舌尖上的武汉经典美食

“顺香居”位于汉口花楼街、交通路的交汇处，是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人，形如银菊，味道鲜美，久负盛名。 烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、 ...

莱芜美食

莱芜的特色小吃种类多样，金家羊汤、棋山炒鸡、雪野鱼宴、莱芜香肠等，风味独特，香飘满街，喝一碗汤鲜味美的羊汤，尝一尝麻辣爽口炒鸡，出游莱芜，才算的上完美啊！ 雪野鱼头 雪野鱼头说莱芜当地特色名 ...

来自家中老人的慈爱——张掖鸡肉垫卷子

名称来源： 美食主要由鸡肉块和面卷组合而成，因而被西北本地人俗称“鸡肉垫卷子”。 美食模样： 食材明细： 土鸡(一只) ；面粉(适量) ；葱、姜、蒜、(适量) ； ...

武汉佬的舌尖美食

“顺香居”位于汉口花楼街、交通路的交汇处，是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人，形如银菊，味道鲜美，久负盛名。 烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、 ...

我的家乡-美食的天堂

      先说美食之前，我来说说自己吧，从小我就不喜欢吃肉，尤其是猪肉，不知道因为这个问题，被妈妈说过多少次，不过我还是不吃猪肉，但是由于 ...

我为家乡——鹿邑代言

     鹿邑美食小吃，舌尖上的鹿邑县。。。      孔集烧鸡是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集烧鸡。曾在第十六届周 ...

舌尖上的泗水县

泗水美食丰富，具有很多美食。 1 泗水地瓜 泗水县地瓜种植有悠久的历史，为广大农民积累了丰富的生产实践经验，加之泗水县独特的土壤、水质、气候等自然环境以及优良品种的引进培育推广，所生产的地瓜 ...

水盆羊肉来啦

水盆羊肉是陕西地区著名的汉族传统小吃，以蒲城、澄城、大荔三县的水盆羊肉最为有名。据传起源于明朝崇祯年间，慈禧太后赐名“美而美”，是西安夏季的应时小吃，由一千多年前的& ...

滕州菜煎饼

滕州菜煎饼是山东滕州一道著名的汉族小吃，原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素 ...

周至美食-----浆水面

       周至浆水面是陕西汉族特色面食，以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。其色、香、味、营养价值完全可与“朝鲜冷面&rdqu ...

舌尖上的苏州——甜食篇

鸡头米羹     苏州人吃“水中人参”鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好；二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的 ...

舌尖上的商水（1）

        到了商水，不仅人美物美风景美，这里好吃的更美。首先我给大家介绍一下商水县不得不提的特色小吃。 一：手擀面 ...

舌尖上的苏州——面食篇

枫镇大面     鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不 ...

泽州特产与美食

一，说到家乡的特产，首先一定要提一下的就是巴公大葱了，“巴公大葱”是山西省早期四大名优土特产之一，因其具有独特的品质，与山西汾洒、清徐陈醋齐名。其特点是葱白肥大，单株 ...

广水美食

广水滑肉广水滑肉为随州境内广水市的一道传统名菜，有1000多年的历史。广水滑肉主料选用猪脯肉，经精心烹制而成。其质嫩味鲜，入口滑润，油而不腻。糍粑用糯米蒸成米饭（广水俗称阴米），用石器或者木 ...

桂林恭城油茶

桂林恭城县人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶 ...

来宾美食——让你流连忘返的美食

1.螺蛳粉 螺蛳粉由柳州地区特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤。 2.芋头糕 芋 ...

广西柳州美食

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不 ...

高平十大碗

十大碗是一道色香味俱全的汉族名肴，属于晋菜系。山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天和蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北 ...

山东济宁微山县美食

微山湖大闸蟹 　　也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对 ...

那一粒一粒落进回忆的束砂

潮汕人喜甜食，众多代表中以束砂最知名，洁白晶亮，状如雪砂。  “束砂”二字，着实让很多人外来人费解，更让他们想象不出是吃的东西，通常，我都会绕个圈子对他们 ...

客家人的各种“粄”

  大家都说：说粄字，吃粄食的人就是客家人。粄是客家米食中的特色，喜欢吃大米的客家人，创造了好多让人欲罢不能的诱人米食，我们客家人统称为“粄”。这些美味诱人 ...

重庆美食

         重庆菜属四川菜系,具有麻辣酸香的特点,尤以麻辣为重。鱼香肉丝和回锅肉是川菜中有代表性的名菜。 ...

高平烧豆腐

      烧豆腐是高平一种历史悠久的小吃，至今已有2000多年的历史，其历史可以追溯到公元前260年的长平之战。当年，赵括被秦将白起一举打 ...

重庆美食

       渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。 ...

北海市铁山港区美食（3）

石斑鱼      石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形 ...

潍坊，美食之城。（四）

  芝畔烧肉是山东地区汉族名小吃。山东省安丘县临浯乡之芝畔村素以制作烧肉驰名。相传始于明朝中期，采用明朝宫廷膳食秘方，迄今已有600多年历史。    1997年 ...

蓟县美食

        蓟县山清水秀，土壤肥沃，物产丰富，蓟县的特色食品有：盘山磨盘柿、天津板栗、核桃、金丝小枣、香白杏、红果、 ...

北海市铁山港区美食（2）

海参 【别名】刺参、海鼠。 海参 【释名】它的形状像蚕、色黑，身上凹凸不平，体具棘皮。海参中仿刺参一般是4-6排刺，海参营养价值极高，是菜中珍品。 【性味】味甘、咸，性平，无毒。 【功效主治 ...

最美家乡广东省揭阳市

揭阳的特色小吃主要有以下几种：1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的传统小吃，由于潮汕话发音上的相近，民间误称为“乒乓粿”，本人以为既然现在普遍误称，也就可以根据现实把&ldqu ...

北海市铁山港区美食（1）

沙虫 【性味】味甘、咸，性平。 【食疗功效[1] 】解烦渴、降血压[2] ，滋阴降火、清肺补虚。有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多，小孩儿尿床（夜尿频繁）以及妇女产 ...

柳城县生态蜜桔文化节

自2004年柳城县举办第一届生态蜜桔文化节以来，柳城县已成功举办了4届生态蜜桔文化节，“以桔会友，以桔传情，以桔招商”是柳城生态蜜桔文化节主题，并通过“一 ...

来自泾阳的兴隆，带来最好的问候

泾阳酿酒葡萄是陕西省咸阳市泾阳县的特产。泾阳北部旱腰带地区的安吴，口镇，王桥，兴隆四镇位于酿酒葡萄生长最佳区域，被国内外专家誉为“世界十大葡萄优生区之一”，是泾阳县葡 ...

中国美食在山西，山西美食在榆次

  俗话说，世界美食在山西，山西美食在榆次，那就是榆次三件宝，元宵、灌肠、豆腐脑，这是流传在当地赞扬榆次传统风味食品的民谣。 　　 灌肠是用荞面加工制作的。榆次灌肠制作讲究，和面先 ...

烟台焖子

焖子是烟台地区著名的传统小吃，是一种将凉粉煎炒之后又凉拌的特色美味，至今已有一百多年的历史。    关于焖子的来历，当地流传着一个有趣的传说：一百多年前，烟台有门氏两兄弟 ...

潍坊，美食之城。(三)

杠子头，又叫签子馍，是一种白面火烧，俗称“小山东锅饼”。是一种起源于山东省寿光地区的一种汉族传统面食。尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做火烧的面很硬，手揉 ...

千香椿蒸肉的做法

蒸碗子又叫蒸菜或扣碗子，是宴席“八大件子”必不可少的一道或几道菜。蒸碗子有荤有素，有咸有甜，可汤可干，取材丰富，色香味美，无论男女老少皆喜食之。每一碗蒸碗子都是时间和 ...

我爱福清.光饼

      缸饼是在福州麻饼的基础上改良烤饼，是福建福清传统的汉族风味小吃之一。福州人称之福清饼，其色、香、味俱备。“缸饼”在福清所有小 ...

广水美食之奎面

     说起家乡的美食，我觉得广水的美食特别多，只要你来，没有你吃不到的，只有你想不到的美食。      下面我就来介绍一下广水 ...

潍坊，美食之城。（二）

  朝天锅是山东潍坊汉族名吃，属鲁菜系。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经过不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名 ...