拜城美食

   新疆是一个多民族的聚居区，这里长期居住着汉、回、满、蒙古、锡伯、塔吉克、俄罗斯、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克等13个民族，人口1963.11万人。在这民族众多 ...

话古城美食访素食“莲藏”

    5月22日，央视经济频道《消费主张》播出《古城素食美》专题片报道了保定莲藏美食的特色素食文化。这是央视首次在黄金时段大篇幅报道素食文化，也是首次报道舌尖上的保定， ...

临沂美食

、沙县小吃 地址:开阳路与新华路交汇向西100米路北 (馄饨,蒸饺,炖罐,卤味)2、煎饼果子 地址：大润发超市面包区对面（怪贵，最便宜的两块五）3、美国加州牛肉面大王 地址：临西一路与解放路 ...

临沂炒鸡

十一和老公回老家临沂，经过婆婆的指点，学会了临沂特色的炒鸡做法，并实践了一把。现在把具体做法记录下来，以备不时之需。炒鸡用的鸡有家鸡（颜色鲜红），一般是吃粮食长大，肉质比较结实，生长期在一年 ...

记忆中的味道之糯米鸡

说起这糯米鸡，这可是我是从小吃到大的武汉特色小吃，它其实应该叫做油炸糯米饭团，是武汉众多早餐的品种之一，极具代表性。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系，只因炸好后的糯米鸡外表金黄而凸凹不平，形似圆 ...

记忆中的味道之“面窝”

面窝是武汉特有的，但在我的家乡，面窝也是一大特色小吃之一。 面窝的来历，当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠 ...

临沂小吃一条街（二）

    金蒙红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、 ...

临沂小吃一条街（一）

   临沂名点小吃，已有几百年的历史，品种丰富达上百种，制作精细，风味各异。其中八宝豆鼓等三个品种被国家有关部门认定会评为“中华名小吃”。不少点心 ...

临沂三区九县特色小吃

1、苍山县郎公寺门前的棕山地锅鸡，用炖的方法烹饪的老公鸡，麻辣味，很香很好吃， 吃过饭之后还可以顺道进寺祈福。 2、南关糁 位置在银雀山路和沂蒙路交汇向东《临沂二小向东100左右》路南， 临 ...

溱湖簖蟹

在中国的文字中，有一个专为溱湖而生的字——“簖”。词典中释义：“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，以截断鱼 ...

库尔勒香梨

库尔勒香梨属新疆梨种（Pyrus sinkiangensis yu），维吾尔语名乃西米提或乃西普提。原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，至今已有1300年的栽培历史，为古老地方优良 ...

午餐食谱（三）

  午餐食谱中的“眼眼食”，是中部居民对漏面、饸饹（有称“河捞”“河漏”的）、擦尖、抿蝌蚪、压钵钵、擦片子等 ...

午餐食谱（二）

  中部居民午餐食谱中的面条花样更多，吃法也最为讲究。过去，商贾大户讲究一月不吃一顿重样面；普通农家也常常要变换个花样。   擀面条，是山西农家最普通的面食之一。一般的擀 ...

连云港蟹渣酱

我的家乡是美丽的沿海城市连云港，海鲜很多很多，今天介绍一下我们连云港的蟹渣酱。 蟹渣酱，顾名思义，就是利用海蟹做出来的餐桌上绝好的小菜和调味品。其实做法很简单：将小杂蟹洗净捣碎后，加入适量的 ...

午餐食谱（一）

  山西民间的午餐，按烹调方法分，有蒸、煮、煎、炸，烧、烤、焖、烙、馏、煨、贴、炒等十多种。蒸馍、煮面、煎饼、炸糕、火烧、烤饼、切面、烙饼、馏米（类似蒸）、煨山药、锅贴、炒面，即是 ...

你吃过吗？大悟饼

大悟饼是我们大悟人常吃的一种面食，它的味道外焦里嫩，咸香味美，是我们生活中必不可少的一种美食，它的制作工艺简单，但是味道很好，适合当作早饭食用。接下来给大家介绍一下做法： 将面粉和成面团，加 ...

用面搅成的浆糊——搅团

      搅团为西北地区一特色吃食，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用 ...

集美美食攻略（一）+

灌口美食汇推荐：三德利饭店 鑫聚缘餐厅 友爱牛肉小吃 良友老字号盐鸭关键词：牛肉面 姜母鸭 盐水鸭 麻糍 鹅肉全席 水饺 鸭肉面线一提起集美美食，大家立马就会想到灌口，灌口已经成为很多吃货心 ...

潮汕美食之澄海苏南鹧糕

鹧糕是一种广东潮汕风味独特的汉族糕点美食。澄海苏南鹧糕最为出名，它又白又润，甜而不腻，是用糯米、白砂糖、猪油和芝麻等上等原料制作的。 鷓糕新鲜的时候色泽洁白，晶莹透亮如琥珀，清香嫩滑，肥而不 ...

吃货带你逛枣阳-------- 腊月的熏肉

熏腊肉，肉质呈现暗红色。 长江商报消息在我的家乡湖北枣阳，诸多习俗不如早些年被严格遵守，比如初三之前不能拿针线、动剪刀，年夜饭后换上新衣新鞋守岁，不能打碎碗碟，以及诸多语言上的禁忌等。但几十 ...

灵台蒸鸡肉

先说灵台烧鸡，与陇东陕西西北华北的烧鸡大致相同。灵台烧鸡历史悠久，色正味鲜，肉嫩奇香，久负盛名。住户旅客，皆以吃泾川烧鸡为快事，买了带往兰州、西安、西北、西南馈亲赠友。真正说起来，是灵台烧鸡 ...

包头美食----一段段串话夸莜面

内蒙三件宝：莜面、山药、羊皮袄。这是内蒙古中西部地区广泛流传、众口皆碑的一段民间串话。这段串话的字里行间洋溢着编说者强烈的自豪感情。莜面、山药，也叫土豆，学名马铃薯，羊皮袄，是内蒙古中西部、 ...

马头琴----绰尔

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秀友-郭冠枭带你品鞋底烧饼

鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县的特产。枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄（１８９５——１９６９）的人。民国初年，他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口 ...

舌尖上的潮阳-------蚝烙

　名小食。蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食均极普遍。最先在汕头市安平路漳潮会馆（俗称老会馆）左旁，有几摊卖蚝烙的小吃店，由于制作精工，故有老会馆蚝烙的称誉。     ...

连云港特产：沙参和海带

刺参，又名沙参，在海参中最为贵重。 连云港的刺参，为黄褐色，身上有大刺、小刺各四排。刺参不耐高温，夏季休眠，为捕获季节。刺参营养价值极高，每100克刺参，含蛋白质76．5克、脂肪1．1克、无 ...

连云港特产——海苔花生的做法

现在很流行的美味小菜海苔花生的做法 做法： 1、约500克花生米放容器中，用水快速冲洗，晾至半干； 2、即食海苔备用（最好选择即食碎海苔，连云港产的你口你口海苔、神仙海苔都有碎海苔产品，拌饭 ...

广东裹蒸粽

材料主料：长糯米1斤绿豆仁1/2斤五花肉，干莲子，栗子，蛋黄，鸡肉各适量香菇约20朵叉烧肉适量烤鸭切块适量荷叶5～7张粽叶20～30张米酒3大匙酱油3大匙盐1小匙酱油3大匙做法(1)荷叶用热 ...

永春卤面

  永春卤面 主料：生面条300g 辅料：水发虾米25g、黄瓜100g、肉米50g、猪油75g 调料：胡椒粉2g、盐2g、味精9g、加饭酒25g、 水发香菇50g、鸭蛋2个、高汤7 ...

四会特色美食

  四会茶油鸡      四会人喜欢吃鸡，鸡肉的做法也层出不穷，尤其出名的是四会贞山的茶油鸡，到了四會的朋友不可不試的東西是茶油雞 ,吃的地 ...

赤城美食《锅饼子》

我出身贫寒且逢灾荒年月，别说小时候没有吃过、见过好的饭食，就连听也没有听说过。回想童年，我就是吃贴饼子长大的。饼子是当时庄稼人一年四季的主食，除了过年、过节和来了尊贵客人跟着沾个光吃回烙大饼 ...

赤城县龙门所豆腐干

绚丽的餐桌上，每一道美食的背后，都不会缺少意外和惊喜。中国的先辈们，用敏锐的直觉，将微生物带入味觉的世界，由“吃”激发的智慧，打造的一个关于食物的新境界 从农历十一月 ...

赤城莜面傀儡

由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、 ...

原来你那么火——上饶山鸡腿

   同学甲： “诶，你哪的？”   我：  “我上饶的啊！”   同学甲：  & ...

舌尖上的美食-厦门五香卷

昨天出去玩恰逢遇上台湾士林夜市的美食节在成都举办，于是逛了一圈吃起来了。看到了一个我心心念念的一道美食，也是我在厦门经常吃的，五香卷。 五香卷是一道福建汉族特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆，家家 ...

湛江美食

对虾 本市沿海盛产对虾，历来为全省有名的对虾产区 ，年产一般2000多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功，1985年后全市沿海大规模建设虾场。至1991年建有虾 ...

客家红烧狗肉

【特点】 此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。 【原料】狗肉二斤；青蒜末二钱；陈皮五钱；酱油一两五钱；八角五分；精盐三分；干红辣椒一钱；白糖五分；葱三根；黄酒三钱；姜三钱；食油二两 ...

正宗东北菜-----猪肉炖粉条

猪肉炖粉条,该菜也是我们那里的美食之一,是正宗的东北菜. 材料：　　五花肉 500克 红薯粉条或土豆粉条 150克　　京葱 1根 蒜瓣 3瓣　　　　配料：　　八角 1颗 桂皮 小许　　　　调 ...

特色菜----杀猪菜

     杀猪菜，是我们村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪 ...

洛阳美食之浆面条

洛阳浆面条是洛阳民间的传统面食，也叫“浆饭”。因酸味独特而受到洛阳人甚至是外国人的喜爱。 凡是喝过洛阳浆面条的人，提起这味小吃，立时会觉得余香满口，回味无穷。它虽然是 ...