舌尖上的莱阳--鲅鱼水饺

做法1.鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀2.横片下两片鱼肉，中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。 ...

河源东江盐焗鸡

    东江盐焗鸡是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府 ...

连云港凉粉

豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘不示 ...

美食篇之千层油酥饼

千层油酥叫法上是叫千层实际上是没有千层那么多,但保证饼切开你会看到许多均匀的层次。千层油酥饼是西安大众风味食品。西安饭庄的传统“看家”美点，被誉为“西秦第 ...

奶汤鱼皮

奶汤鱼皮是江苏地区汉族传统名菜，属于苏菜系。是选用白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面。此菜汤浓肉嫩，十分可口。制作材料主料：水发鲨鱼皮500克、小油菜心12 ...

兴化特色之金松牌皮蛋

　金松牌皮蛋金松牌皮蛋是兴化传统特色产品。其蛋晶莹透剔，松花散布其间，给人以美的享受，曾多次获得部、省名、特、优产品称号。金松牌皮蛋味醇香，久吃不腻。既是馈赠亲友的礼品，又是筵席不可缺少的风 ...

舌尖上的当阳之仙人掌茶

聊完了当阳的历史名景，今天来给大家介绍一下当阳的茶——仙人掌茶。片形似掌，多茸毛，汤清味香，茶产于当阳玉泉寺一带，始于唐代，迄今已有1200多年历史，为湖北地方名茶。 ...

番茄鱼片

番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜。制作步骤1、4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响 ...

坝上草原美食

坝上以汉族为主，其次为蒙、满族等。饮食习惯基本上以莜面、土豆为主；蒙满则以奶食、肉类为主。莜麦是旱地作物，产量不高，富含碳水化合物和各种氨基酸，对高血压、糖尿病有食疗作用。它和土豆是坝上人最 ...

坝上美食

莜面食品是坝上地区特有的食品。莜面是由裸燕麦（俗称莜麦）加工而成的面粉。在华北、西北地区称为莜麦，云贵地区称为香麦，属高寒作物。坝上是莜麦的重要产区，千百年来广为种植，其粒通过筛选、清洗熟化 ...

坝上特色美食

坝上三件宝：山药(土豆)、莜麦、大皮袄　如今的坝上地区，多种草原风情菜肴已是北方塞外菜肴的代表，与北京既有相通之处，又有独到之处。菜肴以山珍野味为主，有“野味之乡”的 ...

LY三公街美食——南充李凉粉

      南充李凉粉位于顺庆区三公街41号附1号巷内。它的的特色是鲜香红辣、温润绵软、细致爽口,尤以红油叫绝！现在，李凉粉的红油已经可以单 ...

舌尖上的遵义

1.鸭溪凉粉是女孩子特别喜欢的小吃，因产自遵义县鸭溪镇而得名。它采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后，切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒 ...

深圳美食攻略实用贴第二季

第二季）1、波迪加面包蛋糕精制工坊。目前在深圳有8家分店，老店位于罗湖向西村内，十分难找；价格超低，芝士蛋糕品质超高！目前宜家，山姆等店内所售卖的芝士蛋糕全部是这家店代做的。这家店和我在20 ...

香喷喷的烤包子

烤包子（维语叫“沙木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼吐”）是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在 ...

荆州美食知多少

鱼糕，作为荆州地区的八大名肴其历史源远流长，二千年前的战国时期，楚国都城就在今天的荆州北约五公里处。楚人多喜食鱼，荆州鱼肴也就极为丰富了。其中一家鱼馆生意相当不错，老板专有养鱼池，以鲜活招徕 ...

我最喜爱的西安特色美食——凉皮

　　你知道陕西有一道特色美食叫做凉皮吗？夏天的时候很多人都特别爱吃这个，不仅仅是当地人，还有很多前来旅游的游客，都是慕名前来品尝这道美食。 凉皮分为米皮和面皮两大类。是一种凉拌着吃、口感绝佳 ...

米场——牛腩粉

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台山黄鳝饭

台山黄鳝饭的制法依据各人口味各有不同，黄鳝有切成一截截的，也有撕成一条条的，但都以本地黄鳝和优质大米为原料，佐以姜丝、葱花等调和而成，口感松软，味道鲜美。制作黄鳝饭，先将黄鳝放入已烧开的水中 ...

白马湖大闸蟹

白马湖大闸蟹产于江苏省金湖县东北部的白马湖。地处淮安、扬州两市交界的白马湖，湖中有99座岛屿，拥有3万多亩水面，水域辽阔、湖水清澈，为我国南水北调东线水源保护区，是国家级无公害农产品生产基地 ...

泰州老街饮食文化

在老街，大炉烧饼不得不提。《梦溪笔谈》记载：炉丈八十，人入炉中，左右贴之，味香全美，乃为人间上品。 大炉烧饼的炉子砌在墙上，近一人高。球形空洞的炉腔很大，炉腔底部烧麦秸草，一小捆一小捆的草放 ...

刀鱼馄饨

江阴市是长江三角洲上的一块宝地，盛产鱼虾，尤以刀鱼上市早、产量高出名。江阴农谚说：“七九见河豚，八九见刀鱼”、“河豚来看灯，刀鱼来踏青”、&l ...

扬州糖莲藕+

糖莲藕片呈乳白色，表面布满均匀的糖结晶白霜，入口松软，味道清甜，是人们喜爱的一种休闲食品。1.选料。应选用肉质白、根头粗壮、横径8一10厘米以上的鲜莲藕。2.去皮。将选好的糖莲藕按节切断，切 ...

岐山臊子面

   岐山臊子面，物出岐山，跟着姬发和姜尚的军队走遍了中原，其实胖子窃以为这个东西肯定不是军旅食品，它吃的太细，太费神。   据说是有蛟龙为虐，周武王下水为民除 ...

阳江圆子

我是姜海星,来自广东阳东县.我为自己家乡代言... “卖汤圆， 卖汤圆 ，小二哥的汤圆是圆又圆，一碗汤圆满又满，三毛钱呀买一碗，汤圆汤圆卖汤圆，汤圆一样可以当茶饭，唉嗨哟。。。。 ...

扬州五仁糕

原料：糯米粉700克，大米粉300克，瓜子仁10克，核桃仁10克，松子仁10克，莲子10克，杏仁10克，白糖10克，红绿丝各5克。制作： 1、将瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁分别炸熟，莲子蒸熟 ...

赤豆元宵

制作步骤 1、红豆洗净浸泡一夜 2、泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里，再加入适量的水 3、糯米粉加热水活成雪花状 4、用手揉成小圆子 5、锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小圆子 ...

长泰吴田蜜薯

　一、选用良种　　　　选用熟期早、单株结薯多、薯块大小均匀、薯形美观、表皮光滑、食味好的品种。如心香、金玉（浙1257）、浙6025、良缘等。 二、地块选择 宜选择土质疏松肥沃的壤土，首选紫 ...

长泰砂仁

砂仁属姜科多年生草本植物，长泰砂仁属阳春砂，在药物学上其功效显著，具有化湿开胃、温脾、止吐、理气安胎、治喘咳等效　　。长泰栽培砂仁已有300多年历史，群众种植砂仁，经验丰富，种植出来的砂仁量 ...

桂花糖藕粥

1 原料： 　　糯米300克，鲜藕200克，花生，大枣各50克， 2 调料：　　 白糖100克，桂花酱3大匙。 3 做法：　　 1、将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡3小时，大枣去核、洗净；花生 ...

青田杨梅

  杨梅在青田有着悠久的栽培历史，据清光绪《青田县志》载，杨梅有红、紫、白三种，红胜于白、紫胜于红，产季窟（季窟寮）者佳；有下坑梅、魁市梅、茶山梅、黑炭梅等传统品种，其中魁市梅成熟 ...

秦安酸辣肚丝汤

秦安小吃有：秦安麻腐馍馍、肚丝汤，米黄等，今天我们就来说说秦安酸辣肚丝汤吧， 秦安美食之一秦安酸辣肚丝汤 酸辣肚丝汤是秦安的一道独特小吃。制作时选用猪肚，洗净后清水下锅煮熟，冷却后将猪肚、玉 ...

笋靠鮰鱼

清乾隆年间的一天，春雨绵绵，春笋破土，长山脚下来了位白面短须、气度高贵的老人。他踱步来到农家九斤老太家的门口作一小歇。九斤老太见有客人上门，便招待起来，还挽留其在家中用餐。老太从屋后挖出几支 ...

美食－－－锅魁+
　


　　hello！大家好啊，周末愉快又到了我吃货小甜瓜为大家介绍美食的时间啦！最近啊，有好多同学问我，好吃的是很多呢，但是呢，他们都不知道该去那些地方吃，现在来分享给大家哟，我们来看看，吃货 ...

东北菜。

hello！大家好啊，有没有感觉一日不见，如隔三秋啊，哈哈，对了啊，今天呢，又到了我吃货花花为大家介绍美食的时间啦！最近啊，有好多同学问我，哈尔滨好吃的是很多呢，但是呢，他们都不知道该去那些 ...

舌尖上的枣阳

了解枣阳的都知道枣南人爱吃米饭，枣北人爱吃面食。为了满足枣阳人这种生活习惯，在枣阳地界上请客，不论是在农村，还是在城市，主人一般必须准备米面两道主食，以备南北客人选择。枣阳是个农业大市，盛产 ...

哈尔滨美食！

hello！大家好啊，有没有感觉一日不见，如隔三秋啊，哈哈，对了啊，今天呢，又到了我吃货花花为大家介绍美食的时间啦！最近啊，有好多同学问我，哈尔滨好吃的是很多呢，但是呢，他们都不知道该去那些 ...

高州传统美食之籺

    记忆中，人家一问起我们，高州美食有什么，脑海里浮现的永远是一个字”籺“！这不仅是一份美食，也是一份浓浓的传统的传承。  &nbs ...

不敢直视的云南美味

今天小编来和大家分享一下你们不敢直视的云南美味！蝗虫是公认的害虫，历史上中国曾多次发生过蝗灾。殊不知云南十八怪中，“蚂蚱当下酒菜”中的蚂蚱指的就是蝗虫，但是在别处人怕 ...

你如一场倾城盛宴！

生活在物欲横流的社会，我们都只不过是河里的漂流瓶。此处不是岸，彼处不是头，匆匆的游走，有时候甚至连“匆匆”都不由自己掌控。置身于宇宙之时空中我们虽然渺小，奔走于人山人 ...