香艾糯米果

　　修水商称艾候国，春秋称艾邑，汉时称艾县，现在县西渣津镇龙岗坪尚存古艾都城遗址。古艾之域喜生艾草，田埂、地堪、路旁、水边到处艾草青青，据传说，这就是修水古称艾地的原因。 　　 艾草为常年生 ...

舌尖上的崇信

谈起“吃”文化，或许对于很多吃货而言都特别感冒，这不仅仅是一次物质上的盛宴，更是一次精神上的享受！甘肃崇信的小吃特色别具风格。 荞面搅团 铁锅中烧适量开水，先将面芡 ...

邓城叶氏猪蹄的作法

  原料：         去毛洗净的猪蹄100斤，盐2000克，白糖20克，熟猪油5000克。卤水料：     &nb ...

话家乡之济宁美食

济宁是鲁菜的发源地之一，地方小吃种类繁多，特色鲜明。尤其是孔府菜、孔府糕点和微山湖全鱼宴等地方饮食，在海内外具有较高的声誉，是不可不尝的美味佳肴。 孔府菜 孔府菜就是孔府在两千多年的金衣玉食 ...

饶平美食—蕉柑

蕉柑是我国具有自主知识产权的产品。饶平县樟溪镇是著名的蕉柑产地，以潮果第一品，味甘而香甜，且肉肥而无核著称，不仅在全国扬名，而且饮誉东南亚，遍销世界各地。饶平蕉柑兼有柑和橙的特点，是全国推广 ...

厦门美食——面线糊

面线糊是福建省闽南地区的汉族传统名点，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条跟马蹄酥吃。 历史故事： 传说，面线糊的产生也跟艰苦的生活 ...

饶平美食—鱼饭

饶平人经常挂在嘴边的“鱼饭”其实不是饭，而是用盐水煮出来的海鱼，吃的时候可以冻吃，也可以再把它煎热或者蒸热，还可以蘸上饶平特色的酱料。做鱼饭最经常用的就是秋刀鱼。 鱼 ...

上饶“美食节”来袭

小伙伴们，今天有福利了。我今天要向小伙伴们推荐我们大上饶的三种美食哦，相信大家都迫不及待的想一睹美食的风采吧。 我的梧桐子推广博客：http://blog.sina.com.cn/u/261 ...

天津美食

   天津的美食有好多喔，快来看看吧！狗不理包子，耳朵眼炸糕，十八街麻花，小八件糕点 ……     &nbs ...

凉州食文化--（二）

除上述外，凉州还有高担酿皮、荞粉酿皮、牛筋酿皮等，制作精细，品味优良。高担酿皮，其制作者昔日在街巷挑担出售，因其挑担高而得名。制作方法与普通酿皮有所差异，一是蒸制时一般不加食用碱，二是不提取 ...

凉州食文化---（一）

     凉州人的饮食，有着鲜明的地方特色，一是讲究经济实惠，大众化；二是历史悠久，品种繁多；三是兼容并蓄，南北品味融为一体。凉州人大碗吃饭，大块吃肉，大杯饮酒 ...

高邮麻鸭

高邮鸭又称高邮麻鸭，原产江苏省高邮，是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。高邮鸭是我国江淮地区良种，系全国三大名鸭之一。该鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好，且以善产双黄而久负盛名。高 ...

成县美食小吃，舌尖上的成县

  成县历史文化悠久，在悠长的历史岁月里，成县这块富饶的地方也孕育出了许许多多的小吃美食，让我们走进成县，品尝成县的各种美味。   红川酒：红川酒精选优质高粱、 ...

十八街麻花

桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、 ...

敦煌美食

敦煌当地人喜食羊、鸡、牛肉，对面食制作尤其讲究。敦煌黄面，细如龙须，长如金线，香味溢口；敦煌手工臊子面，切面讲究，拌汤鲜美，百吃不厌；但最有名还要数敦煌酿皮子，其味辣凉，柔韧爽口，是不可不尝 ...

鼋汁狗肉

樊哙随刘邦起义前以屠狗为生。刘邦喜欢吃樊哙的狗肉，刘邦散漫，常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙非常苦恼，所以渡河到对岸去卖狗肉，可惜生意不好，无人问津。刘邦得知樊哙到对岸卖狗肉，想要渡河正得一大鼋相助 ...

宜兴乌米饭

传说：目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道受苦受难，目莲修行得道后，费尽周折，求得恩准，去地狱看望母亲，但每次备了饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。目莲为了让挨饿的母亲吃上饱饭，百思不得其法，为此，经 ...

正宁特色美食

豆腐 以黄豆为主料，加水泡软，滤渣取汁，锅煮点卤水凝结，包裹挤压成块。其不软不硬，粉嫩细腻，剖面如玉，不论荤炒烩炸、素煎煮蒸，皆味道可口。 细长面 加工精细，是农村招待亲友的上等饭。一般选用 ...

西秀美食之龙老太夺夺粉

嗨，又在此跟大家见面了，今天为大家介绍的是安顺的传统风味小吃之一，安顺夺夺粉。听名字，大家肯定认为的就是像牛粉之类的吧，其实不是的。想知道他是什么样的吗？请继续往下看，会有惊喜哦~ 安顺最出 ...

沛县蛙鱼

徐州的蛙鱼，同陕西风味的“面鱼子”，不论是在制作上，还是食用上均有相似之处，因形似蝌蚪，故称“蛙鱼”。制作“蛙鱼”的原 ...

淮安淮扬菜

淮安与扬州为淮扬菜的主要发源地，淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国 淮扬菜 四大菜系。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“佳味之美”之誉。许多标志性事件的宴会 ...

海丰菜包粿

海丰菜包粿 菜包粿（菜粿）是海丰小吃最值得推荐的一种，主要是选用粘米、凉薯、五花肉、橄榄菜、并添加少量的大地鱼粉、盐、糖等配料经传统的手工工艺精制而成。 菜稞 ”皮薄馅多味浓，嫩 ...

宝鸡之——搅团

      搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁青尤好吃。在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，否则会结 ...

滨海特产

柳制品 在明朝朱元璋年间，农家女编织针线匾、首筛梳妆篮、闺绣服饰提箱等，无毒无味，洁白如银，做工精细，纹路清晰，手感光滑，造型美观，远销苏杭。 小花生 界牌镇小花生具有悠久的种植历史，年种植 ...

毕节我的家乡

美食 14特色小吃 食物类 草海细鱼 威宁草海细鱼又称“虾子鱼”、“黄辣丁”、“小黄鱼”，长约寸许，不会长大，肉厚味佳 ...

“老克勒上海菜”

介绍一下位于黄浦区南京西路288号创兴金融中心2楼(近新昌路)的“老克勒上海菜”。它是我吃过最有上海本帮菜特色的店了。 因为朋友是个地地道道的吃货， 因为家里一直在上 ...

我为江门代言...!!!

大家好..我叫彭宝莹..大家可以叫我做小莹..我家乡在广东省江门市..因为我是一个吃货..所以我今天就为大家介绍我们江门的小吃..   下面那幅图就是我们江门的金南海:   ...

宝鸡之——擀面皮

       谈起擀面皮，大家不觉都会抿抿嘴，但它是真心好吃又实惠！下面 就让我给你们讲一段小故事吧！       &n ...

韩城美食 —- “民以食为天”

       众所周知，韩城是一座不扯不扣的历史文化名城。本次韩城之行将带您领略深厚的历史文化、品尝有韵味的美食。有故事的韩城，离不开有故事的人。韩城 ...

韩城美食

    家乡的美食，永远的怀念        我的家乡——韩城，一个小城市，历史悠久，1983年10月撤县 ...

三十一号的面皮

      天水面皮跟其他地方的面皮一样 但又自成风格，具有自己独具的特色，与宝鸡、西安等地的面皮稍有不同。 天水面皮是天水市著名的地方风味小吃，天水各县区几 ...

宝鸡之——岐山臊子面

         宝鸡小吃很有名，作为一个宝鸡人，我觉得很有必要把宝鸡的各种小吃介绍给大家……   & ...

咱板浦的滴醋

汪恕有滴醋是连云港市的传统名特优产品，始创于清初康熙十四年间，即公元一六七五年，距今已有三百二十多年的历史。 山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋，而所有的滴醋种类中以板浦的汪 ...

佛山应记云吞面

据说，1936年的某一天，佛山一应姓人家用超凡的手艺做成了应记的第一碗云吞面。从那以后，应记云吞就日夜夜，从不间断地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。如今应记在佛山已有14家店面，人们 ...

黄珏老鹅

　　黄珏老鹅选用邵伯湖沿线水乡放养的白鹅。自清中期由张氏创立黄珏老鹅做法起已有百余年历史，选用本地放养的白鹅，以中药材和秘方配料，加水烧煮而成，成品形整似活，烂而不散，色泽金黄，肉质肥嫩，咸 ...

张庄冬桃

张庄冬桃产于江苏沛县崔寨乡张庄村，这里栽培冬桃已有一百多年历史。相传，清朝光绪年间（公元1879-1908年），沛县有个姓吴名凤柱的人出任湖北省襄阳提督，他将冬桃引进沛县栽培。冬桃，其树形、 ...

南康汤皮

汤皮是一种用米浆做成的糕，晒干后可储藏，特好吃。汤皮有两种，一种是汤皮丝，它一丝一丝，绕成一团；另一种是汤皮片，可用来沙炒和油炸，十分香脆。现在客家人把汤皮糕当早点卖，把蒸熟的汤皮糕切成丝， ...

南康辣椒酱

　南康辣椒酱创始于明末清初，迄今已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制 自食，加工方法也比较简单。后经不断改进和提高，遂成为一种味美可口的“咸辣椒酱”，在县内外 ...

阳江美食

我叫张锦秀,我来自阳江市阳东县,我为自己家乡代言! 阳江各处分布着很多酒店、小吃店、茶餐厅。漠江路是阳江比较出名的餐饮场所，街道两旁既有以海鲜为主的酒店，也有以牛羊肉为主的火锅店，还有老火靓 ...

南康甜柚

地域范围 　　　 “中国甜柚之乡”——南康市，位于江西省南部，赣江源头章江流域的中下游。 　　特定品质 　　　　 南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜 ...