金塔大沙枣

金塔大沙枣 沙枣树对土壤和水质要求不高，它耐旱、耐盐碱，很适宜在比较贫瘠的荒漠戈壁生长。沙枣有红、黄肉色，似大枣但比大枣小，每年四五月间开花，香气袭人，其肉白似沙。沙枣酸中带甜，是小食品中的 ...

金塔大头鱼+

  金塔大头鱼      产自鸳鸯池水库的鳕鱼又叫鸳鸯大头鱼。大头鱼的身体呈浑圆纺锤形，无鳞，背部棕灰而腹部银白，头大嘴阔。大头鱼 ...

哈尔滨的美食+购物

6.2 美食 　　大列巴 　　大面包，又叫大列巴，被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品。哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大面包都已有七、八十年历史。这种大面包为圆形，有5斤重，是面包之冠 ...

牟定美食—油乳腐

        腐乳，又叫豆腐乳，相传早在公元五世纪，北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳&rdqu ...

金塔黑醋

金塔黑醋 金塔黑醋，颜色黑而透红，味道酸甜醇香，长久放置不生花，不变质，实为调味佳品。食用后不但增进食欲，还能解乏。过去，金塔农民到外县走访友，带几瓶陈醋作为礼品，既经济，又实惠。 金塔黑醋 ...

太原面食

　　太原面食是太原的城市文化之一。面食（专指面条类饮食），在中华大地上处处皆有，各地不泛名品，像四川的担担面、西安的凉皮面、南方的阳春面等。但面食品种丰富、制作精美当首推山西。太原作为山西文 ...

美味柿饼

柿饼是用柿子去湿加工（或晒干）制作而成的一种干果。肉质干爽，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生 素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等成分。有降压止血、清热涩 ...

我的最爱——王小凤擀面皮

     擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民 擀面皮族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨 ...

金塔特产----手工粉皮

金塔手工粉皮越来越受人们青睐（图）     近年来,以纯手工晾晒、爽滑筋道、韧性良好为主要特点的金塔手工粉皮越来越受人们青睐。金塔县也将手工粉皮确定为特色品牌食 ...

庆阳羊肉泡

羊肉泡：庆阳特色十足的东西莫过羊肉泡了，羊肉泡在西北来说是家常便饭但庆阳的羊肉泡“大气”“实在”象一个庆阳汉子，做法基本和西北其他地方一样，先 ...

惠东美食

端午节过去惠东旅游的朋友们，你们难道不觉得看了美丽的风景再加上品尝正宗惠东美食这一趟旅游才算圆满麽？假如你不知道惠东有什么好吃的东西，那没关系。接下来我就为你介绍惠东美食。 平海马铃薯：平海 ...

舌尖上的酒泉

历史渊源 酒泉糊锅的来历本人做过一些初步了解，没有查到那个典籍有所记录，只有一位朋友告诉我：听人说过，糊锅是在很早很早以前交通不发达的年代，几位来此经商的外地人，因春节到了而无法回家和家人共 ...

美食——冻梨

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置 ...

泾川特色小吃——刃离荞面

罐罐蒸馍 罐罐蒸馍，普天下唯泾川才有；泾川全县，唯有县城近郊的水泉寺、阳坡、兰家山、后沟、田家沟门几个村庄的祖传世家才可蒸制。蒸馍熟后形如小罐，靠的是城郊四五个村的井水，用别处的水却无论如何 ...

舌尖上的麦积区

天水无论气候、土壤、日照等自然条件都非常适宜苹果生长，这里生长的苹果色、形、味俱佳，成为西北最大的苹果生产基地。1974年天水被确定为全国六大外销苹果产地之一天水市北道区廿里铺乡花牛寨，培育 ...

牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟（鸡蛋牛奶醪糟亦可），顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。 一、详细介绍 首先把醪糟放在牛奶中 ...

酥梨的功效

  梨子的功效与作用 梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病 ...

美食——灰豆子

  西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜 一、美食故事 从字面理解，灰，说的是蓬灰。一种兰州地区特有的从一种植 ...

兰州拉面

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是兰州著名风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄” ...

泾川特色小吃——陆食

      我不知为何叫陆食，陆是何意，或许是陆的同音中的另一个字。但吃了十几年，别的泾川人或许吃了几十年，从此不知绿豆糕、月饼、公家造的南 ...

毕节——汤粑（汤圆）

汤粑（书名“汤圆”）是我们毕节七星关区人民过年最喜爱吃的东西，也是必不可少的初一早上的早餐，那么这个汤粑到底有什么不同之处呢，为什么对于我们农村人来说是最重要的呢，为 ...

灵台风味小吃

　　风味小吃 　　灵台长面，小麦粉经淡碱水和面、擀薄后，折叠切条使之长。煮熟盛碗内，浇上佐以特有调料的酸汤，置臊子于面上，酸、辣、香味极 为鲜美。长面除长而外，还有细、窄、宽之分，一顿面饭须 ...

青城八大名小吃

青城镇于唐朝建制，至今有800多年历史。现有面积78平方公里，辖111个行政村，总人口3.5万。东临县城，西依黄河，南联济青高速公路，北靠浮桥和惠青黄河公路大桥，省道庆淄路贯穿南北，广青路横 ...

甘肃小吃之——天水麻食

麻食是一种传统的天水小吃，制作起来颇有讲究，先把面擀成圆片切条，再切成小方块，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗称“猫耳朵”。另外将肉类、豆腐、红白萝卜切丁配以黄豆、 ...

美味的诱惑

     作为庆阳人，我们肯定都会想到庆阳的美味诱惑，下面就让我们来看看属于庆阳的独特美味，庆阳市的饮食文化源远流长，集各家之所长。随着时代的发展。社 ...

舌尖上的天水

俗话说：民以食为天，今天小白哥就给大家介绍一下这个小江南里别具风味的美食小吃，现在开始请吃货们都准备好餐巾纸，以免口水流一地噢~~~~ 天水地方风味小吃品种繁多，形式多样，制作方法精细。打卤 ...

永昌美食——油饼卷糕

油饼子卷糕和糖花子是很有特色的小吃，也是最诱人的风味小吃。油饼子卷糕的做法是：在用笈笈草编成的小笸箩里面先衬上艾叶，然后放一层用水泡软了的糯米，再放一层红枣，并洒上红糖。如此反复，满了以后， ...

清远洲心烧肉

在清远市，一个传承两百余年历史的美食清远洲心烧肉，出自清远，但广东人及更多的南方人都非常爱吃。 广东人喜吃“烧猪”的习俗究竟起于何时难说，但清远洲心烧猪肉延续了200 ...

渭源小吃

　粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。 　　 　 ...

青稞面箭头

       家乡盛产青稞，穗大饱满。夏季里一片青绿，刚刚饱满还没熟透的青稞蒸熟是家乡一道美食，叫碾榛。碾榛，将快要成熟的青稞穗或 ...

潮州清新甜品——清心丸

　清心丸是潮州暑夏人们常吃的一款甜汤。因其使用白色的城鹅粉制作，在炎热的夏季，具有清热消暑的作用，所以人们美其名为清心丸。清心丸就是潮汕其中一种“粿”,潮州人吃清心丸 ...

客家美食之富贵、长春

作为富贵、长春是客家人乔迁新居宴席上的第一、二道菜。这两道菜一上桌，宾客们便异口同声地说：“富贵长春来啦，祝贺主家富贵长春！”其实“富贵”的主 ...

美味哈叉

哈叉：（当地方言，一种小吃）哈达铺、理川一带的风味面点。是宕昌上半片家家户户逢年过节，举办宴席、款待贵客必不可少的食品。其做法是先将小麦粉和成面团自然发酵，适量的碱水中和，反复揉搓，使面团光 ...

潮汕小吃之草粿

潮汕草粿是用仙人草（凉粉草）煎取药液，滤汁去渣加入薯粉，充分搅拌均匀，加热煮滚后，盛于容器（一般为木桶或大铝锅）冷凝成膏，称为草粿。色粽晶莹，风味清香。 吃时用手持着铜勺切成一片片装进碗里 ...

饶平县鞋底鱼

福康亲王奉旨带兵，来到闽粤一带镇压叛乱。当他来到饶平黄岗时，黄岗长官黄兴设宴款待了他。因为日色太晚，一时找不到贵重的山珍海味，只好就便烹了肥嫩鲜美的“鞋底鱼”请他。由 ...

闻了走不动路的特色腊牛羊肉

　　据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊牛羊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊牛羊肉御用，慈 ...

天台蜜桔

天台有一水果特产，那就是蜜桔。 天台山蜜桔，遍植全县各地。自平镇花墅至城关北门飞鹤山一带三十里铁质土岗低阜，尤为著名。1958年在飞鹤山畔办起了柑桔场，经数十年科学培植，培育出一种体型适中、 ...

美丽传说——蒙古奶酒

      公元1221年，成吉思汗六十大寿，天下大宴三天，酒宴正兴时，成吉思汗最宠爱的妃子也遂对成吉思汗说：“大汗， ...

天台凉饮

南方的夏天时煎熬的，因此，就需要聪明的人们来想出各种美味的冰镇饮料来解暑，青草腐和石莲豆腐就是我们天台特色凉饮。 天台人很喜欢吃它，相信很多人都尝过它的味道。当今，各种饮料在市场上泛滥，例如 ...

马奶酒特点及妙饮马奶酒

特点 马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，最早始于秦汉时代，历史悠久，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被誉为&ldqu ...