安市延川县特产，中国国家地理标志产品。红枣在延川栽培历史悠久，加之延川的海拔高度、光照时数、年均气温、绵沙土壤等非常适宜红枣生长 ...

爱苏州！爱美食！

      苏州小吃是四大汉族传统小吃（南京、苏州、上海、长沙）之一。苏州小吃历史悠久亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，黄埭西瓜子，木渎枣泥麻饼，湘城麻饼，猪油年 ...

涡阳名吃之涡阳干扣面

      在涡阳，干扣面已不单单是一种食品，它更多的是代表了一个地方的饮食文化，甚或是一个地方的地域符号之一了。      关于 ...

叶县烩面:炝锅味道最留恋

叶县烩面的特点在于“炝”。它把鲜羊肉丝扔进锅里炒，嚓嚓声中，羊肉的味道彻底被炝了出来，然后添加高汤，汤沸煮面。炝锅，是叶县烩面最与众不同之处。羊肉的醇香，经炝锅后彻底 ...

定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。 ...

盐城市建湖米饭饼

    米饭饼，俗称“御饼”，建湖一带农村主妇几乎都谙制作，要用熟糊拌面，稍一发酵，即可上锅做饼。其中以建阳米饭饼吃起来特别有风味，饼面洁白，上有 ...

建湖九龙口大闸蟹

     建湖九龙口大闸蟹有限公司位于风景优美的里下河地区建湖县，是水产养殖龙头企业，是无公害农产品和绿色食品生产基地。形成育苗场、饲料加工、养殖、营销、水产品 ...

美食大杂烩1—九品砂锅居

    作为一个后期发展起来的新兴工业城市，说起美食来，其实都不是原创的。但是这也阻挡不了人类为了美食而奋斗的脚步。乌海的车牌编号是以蒙C开头的，于是就有人戏称，乌海人的 ...

南川方竹笋

世界上有竹子1000多种，但方竹为中国独有。拥有10万亩方竹林的金佛山年鲜笋产量近1万吨。方竹和方竹笋外形似方非方、似圆非圆，有四个椭圆形棱角。一般竹笋为“雨后春笋” ...

淮安美食——盱眙龙虾篇

大家好！今天来第一篇文章，实在不好意思作为一枚资深吃货第一篇就来没事啦。说起淮安的美食，那可是荤素搭配好营养，好吃又不胖喔。那就是著名的淮安盱眙龙虾！ 首先，请允许我为大家介绍一下盱眙龙虾。 ...

舌尖上的高陵

　 西安老童家腊羊肉已经有三百多年的历史。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。 并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡& ...

你不知道的高陵

                          &nbs ...

临沂特色美食

      沂蒙光棍鸡    沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙 ...

泰兴的美食

        白果是银杏的俗称，泰兴是银杏之乡，以盛产果大、仁满、浆足、壳薄、粒重、色白、味甘糯、耐贮藏的&ldquo ...

潜江美食——抓炒鱼条

“抓炒鱼条”是湖北潜江的地方名菜，它的具体做法是：先将鱼肉切成一寸二分长的鱼条，挂上蛋清糊，在油锅里炸成半成品，然后再一把一把地抓起来，放进盛有糖汁的锅里，加上所需佐 ...

舌尖上的中国——上海南翔小笼

南翔小笼，是上海人乃至全国家喻户晓并喜欢的美味点心。 南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有 ...

潜江美食

潜江龙虾 2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。湖北潜江市充分发挥江汉平原丰富的水资源优势，积极探索发展现代循环农业，打造世界龙虾产业之都。他们按照& ...

高唐老豆腐

高唐老豆腐是山东省聊城市高唐县的特色小吃。高唐老豆腐又称豆腐脑，吃起来滑嫩爽口，豆香、料香、卤香口味独特，是远近闻名的高唐名吃。高唐老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光长量 ...

聊城呱嗒

　聊城呱嗒，聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是?种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风 ...

五更炉熏鸡

八百年的好味道——五更炉熏鸡。明朱洪武年间，黄河发水，连年战乱，全国各地灾荒连连、人烟稀少，尤以山东等地更甚。于是官府决定从没有遭受战乱的山西洪桐县等地移民，集结到老 ...

魏氏熏鸡

被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡，是北关魏永泰于清嘉庆十五年（1810年）创制，迄今已有180余年的历史。当时聊城紧靠运河，交通便利，商贾云集。为便于扒鸡运销外 ...

品鉴阿胶

作为一味滋补的良药，阿胶的历史已有千年，无论是阿胶的产地、制作方法、选料等都经过了多次变化，但无论怎样变化，对于阿胶品质的追求与鉴赏没有改变，阿胶不像人参、鹿茸，有比较严格的时间限制，产量与 ...

美味不可挡

地方特产1、程家蜂蜜 新蔡县程家蜂蜜自家几代养蜂，具有百年历史，拥有大量的流动蜂群，是常年追花采蜜走遍全国各地的养蜂世家。程氏养蜂农民专业合作社于2009年11月5日成立，我社发展了5000 ...