难以忘怀的美味——羊肉粉

  兴义羊肉粉是一种汉族小吃。从清代开始，五代相传，经久不衰。与大名鼎鼎的遵义羊肉粉 同宗同源，味道纯正、天然芬芳。特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻 ...

西北人的红火生活——张掖炮仗面

名称来源： “炮仗面”又称“炮仗孔子汤饭”，由于这道面食的传播性非常广泛，融合了不同的历史、民族、地区的特色，因而有时也管它叫民族团结的&ld ...

福建名小吃之一

小吃之一：光饼 作为一名闽南人，奔赴成都上大学之后最让我念念不忘的非福建小吃——光饼莫属了！       福建小吃福清光饼以精面粉为主要 ...

诸城烧肉

  诸城烧肉     1简介 诸城烧肉，其实是指的“烤”烧肉。 2做法 第一步，选材原材料主要是猪头（包括猪耳朵、口条）、猪蹄和猪肚、 ...

宜良烤鸭人人夸

  烤鸭历史： 小小的宜良县有着600多年的烤鸭历史，是云南省有名的传统菜肴，有不吃宜良烤鸭枉来云南之说。云南烤鸭加工方法独特，风味独特，具有清香鲜嫩，皮酥骨脆，肥而不腻的特点。 ...

羊肉泡馍来啦

羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香 ...

张北莜面

莜面鱼儿，顾名思义，其做熟成型后酷似小鱼儿，两寸来长，扁扁的。制作人常常要花费一两个时辰，先将土豆蒸熟拨皮儿，再捣成土豆泥儿。然后把用开水泼好的莜麦面，和土豆泥揉到一起，使劲扎面，有了&ld ...

柳州美食，吃货必备

每去到一个地方，吃当地的美食是少不了的。吃货必须具备先了解当地的美食分别在那里。 现在就来说说柳州的美食吧！  沙田柚沙田柚素有“果中珍品”、“ ...

叶县烩面：炝锅味道最留恋

叶县烩面的特点在于“炝”。它把鲜羊肉丝扔进锅里炒，嚓嚓声中，羊肉的味道彻底被炝了出来，然后添加高汤，汤沸煮面。炝锅，是叶县烩面最与众不同之处。羊肉的醇香，经炝锅后彻底 ...

美食飘香——桐城丰糕

     桐城丰糕，洁白如霜，松泡绵软，味鲜香甜，为安徽桐城春节期间特有的一种汉族糕类食品。此时，家家户户都要制作或购买丰糕，以祈求来年吉祥大发，家兴业旺。 & ...

舌尖上的招远（1）

作为一个吃货，招远的美食了然于胸，现在就来跟大家分享一下招远的路边摊，让我们一起走遍舌尖上的招远。 1、商业城有家冰吧，冰淇淋做得很不错，而且环境也很好。 2、医院后门的伊清阁总店，除了面以 ...

家的温馨——张掖牛肉小饭

名称来源： 张掖小饭因其面块小、肉片小、豆腐小、菜丁小，均以小料做成而出名。 美食模样： 以面汤为主要形式，小丁面，辅料有云豆丁、肉丁、胡萝卜丁等并加以其他调味料，都是以小丁的大小做成。 ...

赤峰美食——对夹

对夹是内蒙古赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多，其中以赤峰城南对夹最为有名。对夹源于一种“杈子烧饼”，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣， ...

除夕来一碗血蚶

血蚶，潮汕人单名叫“蚶”的居多，壳面白色或褐色，薄皮，表面有沟，如旧时屋顶瓦棱，所以它的壳就称瓦楞子。 每到除夕，潮汕人喜围炉，而血蚶便是缺少不得的食品，由于蚶壳相 ...

洋县美食——好吃么么哒！

枣糕馍 唐宋以来即为地方风味食品，以纸坊枣糕著称。枣糕馍，用优质面粉为主料，大枣、菜油和白糖为辅料，面粉发酵后又反复和搋，面坯偏硬成形，两侧各塞2块碎枣，旺火蒸制而成。熟后顶部两侧各印红梅花 ...

清徐灌肠

      清徐灌肠有着深厚的文化底蕴和悠久的历史，其主要由粗粮精制而成，工艺精湛、口感爽滑、营养丰富，含有大量的植物纤维和钙、铁、锌等对人类有益的微量元素，尤 ...

撬动你的味蕾—就是这个味道

山西面食，家喻户晓，不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。我们吕梁风味的面食也别有一番风味。【1】抿尖：有个圆圆的东东是抿尖床，抿尖床架木制呈井字形，中间开长 ...

仙果-人参果

我的家乡是人参果的盛产地，向全国输送，虽然人参果并不是只有我们这可以种植，但是由于土壤，地理原因，我们这的人参果最出名。记得曾经还有一首儿歌"天梯山下大佛寺，家家都种人参果，咬一口甘甜可口， ...

宝坻区美食小吃，舌尖上的宝坻区（5）

宝坻黄庄大米 　经国家工商总局商标局批准，宝坻区首个地理标志证明商标“黄庄大米”注册成功。“黄庄大米”地理标志证明商标的注册成功，不仅优化了 ...

宝坻区美食小吃，舌尖上的宝坻区（4）

宝坻天鹰椒——宝坻三辣之一 天鹰椒又名朝天椒，是宝坻区做为外贸出口型辣椒引进的品种、其产品辣度极高，在国内、国际市场享有很高声誉，是天津地区外贸出口创汇主要产品之一 ...

宝坻区美食小吃，舌尖上的宝坻区（3）

宝坻“五叶齐”大葱——宝坻三辣之一 大葱营养丰富，辛辣芳香，既可直接食用又是调味佳品。它不但能增加菜肴的风味，除腥气，而且能增进食欲，堪称人 ...

宝坻区美食小吃，舌尖上的宝坻区（2）

宝坻大蒜——宝坻三辣之一 百合科，葱属，原为野生，根茎小而瓣少。味浓甚辣。公元前119年张骞第二次出使西域，得“胡荽”(即大蒜)带回长安。初 ...

蓝田十大名美食

蓝田的小吃众多，著名的小吃有神仙粉、泡油糕、葱花大饼、洋芋糍粑、荞面饸饹、水晶饼、高馔蒸馍、蓝田醋粉、灞源豆腐干等十大名小吃，而散落在民间的小吃更是不计其数。“十大名小吃&rdq ...

舌尖上的武鸣美食3

柠檬鸭 柠檬鸭属高峰的柠檬鸭最正宗，鸭肉切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。鸭肉香脆有肉感， ...

舌尖上的武鸣美食2

春节吃的枕头粽，里面放绿豆板栗猪肉之类的，很好吃 ~~   蕉叶磁 这个用是芭蕉叶包着做好的糍粑放到蒸笼上蒸的，蒸好的蕉叶糍有股淡淡的清香味儿，非常好吃，（﹃）口水~~~ &n ...

舌尖上的武鸣--特色美食1

五色糯米饭 是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，家家户户都会蒸上一大锅五色糯米饭。这些染料都是天然的中草药调制而成的。 紫蕃 ...

舌尖上的十堰

黄龙鳜鱼   黄龙鳜鱼是湖北省十堰市张湾区黄龙水库的特产。鳜鱼经过库区特定水域自然生长，形成现今的肉味鲜美、营养丰富的黄龙鳜鱼。黄龙鳜鱼为国家农产品地理标志保护产品。黄龙鳜鱼生长在 ...

诸城烧烤

诸城烧烤 诸城烧烤是流行在以诸城市为中心的地方名吃。是以猪头肉、猪蹄、猪内脏和鸡等为原料，经腌制、煮熟、熏制着色而成的一种风味独特、口味纯正、营养丰富的禽畜肉食品。软包装诸城烧烤近几年来风 ...

烟台苹果

产 地山东烟台特 点风味香甜、酥脆多汁            代表品种红富士、青红香蕉、金帅、国光 1 概述  &nbs ...

平原乳鸽

我是山东经贸职业学院的韩亚会，现在通过能力秀这个平台为我的家乡代言，希望大家多多支持！ 平原乳鸽是山东省平原县经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。肉质鲜嫩，是一种高蛋白、低脂肪健美食品，再加以十 ...

舌尖上的兴平！

　一：兴平大蒜 兴平地处关中平原腹地，地势平坦，土壤肥沃，光照充足，雨量适中，是大蒜的最佳适生区。大蒜种植历史悠久，在民间早有"唐蒜"之说，"大蒜之乡"的美称也早已饮誉全国。兴平大蒜以蒜头肥 ...

平罗美食之爆炒羊羔肉

爆炒羊羔肉爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。原料：羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。制法：炒锅中放入适量植物 ...

潮汕牛肉丸

　　说起我们潮汕小吃，那叫一个多，有蚝烙、牛肉丸、炒粿……数不胜数。其中最有名气的莫过于还是那香脆可口的牛肉丸。       在我 ...

世界最早的方便面

在古城咸阳说起关中面食，每人都会历数一大串。而提起礼泉烙面，许多人只闻其名，未曾浅尝；更有甚者，对烙面为何物却闻所未闻，茫然不晓。然而此面在礼泉县却是大红大紫，无人不知，无人不吃，亦无人不爱 ...

心头的粿汁

想写粿汁想很久了。以至于看到费老的“烹饪之道不宜拘泥于甜酸苦辣，这些只是舌尖的感觉。真正尝到滋味的却是在心头。”句，心头涌起的第一味食物，竟是粿汁，一种温暖到心里的食 ...

桐庐美食

物产丰富的桐庐，来此旅游当然要品尝当地的各种美食了。今天我就带大家一起去挖掘桐庐旅游美食攻略，用心选出桐庐特色美食来推荐给大家，尽请期待。属浙江菜系的桐庐菜肴，拥有丰富的水产品，在菜色中也突 ...

大鲁山，吃货篇

大鲁山，吃货篇 胡辣汤      鲁山县，古鲁阳。其胡辣汤也养育着鲁山儿女们，也有悠久历史，其配料为精选牛、羊肉片、豆腐丝（油炸过的豆腐干切为细丝）、粉皮、面粉 ...

舌尖上的大安溪

　 同学们，你们可曾听过美丽的大安溪，快让我来告诉你为什么说舌尖上的大安溪。      说起安溪特产可谓是数不胜数了。   ...

东莞企石美食之东山沙葛

     东山出产的沙葛，在企石，甚至在全市，以及周边的县市都颇有名气。东山出产的沙葛，形状非常均匀，每个重量都在一斤上下。东山的沙葛一根苗只有一条茎 ...

安康美食

蒸面，堪称安康的第一风味小吃。在安康城的大街小巷，蒸面摊铺随处可见，蔚成一道风景。一年四季，从春到冬，蒸面摊铺是永远兴隆的生意。 酸菜面、酸菜两掺面、酸菜糊涂面、酸菜面鱼、酸菜包谷面搅团、 ...