古城洛阳牛肉汤

     到要说到牛肉汤，很多人可能会觉得那一定是内蒙的最有名了，因为内蒙盛产牛羊肉。其实必然，而洛阳的牛肉汤却以其独特的味道让人们记忆犹新，下面小 ...

重庆南岸美食

说起重庆的美食，那是几天几夜都讲不完。而说到重庆南岸区的美食，那更是霸道。 大家都知道，重庆也曾是四川的一部分，因此川菜是很不错的。位于南岸区宏升路的仁义江湖川菜馆，口味相当的正宗。价格公道 ...

味美东方---四更烤乳猪

  烤乳猪，相信大家也不会陌生。对于这道美食，许多人也是非常的喜爱。海南人喜欢吃烤乳猪，因此各个地方都有做烤乳猪的传统，祭祖或者有喜事的时候也喜欢摆上猪头或者烤乳猪。   ...

汕头菜头粿

汕头菜头粿实际上是一种民间小食。又称萝卜糕。潮汕的所谓菜头其实就是萝卜。远在汉代的时候，《尔雅》等书就已有关于种植萝卜的记载，到了明代，大概全国各地都已经普遍种植了。因为李时珍在《本草纲目》 ...

最全的潮汕资料

潮汕人历史潮汕人，以前也叫潮州人，潮汕人跟闽南人同一祖先。都是秦始皇时候中原汉族迁来的，先迁到福建，后来就有一些迁到了潮汕。所以潮汕话跟闽南话,台湾话很像。“潮”是水 ...

*鲜味极致的河鲜宴*

   在三水能让人垂涎欲滴的美食就数河鲜当先了，三江汇流之处，河鲜产物品种繁多，美味可口。真的是很值得大家去品尝一番，个中滋味真的很难用言语形容。俗话说，醉翁之意不在酒， ...

兴化江鲜宴

长江鱼鲜的代表之作就是“长江三鲜”，即刀鱼、鲥鱼和河豚。吃刀鱼，最好的季节是清明节前后。宋代文豪苏东坡有过这样的诗句：“还有江南风物否，桃花流水鱼肥。&r ...

勉县核桃馍

此馍小如瓷盏，色城隍，味浓郁，入口香酥，食后每一回味，便觉余香自舌中滋生。尤难得者为耐放，虽累日逾旬仍与新出堂无异，这在旧时代可以说是有口皆碑的。核桃馍：是北依秦岭，南枕巴山的汉中地区美食 ...

中国年味——宜丰松肉

   松肉是宜丰的特产，都是过年才有的好东西，吃法也有很多。宜丰松肉的主要成分是面粉和猪肉；先将新鲜猪肉（五花肉最好）切成块状，加入食盐、酱油、料酒等调味料腌一晚上；肉充 ...

秀友-郭冠枭-深州河北皇冠梨

皇冠梨果实椭圆形，果皮黄白色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，风味酸甜适口。皇冠梨具有早果早丰、抗病性强等优点。主要特征有：成熟早：皇冠梨在河北 ...

我的家乡特产

渤海三疣梭子蟹这是黄骅沿海最主要的海产品，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。也是中国最大的一种蟹类。善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，性凶猛好斗，繁殖 ...

秀友马文龙—《荞面饸饹》

      饸饹,古代称之为"河漏"。'元代农学家王祯《农书,荞麦》:"北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼。"韩城的羊肉餄餎不是 ...

吃遍番禺！（番禺十大菜式推荐）

吃遍番禺——番禺十大菜式推荐 1. 礼云莲藕飘香——翠绿色的莲叶上，酿有绿豆馅的莲藕被铺在中间，四周用螃蜞仔和五花肉团团围住，而蒸螃蜞流出的膏 ...

捆板--无法拒绝的美食诱惑

      根据梧桐子家乡网页上面的简介是这样介绍我的家乡——梅州市丰顺县。丰顺县隶属广东省梅州市，位于广东省的东部 ...

关中四大名吃之美味合阳羊肉糊饽

合阳羊肉糊饽阳春三月，一个万物复苏的季节，西安的春天却又被淅淅沥沥的小雨和阴天拖着脚步，人们还迟迟感受不到春意盎然的温暖。伴着稍显寒意的春天，不妨追随陕西美食探秘之旅一起走到合阳，用这一道油 ...

潮汕功夫茶茶艺

      标准的工夫茶艺，有后火，虾须水（刚开未开之水），捅茶，装茶，烫杯，热罐（壶），高冲，低斟，盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去），淋顶十法。 潮汕工夫茶 ...

小吃老字号

1 北街面馆的排骨面和他旁边的面馆的牛肉面，以及这两家的炝锅面，凡是内江人都知道，老字号，比我年龄还长，凡是内江人我想应该都知道哈 2 北街铺盖面，北街面馆下面点也是老字号只是没北街面馆这么 ...

大埔忆子粄

忆子粄忆子已有300多年的历史。其制作要领是：一是用糯米粉作粉皮，揉搓至软韧粘结，分成小团，撒上适量的生粉，压成粄皮；二是制作馅料，一般以靓肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料，加 ...

贵阳臭豆腐

烤小臭豆腐在贵州常见于大街小巷，买卖人挑着一付担子，一头是一个竹篮子，篮子边上还挂着两三个小木板凳，另一头是一个炭火盆，炭火盆里是烧着的炭火，上面铺着一层铁丝网，铁丝网上整齐的排着一排排的臭 ...

威县鸡蛋布袋

鸡蛋布袋外焦里嫩，营养丰富，口感极佳，因此人人爱吃，且常吃不厌。鸡蛋布袋趁热吃外皮焦香酥脆，内蛋香宜人，滋味妙不可言。是招待稀客贵人的美食佳肴，眼下鸡蛋布袋成了寻常百姓的普通早点和正餐，而且 ...

汉阴美食

汉阴的民间艺术有舞蹈艺术、造型艺术、表演艺术等。舞蹈艺术主要有龙灯、狮舞、彩莲船；造型艺术主要有高台蕊子、坐台、高跷3种；表演艺术主要有二簧、大筒子戏、皮影戏、八岔戏。　　到了汉阴山城，不去 ...

台山特产之艾糍

1、艾糍、乌勤藤糍 　农历三月初三，一般在清明前，有时正好是清明日。因为春天多潮湿，又适逢春耕来临，为“饱口福，又达祛湿、消除疲劳之药用”，农家以“艾绒& ...

舌尖上的连州第一站

来连州，对于一个吃货而言最大的意义就是吃遍连州美食！可是美食那么，该从哪里吃起呢？跟我来吧，资深吃货带你尝遍舌尖上的连州。一日之计在于晨，吃货第一站肯定是先解决早餐，这样才能更有力气的去寻找 ...

台山特产之虾羔

　夏秋汛期大量苗虾上市，选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾，用咸水冲洗，去其杂质、泥土，晾干后置瓦器中加盐拌匀，用擂酱棍稍加擂烂，加盖发酵再加适量食盐拌匀；又发酵，最后再补加食盐，发 ...

美味擀面皮

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民 擀面皮 族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、 ...

美味麻辣烫

麻辣烫是起源于四川的汉族特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。其最主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起 ...

美味烧烤

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉 ...

广州美食之广州啫啫煲

啫啫煲上了《舌尖上的中国2》，一时间成了全城当红大菜，勾起了老广关于啫啫煲的那些年那些事。这道颇有气氛的菜肴，很好地演绎着粤菜中“镬气”的概念。它神奇地将厨房延续到餐 ...

陕西小吃之肉夹馍

  “肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”。   外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古 ...

大通美食.特产

青海大通牦牛是中国牦牛重要的一个地方生态类型,由于其分布区常有野牦牛出没,所以,其遗传组成中含有野牦牛基因,具有明显的野牦牛体外貌特征,因育种父本为野牦牛,所以是青海高原牦牛生态类型中人工培 ...

大通鸡腿葱

品种名称：大通鸡腿葱　　　　审定(登记)年份： 2004 　　　　审定(登记)单位： 青海 　　　　品种来源： 农家品种（常规种），青海省农林科学院园艺所和大通县蔬菜站于1994年&mdas ...

七月半——浓情蜜语的糍粑

糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。客家人有个节日是七月半，不知道大家有没有听过呢？七月半，顾名思义，就是七月十五，但是是农历七月十五。在这一天，是亲戚们一起团聚，吃饭的日子。主持家里 ...

青海牛肉

青海大通牦牛是中国牦牛重要的一个地方生态类型,由于其分布区常有野牦牛出没,所以,其遗传组成中含有野牦牛基因,具有明显的野牦牛体外貌特征,因育种父本为野牦牛,所以是青海高原牦牛生态类型中人工培 ...

舌尖上的武汉——五芳斋的汤圆

五芳斋汤圆，为武汉名小吃之一，现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。位于武汉市汉口中山大道大智路“五芳斋”本是一家酒楼，建于民国35年，以经营宁波风味汤圆而闻 ...

梧桐子，我为家乡代言3

    说到潮州的美食，那是几双手都数不清的，香脆脆的春卷，馅料十足的猪脚圈，颜色鲜艳的糕烧番薯，油而不腻的腐乳饼，煎香的蚝烙，饱满香的菜头粿，吃得到米的无米果，人皆喜爱 ...

美食在富源

  富源这个盛产煤的城市同时也有很多的美食。     　白族三道茶，白族称它为“绍道兆”。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富 ...

武都++++橄榄油

家乡区县： 甘肃省武都区 油橄榄，又名齐墩果，主产地中海沿岸的埃及、意大利、希腊等国家，上个世纪出现在中国。其橄榄油富含维生素A、D、K等独特营养成份，是世界上公认的“植物油皇后 ...

美食在陆良

     陆良也是一个小吃良多的城市。       软米线:和普通米线不同的是，软米线是先用大米煮成稍微硬一点的米饭，再放在米线机 ...

武都的++++凉粉

武都的凉粉，一般是泛指早市上的面皮、米皮、凉粉、洋芋搅团和油面茶等风味小吃。武都城不大，但武都人是甘肃最据城市精神的人，有敢于消费的生活理念。武都人一般不在家做早餐，一年四季都在大街小巷的小 ...

上海黄埔会

     黄浦会是位于上海黄浦区的一家特色餐厅，主要经营创意菜。黄浦会曾被《旅行者》列入“一生中不容错过的40趟旅程”，也被赞 ...