高平十大碗做法

    高平水席，做法比较讲究，最原始的做法已经很难找到，我找到了一些比较容易理解的做法，引文文章发表字数有限，就介绍几个有特色的菜吧。 水汆丸子   &nbs ...

潼南太安鱼

      潼南太安镇，浅丘起伏，水塘星罗棋布。      这一带闻名天下的名菜太安鱼每年吸引了大批过境客商，凡稍作停留、循香泊车 ...

黄梅县城美食小吃大全—古城意暖

黄梅县不仅是一个风景美丽的地方也是一个有许多美食的地方。吃货们，馋鬼们可不要错过哟！ 这里有让人回味无穷的面食。像老棉纺垃圾站的隔壁家的刀削面，丝滑又有嚼劲北门转盘农行隔壁的牛肉拉面，不仅牛 ...

高州太子鸡LRR

高州太子鸡 吃鸡历来讲究吃出鸡的真味，最简单的莫过于白切鸡：将鸡放入滚水中浸15分钟后捞出，再趁热刷一层芝麻油，斩件上桌，就着调料入口。这是鸡的最简单吃法，亦是最能吃出本味的方法。 近日去位 ...

美食篇之蒜蘸面

陕西面食花样繁多，陕西面食的特点是：粗狂，豪爽，但是豪放中却不失细腻，简单中却不乏美味。陕西有名的“油泼面”就是经典代表之一，不仅陕西人爱吃，好多外地人甚至外国人在来 ...

舌尖上的蔚县美味五

还有20天左右，能力秀就要结束了，而我还在坚持为自己的家乡做推广，看到其他同学被推荐的文章很多很多，而我一篇也没有，我也很用心，很坚持的在发布文章，可是一点效果怎么没有呢，如果是自创的缘故， ...

高平美食——高平水席

     高平十大碗，也叫高平水席。水席是我国古老的名筵之一。因道道菜离不开汤水,吃一道换一道,像流水一般,且件件是汤菜各半,故得其名。有人说：高平十大碗是现存 ...

还记得怎么吃春不老吗？

  “春不老”有一点辛辣的味道，在保定有两种吃法，一种是腌菜，用盐短时间腌一下，便带水分上市了，虽然腌过了，但还带有鲜菜的娇嫩清新口味。无论存放多 ...

东北乱炖之相关典故

炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式，这大约和东北地处严寒有关，您想啊，大锅的炖菜端上来，冒着腾腾的热气，吃在嘴里暖呼呼的，身上顿时增添了热量，而且大锅炖菜不会很快就凉了，即使吃的时间稍 ...

东北乱炖之营养价值

东北乱炖的原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆等，还有具东北特色的蘑菇和豆泡，单这一道菜肴，就有将近10种食物，非常符合食物多样化的营养学要求，而且，红色的西红柿、蓝紫色的茄子 ...

东北乱炖之制作方法

做法一 1.将茄子[1]撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。 2.在锅内留250克油烧至五成开后，将茄子先放入其中炸软后捞出控油， ...

东北美食——得莫利炖鱼（二）

营养价值 营养功效：鲤鱼含有优质蛋白质、矿物质、维生素等，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和矿物质等。豆腐含有丰富蛋白质、大豆卵磷脂 ...

东北美食——得莫利炖鱼（一）

基本介绍 东北特色菜。得莫利炖鱼”已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民 ...

陕西小吃之锅盔

   锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许， ...

舌尖上的胶州（一）

1、黄记煌三汁焖锅(广州南路店) 地址：青岛胶州市胶州市广州南路207号 环境非常不错，干净卫生，味道也可以，辣辣的甜甜的，服务周到，很不错的WIFI。鲟鱼做的非常不错，很多人推荐。 2、老 ...

舌尖上的潮汕

现在我要继续我的美食攻略，小伙伴们hold住了哦！正如下面图片所示，我要介绍的是吃后让人回味无穷的潮汕返沙芋。一说起这个返沙芋，那种酥嫩香甜感顿时油然而生。这可是我爸的拿手好菜之一，我只请教 ...

水东鸭粥

  水东鸭粥是茂名，电白，的一家特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜，生意 ...

奉新美食——艾饼

每至清明节之际，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中以防蚊虫，“避邪却鬼”。 然而，对于我来说，艾草最重要的作用，便是用来 ...

云南野生菌

云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、 ...

云南米线

云南米线，即云南当地的米线，是著名食品，也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆 ...

紫金美食之—油角

上回介绍了民居建筑—桂山围石楼，这回介绍的是紫金的美食—油角。油角无处不在，但每个地方的油角各有特色，却也大同小异。油角有各种口味，能满足各种食客的需求。具体介绍请 ...

陆丰龟仔粿

除夕，是一年的最后一天，本地方言称：“三十瞑”或“廿九瞑”。这是因农历十二月有大小月而别。月大，有三十日；月小，只有二十九日。瞑是指岁暮（即一 ...

陆丰菜粿

在陆丰，每近中午时分，各种风味小食，纷纷上市．街巷处处香气扑鼻．初到陆丰的人闻所未闻、见所未见，诸如：猪肠粿、重糕粿、莱头粿、薯粉粿、油炸粿、鼎溜粿、升煽粿、鸭蓝粿、铜盘卷、发粿、菜包粿、碗 ...

潮汕美食之鲎粿

        汕头市潮阳区美食之一就有棉城 鲎粿。        首先我为大家讲一下有关于鲎粿一个流传很久的 ...

惠阳客家酿豆腐

     东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟&rdq ...

陆丰甲子鱼丸

     “甲子鱼丸”——甲子渔港，盛产鱼虾。当地人用上等鱼肉，捶成鱼肉酱，精制成圆形鱼丸。  &nb ...

吴阳美食之牛腩粉

    吴川市是属于湛江的一个小县城。生活在那里的人对那里的特色菜色情有独钟，因为味道够原汁原味。虽然没有大城市的山珍海味，却凭借着地方独有的特色广为流传。吴川菜属于粤菜 ...

吃货在海丰之冬节鸽篇

今天跟大家隆重推荐我家海丰又一特色食物—冬节鸽，其实冬节鸽跟外面卖的饺子很像，不过块头比外面卖的大些，我家那边有个习俗就是每在冬至前后或冬至当天会自家包冬节鸽。 冬节鸽里面的饮料 ...

吃货在海丰之菜茶篇

菜茶虽叫菜茶，可是跟茶一点关系都没有，我家那边的人有时会叫它开丁茶，一般会在人家娶媳妇，或者生儿子，或者正月十三前后炒菜茶。 菜茶的做法很简单，主要就是用六七种不同的菜，主要有什么菜我也忘记 ...

吃货在海丰之咸茶篇

咸茶是海丰县很普遍，但也是外地没有的一种食物。都说我家那边的人长寿，其实也有人把长寿的原因归结到每天快到中午就喝咸茶的习惯。咸茶喝多了之后可能真的会上瘾，我奶奶就是个例子，要是哪一天我妈没有 ...

越秀区的美食

越秀区的美食令人流连忘返，回味无穷啊。每当提到越秀区，它的美食一定要提到。下面介绍一下越秀区的美食。 1  仁信双奶皮 质量高，水分少，油脂大，特别香浓，是很受欢迎的。 2 药秘鱼 ...

潮汕——一个历史悠久的美食之乡

潮汕——一个历史悠久的美食之乡 说到潮汕，就不得不提到那些口味超赞的美食。像牛肉粿，猪肠灌糯米，无米粿啊说到吃的，就感觉口水不住往外流。今天，我就给大家介绍另一款潮汕 ...

火盆烧烤

火盆烧烤是西昌的美食之一，顾名思义，火盆烧烤就是用火盆烧上一盆很旺的火，大家用长竹签把肉或者菜串起来自己烤自己吃，是一种很有乐趣的烤法，不仅可以享受美味，同时也可以享受自己的劳动成果。味道鲜 ...

扎鲁特美食

      烤全羊是内蒙古民族的传统佳肴，是招待贵宾或举行重大庆典时特制的盛宴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊，将羊宰杀后，去毛带 ...

“红焖羊肉”--源自新乡的美食

土生土长的新乡人一定都吃过“葛记红焖羊肉”，那浓郁的汤汁，鲜嫩可口及其入味的羊肉，将各种自己喜欢的菜品再在汤锅里一涮，可谓是一锅北方人热爱的美味。这红焖羊肉啊，就起源 ...

32.樟树特产

1、四特酒：在5000年前，樟树的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器，至今还默默地印证着远古时期这里酒文明 ...

庆阳小吃——爆焖羊羔肉

庆阳小吃——爆焖羊羔肉    爆焖羊羔肉用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。这是贵德、贵南、湟源等县半农半牧地区民间传统的名贵菜肴。剥了皮 ...

汉中的小吃面皮

汉中热面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便 ...

吉兆湾(123)

吉兆湾省级旅游度假区是1994年5月经广东省人民政府批准成立的，位于湛江市及吴川市覃巴镇东面的大型基岩海岸地带，以典型的南亚热带海滨风光为主要特色。区内海岸十里九湾，清湛的海水，柔软的沙滩， ...

蓝家牛肉粉

米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、莲花白、芫荽放于粉上，舀入原汁汤，放入煳辣椒面和各种调料。米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。   是盘县的传统小吃 ...