营山凉面

            营山凉面系营山的一大特色小吃，因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。  &nbs ...

客家十大经典名菜（二）

第四名：红焖肉红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等等客家名菜齐名，油润柔糯，味美异常，红红旺旺，是办喜事的必备菜。以前说用来压碗底的菜，就是怕菜食得太光，主人没面。用来煮肉的粬有降血脂的 ...

客家十大经典名菜（一）

第一名：酿豆腐是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。但传统上酿豆腐不上大席哦。 第二名：盐焗鸡咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉 ...

裘皮之都+肃宁

家乡区县： 沧州市肃宁县 要说肃宁就要说他的皮草，它的美誉可是全国有名，下面接让我介绍一下吧。中国尚村皮草，源远流长、享誉中外，素有“皮草之乡”的美誉。肃宁皮毛产业形 ...

贵港著名的螺丝粉店

螺丝粉是广西出名的食品，春夏秋冬都喜爱的食品。自然，在贵港，也是卖的极好的。那么，我来给大家介绍出名的粉店吧。我比较爱去的有品螺香，有黄氏螺丝粉，老牌子，还有笑八鲜。当然，前两个是出名，后两 ...

面疙瘩汤

       小编住在南方，我们那里有一种面食很受百姓喜爱。那就是面疙瘩。我有时一个人在家里吃饭，不想弄那么麻烦的时候， ...

石河子143蟠桃

　 8月12日，全国华侨农场改革与发展协作会议暨新疆华侨农场第二届花园蟠桃节，在农八师一四三团举行了隆重而热烈的开幕式。兵团副司令员朱鉴凡与国务院侨务办公室、国家劳动和社会保障部、自治区和兵 ...

小杏子—渭南带把肘子

       陕西大荔带把肘子，属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味 ...

白羊老窖

　白杨老窖是石河子八一酒厂的拳头产品，它不仅为石河子人民所喜爱，更是新疆各族人民喜庆家宴不可缺少的必备品。1993年，白杨老窖醇爽酒、精沟酒在国际商品博览会上，以它优秀的品质，连获3枚金牌， ...

生产情况

生产情况 魏县地处河北省最南端，位于河北、河南、山东三省交界处，是一个以鸭梨为主的果树大县，2004年全县鸭梨种植面积15万亩，年产量2亿公斤，其中通过河北省无公害认证的2万亩，素有&ldq ...

中山美食+——+三乡濑粉

       中山市三乡镇的传统产品濑粉，已有150多年历史（一说200多年），过去是以冷饭晒干后磨粉特制而成。现经不断改进工艺， ...

榕江侗果

侗果，是我们侗族人民逢年过节和喜庆佳期用来招待客人的自制茶点食品，也是亲戚朋友之间相互馈赠的糖果礼品，在黔东南黎平、榕江、从江等侗族聚居的地方尤为盛行。目前，在市场上也能购买到制作纯正的侗 ...

中山沙溪扣肉

       中山众多美食中，其中沙溪扣肉是极好吃的。这是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名莱。这种菜式首先讲究选料 ...

延吉——辣白菜

      朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道 ...

石河子凉皮

因为这种风味小吃既快，又经济实惠，且味道可口，块儿八毛的就是一顿美餐，所以受到人们的青睐。还有一个原因是，常年供应，不受季节的限制，即使是隆冬季节的三九，凉皮子的生意照样兴隆。凉皮子是一种面 ...

东江盐焗鸡

"东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当 ...

榕江三月粑

  七十二寨侗族历法比农历提前一个月，农历2月3日是他们的“三月三”。每年这个节日，他们从山野采来“狗屁藤”，也叫甜粑藤，把藤子捶 ...

四会沙糖桔

四会沙糖桔 [1]四会沙糖桔，果实为扁圆形，色泽橙黄。分布于广东省等地区。 中文学名四会沙糖桔 界植物界 门被子植物门 纲双子叶植物纲 目桔梗目 科桔梗科 属桔梗属 1植物属性 【基源】为植 ...

紫阳蒸盆子的诱惑

作为正宗的紫阳人，蒸盆子作为紫阳人精神生活的承载，被赋子了团圆，富裕，希望等美好的含义，反映了人们对生活的热爱和希望，反映了紫阳人们一直以一种积极向上的生活态度。在紫阳，很多民俗民风、民间文 ...

榕江腌生

前几天我向大家介绍了我们榕江人经常吃的早餐和招待客人的大餐，今天我就说说我们榕江人饭后的一种小吃—榕江腌生。 腌生，这个小吃我不知道是不是我们那里独有的，但在我们那里确实是很受 ...

开平美食2

开平人甚有口福，拥有众多传统风味美食。这些美食中既有名菜，也不乏特色小吃，有的选料名贵，烹饪手法考究，而有的仅取自于普通材料，但口味却别具一格。拥有这样一些富有代表性的美食和风味小食&hel ...

紫阳富硒豆类食品

紫阳少大米，多杂粮，杂粮以豆类为主。又因紫阳日照偏少，土层瘠薄，蔬菜品种多而产量不丰，因而城乡居民喜以豆类食品做菜，像菜豆腐、豆腐乳、皮豇豆、豆瓣酱等。山里人自有山里人的智慧，看似平淡无奇的 ...

万江龙船饭

      龙船饭，莞人又叫龙舟饭，按东莞的风俗一般是在端午节“扒”龙船时慰劳扒龙舟健儿和观赛的村民的一种 ...

紫阳美食

紫阳地处南北分界线上，明、清两代，曾有湖广、闽粤移民迁徒于此，生活习俗、饮馔文化相互交流影响，故紫阳的饮食呈南北风味，饮食习俗与川楚相近，喜食大米，但因稻田不多，常年以年谷、洋芋、红苕为主， ...

舌尖上的胶州（四）

1、芝士焗番薯地址：胶州市小吃街3号(近向阳市场)吃起来跟麦片差不多，味道很好，店面比较小，每天人很多。 2、巴莫斯比萨(胶州店)地址：胶州市温州路47号比较好的一家披萨店，披萨很好吃，还可 ...

粤北粉葛之王——无渣粉葛

  “粉葛扣肉”这一道家常菜式家家都会做，不过要做出有极佳口感的话，除了五花肉的选用外，粉葛的选用亦极为重要，尤以选用无渣的粉葛才能使此菜入口松化，就好比来 ...

猪肉炖粉条（二）

营养价值猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高， ...

猪肉炖粉条（一）

该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系： 东北菜 - 东北菜包括辽宁、 黑龙 ...

说说公安县的鱼糕和牛肉，没吃过就太遗憾了——小安

牛肉一条街：   到了公安不去牛肉一条街，那真是白来了！小小的一条街，宽不足十米，长不过百米，家家门口都挂着还滴着血的新鲜牛肉。我敢担保，这牛肉都是新鲜的，牛肉一条街每一个店都不 ...

东北大拉皮（二）

烹调方式 方式一 1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。 2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。3、把所无的工具放入小盆，插手2，3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），喷鼻醋，盐，喷鼻油。喜好辣味能够插 ...

肃宁窝北香肠

家乡区县： 沧州市肃宁县 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前 ...

走进荆州之美食攻略（二）

荆州是著名的“鱼米之乡”，<史记>称这里“饭稻羹鱼”，丰饶的水产品为荆楚饮食文化的发展提供了得天独厚的条件，其水乡情深的全鱼宴、以 ...

东北大拉皮（一）

东北大拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。 手工制作 各种口味东北大拉皮首先，大铁锅加水，水滚时可 ...

陕西小吃之荞面饸饹

   荞面饸饹是北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称"河漏"。元代农学家王祯《农书，荞麦》："北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。饸饹，因 ...

思南—米豆腐

               贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔 ...

地三鲜之营养价值

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、 ...

地三鲜之做法

方法一 材料：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙做法：1．先 ...

溜肉段之营养价值

猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦 ...

溜肉段之做法

菜品介绍溜肉段属于东北菜，并非属于川菜，由其口味便知。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。 做法做法一 食材准备主料：猪瘦肉四两。配料：黄瓜二钱、冬笋片二钱。调料：香油一钱、淀粉二两、 ...

舌尖上的黄冈之东坡肉

首先容许我模仿一下舌尖上的中国，提到黄冈，大家或许会想到黄冈名师，黄冈的教育什么的，其实黄冈的美食也是特别的有名。 相信大家基本上都吃过东坡肉吧，可是你们吃过黄州的东坡肉吗？东坡肉在黄州可是 ...